Tástáil taos

Tá go leor roghanna ann chun an taos a ullmhú. Beidh an t-oideas is fearr leat, a thástáil am, ag gach tírdhreach. Go háirithe rathúil tá taos bruite ar teimhneach. Thíos in iúl dúinn conas an taos a chur ar an tástáil.

Conas taos a dhéanamh le haghaidh taos giosta?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tosaímid le taos a ullmhú le haghaidh giosta. Sa bhabhla, doirt in uisce ag teocht de thart ar 37 céim, cuir giosta, siúcra agus thart ar 200 gram de phlúr. Measc go réidh. Déanaimid an spúnóg le plúr a dhúbailt go héasca, clúdaigh sé le naipcín cadáis, ionas nach bhfaigheann an Opara an teas, agus é a bhaint as uair an chloig i dteas. An chéad imithe leá agus fionnuar, ansin é a mheascadh leis an ubh. Tar éis an t-am sonraithe, meascán uibheacha agus ola a chur leis an meascán, chomh maith le salann. Beagán beag, cuirimid an chuid eile den phlúr isteach agus ansin cuir an taos giosta ar an tábla. Arís, é ar ais chuig na miasa, clúdaigh sé agus fág ar feadh uair eile. Tar éis sin, meascadh arís. Tá taos ullmhaithe ar theimhneach go héasca taobh thiar de na huirlisí stenochek.

Oideas do thaos tástála

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun an taos a ullmhú le haghaidh taos giosta i mbabhla, meascán leath an bhainne, leath an tsiúcra agus ½ plúr plátáilte cupán agus giosta tirim. Tá na comhábhair go léir ar an talamh agus fágtar iad in áit te ar feadh 60 nóiméad. Le linn an ama seo cuirfidh an Opara isteach agus méadú 2 uair. Téitear an bainne atá fágtha go 37-40 céim, cuir salann, im agus whisk. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh isteach sa spúinse. Braitheann muid na huibheacha. Builleann na próitéiní go maith go dtí go bhfuil cúr lush agus a chur sa taos. Agus buille na buíocáin le siúcra, a d'fhan.

Déantar an mais mar thoradh air sin a dhoirteadh isteach sna comhábhair atá fágtha. Sift go díreach os cionn an plúr bataí agus é a mheascadh go maith. Tar éis sin, cuirimid an taos ar an mbord, cuirimid plúr le plúr, agus cuirfimid é ar feadh 15 nóiméad eile, uaireanta ag plé leis an plúr. Tar éis sin, é a chur ar ais sa choimeádán, clúdaigh sé le naipcín agus fág in áit te ar feadh 2 uair an chloig. Tar éis sin, méadóidh an taos ar bhia ar na péarlaí trí fhachtóir 2 uair. Sula dtosaíonn tú ag obair leis, déan é a ghlanadh ar dtús.

Conas taos a dhéanamh le haghaidh taos saor ó giosta?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar Opara do thaos gan giosta i roinnt céimeanna: ar an gcéad lá, stir 1/3 cuid de phlúr agus uisce. Mar thoradh air sin, tá mais ann, atá cosúil le huachtar géar tí tiubh i gcomhsheasmhacht. Clúdaíonn muid ár teimhneach le naipcín agus cuirimid in áit te. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé gan dréachtaí. Fuarthas tosaithe Caithfidh sé wander thart ar lá roimh chuma na chéad boilgeoga beaga. Is féidir leat é a mheascadh go cúramach arís agus arís eile. Ar an dara lá, táimid ag "beathú" an spit, ag spraeáil 1/3 eile den phlúr agus an oiread uisce ar an uachtar géar arís.

Agus arís, clúdaímid agus cuirimid in áit te. Beidh an chuid is mó de na boilgeoga ina dhiaidh sin ar dhromchla ár n-opaques, rud a chruthaíonn rud éigin cosúil le caipín cúr. Arís, doirt an plúr atá fágtha agus doirt san uisce. Arís a chur i teas. Beidh Opara réidh nuair a dhúblaíonn sé. Roinnimid é i leath. Chuir muid leath isteach sa phróca, garnaigh sé le caipín níolón, ag déanamh cúpla poill ann, agus cuir isteach sa chuisneoir é. Agus tá an dara leath den guma curtha i gcúrsaíocht agus ullmhaímid an taos air.