Tá pónairí ar cheann de na hionadaithe is delicious agus úsáideach den teaghlach éadaí. Mar sin féin, cosúil le gach cuid dá bráthair, tá an t-aon mhíbhuntáiste aici - am cócaireachta fada. Sa lá atá inniu beimid ag caint faoi conas é a laghdú go suntasach gan cur isteach ar blas agus cuma gráin, tabharfaimid roinnt roghanna le haghaidh pónairí cócaireachta tapaidh i sospan ar an sorn, agus cuirfimid in iúl duit conas é a chócaireacht in oigheann micreathonn.
Conas pónairí dearga a chócaireacht go tapa gan bualadh?
Mar is eol duit, bíonn an bean ag luas go mór leis an bpróiseas cócaireachta. Ach cad atá le déanamh, más rud é ar chúis éigin nach raibh tú ag bainistiú na pónairí a mhúscailt roimh ré? Ná diúltú béile pleanáilte a ullmhú ná fanacht fada agus go tobann go dtí go mbeidh na pónairí bruite gan aon réamh-ullmhúchán. Tá bealaí eile ann chun gráin a ghlanadh. Tá an t-oideas seo faoi conas pónairí dearg a chócaireacht gan bualadh.
Comhábhair:
- Bean dearg - 210 g;
- uisce íonaithe - 1,8-2,2 l;
- salann bruite chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na pónairí dearga i gceart, cuir iad i sáspan agus an uisce íonaithe doirt ionas nach gclúdaíonn sé ach an t-ábhar. Tabhair na pónairí le boil, uisce beagán níos fuar a dhoirteadh agus cuir boil arís. Déanaimid seo go dtí pónairí a ghlanadh. Agus beidh sé thart ar tríocha agus daichead nóiméad ó láthair an chéad fhiuchphointe, ag brath ar éagsúlacht na Bean. Cuirfidh difríochtaí teochta an próiseas maidir le pischineálaigh cócaireachta a luathú. Salt na pónairí chun blas a fháil ag deireadh na cócaireachta.
Cé chomh tapa is féidir le bean bán nó dearg a chócaráil in oigheann micreathonn?
Níl aon rún ann gur féidir le oigheann micreathonn a lán ama a shábháil má tá tú ag cócaireacht béilí ann. Agus ní bhíonn aon pháirt ag pónairí cócaireachta. Glacann gráin fiú go luath gan bogadh go tapa. Maidir leis na nuances uile seo a ullmhú san oideas seo.
Comhábhair:
- Bean bán nó dearg - 210 g;
- uisce íonaithe - 700 ml;
- salann bruite chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na pónairí bán nó dearg go cúramach, cuir iad i mbabhla atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta in oigheann micreathonn, líonadh le huisce íonaithe, cuir an gléas ar an chumhacht is mó agus cuir an t-uainchlár ar feadh deich nóiméad. Tar éis sin, déan na pónairí i mbabhla a mheascadh le spúnóg, cuir ar ais chuig an MICREATHONNACH agus cuir an cócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag eile. Cúig nóiméad roimh dheireadh an phróisis, cuirimid salann chun blas a chur air.
Cé chomh tapa chun pónairí triomaithe a chócaráil le haghaidh sailéad, borsch nó anraith?
Bealach éifeachtach eile le cócaireacht pónairí go tapa, atá foirfe chun an bonn a ullmhú le haghaidh sailéad , borsch nó anraith. Ciallaíonn miracle, luasghéarú gránna a ghlanú, sa chás seo is é an siúcra is coitianta.
Comhábhair:
- Bean bán nó dearg - 200 g;
- uisce íonaithe - 950 ml;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- salann bruite chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na pónairí bán nó dearg le huisce fuar, glanta agus cuir é ar an sorn chun cócaireacht. Tar éis
Le haon cheann de na roghanna le haghaidh cócaireachta tapaidh, ní mholtar an t-aonán a chlúdach le linn an phróisis cócaireachta ar fad, mar is féidir le pónairí dorchadas agus cuma gan choinne a fháil. Go háirithe baineann sé le cónaireacht pónairí bán. Díreach mar a thug tú faoi deara cheana féin ó thuairisc na n-oidis, ní gá duit pónairí salainn ach ag deireadh an chócaireachta, ar shlí eile ní bheidh tú in ann bogadh láithreach na ngrán a bhaint amach.