Ní mheastar gur taise giosta a mheastar an ceann is éasca a ullmhú. Nuair a bhíonn sé ag teastáil uait ní mór teocht na gcomhábhar a thógáil i gceart agus am a gcruthú, ach más féidir leat na rialacha go léir a urramú - íocfaidh an t-oideas leat go hiomlán: beidh an taos iontas go hiontach agus ní bheidh sé ar feadh roinnt laethanta. Ach tá sé deacair cócaireacht a dhéanamh chun foirfeacht a bhaint amach, cruthaítear teicneolaíochtaí agus oidis nua agus feabhsaítear go leanúnach iad. Tháinig an rud céanna leis an tástáil giosta. Thionóil sé amach má chócaíonn tú taos ar kefir, ansin is furasta é a bheith ag teacht leis, agus go hidéalach ag comhlánú na líonadh is éagsúil agus ag leá i do bhéal.
Oideas le haghaidh taos giosta "cosúil le fluff"
Mar a thugamar faoi deara níos luaithe, is é ceann de na príomhrialacha le haghaidh oibriú leis an tástáil giosta ná teocht cheart na gcomhábhar a urramú. Ós rud é go stórálfar kefir sa chuisneoir, is féidir an teocht atá ag teastáil a bhaint amach le cabhair ó théamh íogair nó trí tháirge an bhainne a chaolú le huisce. San oideas thíos, shocraigh muid an dara bealach a leanúint.
Comhábhair:
- uisce 100 ml;
- kefir - 155 ml;
- im - 55 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 455 g;
- siúcra - 55 g;
- giosta an toirt - 10 g.
Ullmhúchán
Réitigh an t-uisce go teocht beagán níos airde ná an gá atá le gníomhachtú giosta. Déan caorach fuar a chaolú le huisce te agus cuir pinch siúcra leis. Ar dhromchla an tuaslagáin, an giosta a dhoirteadh agus é a fhágáil go dtí go ngníomhófar é. Doirt an réiteach críochnaitheach ar an ubh, a bhuilleadh le im leáite, agus ansin an siúcra atá fágtha agus an meascán a dhoirteadh. Comhcheangail na comhábhair leachtacha le plúr. Fág an taos plaisteach agus taos bog chun cruthúnas a dhéanamh sa teas, agus nuair a dhúblaíonn sé i méid, cuir agus roinn i gcodanna. Tar éis a mhúnlú, fágtar na cosaintí le haghaidh cruthú eile ar feadh leath uair an chloig eile, agus ansin iad a sheoladh chuig an oigheann.
An t-oideas don taos giosta "cosúil le fluff" ar kefir
Is féidir an t-oideas seo do thaos giosta úr "mar" fluff "do bhia a chur le salann agus siúcra chun do bhlas. Má tá tú ag caitheamh pastries milis, cuir isteach níos mó ná leath ghloine siúcra é, cuir an milséis ar fad ar fáil, agus cuirfear salann píosa maith salainn do phiaraí salainn.
Comhábhair:
- giosta tirim - 15 g;
- kefir - 355 ml;
- uisce - 55 ml;
- ola glasraí - 55 ml;
- plúr - 510 g;
- Soda - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Tar éis an t-uisce a théamh go dtí teocht beagán os cionn teocht an chomhlachta, sprinkle pinch siúcra agus giosta. Tar éis 10 nóiméad, nuair a thiocfaidh an t-uisce isteach agus a thiocfaidh chun bheith uachtar, déan an tuaslagán a dhoirteadh isteach i kefir agus cuir an ola glasraí leis. I láthair na huaire, tá go leor aigéid ag bunús na tástála, a sholáthraíonn kefir, ní mór é a neodrú chun na coinníollacha is compordaí a chruthú chun giosta a fhorbairt, chun na críche seo, cuir soda beag isteach sa taos. Doirt an réiteach mar thoradh ar an plúr agus déan an taos réidh a mheascadh. Fág é ar cruthúnas ar feadh thart ar uair an chloig, agus tar éis é a ardú, téigh ar mhúnlú na bí. Ba chóir go gcosfaí cácaí ullmhaithe chun ardú arís, agus ansin is féidir leat iad a chócaireacht san oigheann (teocht 190 céim) nó friochta domhain.
Taos giosta - bog mar fliú
Comhábhair:
- kefir - 240 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- ola glasraí - 115 ml;
- siúcra - 15 g;
- plúr - 370 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail an iógart le im agus teas go réidh go dtí te, agus a chinntiú nach gcuireann an próitéin bainne curdle. I meascán te, an siúcra a dhíscaoileadh agus cuir isteach sa giosta. Fág an réiteach ar feadh 10 nóiméad, agus tar éis tamaill, é a dhoirteadh isteach sa phlúr. Tar éis an taos giosta a mheascadh, bog mar a leagtar síos, fág é ar feadh leath uair an chloig, agus ansin é a dhéanamh ar bhia. Piaraí réamhdhéanta a bácáilte ag 200 céim le donnú.