Ae Mairteola - ábhar calóra

Is é an t-ae mairteola ceann de na cineálacha cionta is coitianta, a bhfuil cáilíochtaí blas den scoth aige agus tá roinnt éifeachtaí tairbheacha ar an gcomhlacht. I gcodarsnacht leis an ae muiceoil, tá blas níos boige ag mairteoil agus blas níos searbh. Chun a chinntiú cé chomh húsáideach is é an táirge seo agus an féidir é a úsáid le linn aiste bia, is gá chun comhdhéanamh bithcheimiceach agus calraí ae mairteola a fháil amach.

Comhdhéanamh ceimiceach ae mairteola

Áirítear ar struchtúr ae na mairteola:

• thart ar 70% uisce;
• 18% de na próitéiní, lena n-áirítear na aimínaigéid is tábhachtaí dár gcomhlacht;
• aigéid shailleacha sáithithe;
• colaistéaról;
• raon leathan vitimíní, lena n-áirítear vitimíní grúpa B, vitimín D digestible, colaín, niacin, biotin, vitimíní A, PP, C;
• líon mór de mhianraí macra agus mhicreoracha úsáideacha agus tábhachtacha - sóidiam (105 mg), clóirín (100 mg), sulfair (240 mg), potaisiam (280 mg), fosfar (315 mg), cailciam (10 mg), maignéisiam (18 mg ), copar (3800 μg), fluairíd (230 μg), moluibdín (110 μg), nicil (63 μg), seiléiniam (40 μg), chomh maith le iarann, iaidín, copar, cóbalt.

Is é leas an ae mairteola ná go bhfuil eilimintí tábhachtacha ag ár gcomhdhéanamh dár gcorp a chabhraíonn le haemaglóibin fola a mhéadú agus an aiste bia a shaibhriú. Tá an fachtóir seo an-tábhachtach do dhaoine atá seans maith le anemia agus go bhfuil siad páirteach go gníomhach i spóirt.

Ábhar calórach na miasa ae mairteola

Is é an t-ábhar calórach atá ag an táirge ina amhábhar ná 127 kcal, ach is féidir méid calories agus tairbhe ae na mairteola a athrú ag brath ar an gcineál cócaireachta, ar an mbealach cócaireachta agus ar chomhábhair eile a chuirtear leis an mhias. I measc na n-aisteoirí cóireála is éifeachtaí a mheasann cócaireacht agus meathlú, toisc go gcoimeádann an cineál ullmhúcháin an t-uasmhéid substaintí úsáideacha agus is é an chuid is mó úsáideach dár gcomhlacht.

Smaoinigh ar a lán calories san ae mairteola le cóireálacha difriúla:

• tá ábhar calórach ae mairteola bruite ó 115 go dtí 125 kcal, agus í ag próiseáil an cion carbaihiodráite agus an cion saill ar an táirge a laghdú, ach coimeádtar an chuid is mó de na gnéithe úsáideacha;
• is é 117 kcal an t-ábhar calórach atá ag ae mairteola stewed, laghdaíonn an próiseas próiseála seo leibhéal na próitéine agus an cion carbaihiodráite, má chuirtear san áireamh an anlann i rith an mhúchadh, tá cion saill an mhias dá réir sin méadú go 9 g agus tá an luach fuinnimh thart ar 160 kcal;
• is é an t-ábhar calorie ae mairteola rósta is airde, ag cur san áireamh ola don chineál seo próiseála agus ag méadú cion saille an mhias, beidh sé comhionann le níos mó ná 200 kcal, le méadú ar leibhéal na próitéiní agus na carbaihiodráití .

Úsáid an ae le aistí bia

Is táirge luachmhar é ae mairteola a thugann aimínaigéid agus mianraí luachmhar don chomhlacht, ach tá céatadán sách ard de cholesterol ann freisin. Nuair a dhéantar aiste bia a mheas, moltar bia a ithe ón táirge seo do dhaoine atá gníomhach ag gabháil do spóirt. Má tá tú i gcónaí i mbun an giomnáisiam nó má tá tú ina lucht leanúna de spórt lúthchleasaithe, cabhróidh an t-ae mairteola i do aiste bia neart a athbhunú, cothromaíocht micrea agus macroghnéithe a rialú agus leibhéal an haemaglóibín a chothabháil.

Áirítear ar na buntáistí a bhaineann leis an táirge seo an fhíric go bhfuil sé an-éasca agus díleáite go tapa, agus go bhfuil an comhlacht sásta go maith. Aiste bia - ní leithscéal duit féin a dhiúltú i miasa ae mairteola, tá sé tábhachtach an beart a leanúint agus miasa a ithe uaidh ag am lóin, ag cur le garnish glasraí. Ná moltar an táirge seo do dhaoine a bhfuil colaistéaról ard agus le cruth dian ar aicreosclerosis.