Meastar go bhfuil feola turcaí ní hamháin úsáideach, ach freisin táirge hypoallergenic aiste bia. Táirgeann sé a lán de na miasa delicious. Tá an t-oideas atá á ullmhú ag fanacht leat san alt seo.
Fuar ó turcaí - oideas
Comhábhair:
- thigh turcaí - 1 ríomhaire.
- sciatháin turcaí - 2-3 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- cairéid - 230 g;
- oinniún - 180 g;
- salann - 1,5 cp.
- cnoic gairleog - 2-3 ríomhaire.
- piseanna piobar milis - 4-5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an fheoil nite a ghearradh i bpíosaí beaga agus a chur le chéile leis na glasraí scafa i sáspan, caithimid piobar ansin agus an uisce a dhoirteadh. Ba chóir go mbeadh a leibhéal 7 cm os cionn leibhéal na feola. Tar éis an fiuchphointe a bhaint againn, bainimid an cúr, laghdaigh sé dóiteáin, salann agus cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig, ansin bain an cairéid agus na oinniúin, agus déan an fheoil a chócaráil ar feadh uair an chloig eile. 2. Tar éis é sin, bain as an brat agus fuarú é. Agus ní mór an brat féin a scagadh, ionas nach gcailleann cnámha beaga. Déantar feoil a ghlanadh ó chnámha agus craicne agus déanann na snáithíní é a dhíscaoileadh. Gearr na cairéid i bpíosaí, agus gairleog mionghearrtha. Ag bun na tráidirí ullmhaithe leagtar píosaí cairéid, gairleog, slices líomóide agus feoil. Líon isteach seo go léir le brat agus baintear é chun é a reoite in áit fuar.
Sailéad le turcaí - oideas
Comhábhair:
- glas oinniún - 1 bunch;
- trátaí de chineálacha daingean "Slivka" - 300 g;
- Filet turcaí - 300 g;
- iógart nádúrtha - 150 g;
- cáis crua - 230 g;
- sú líomóide - 60 g;
- uachtar géar tiubh - 50 g;
- sailleacha maonáis - 40 g;
- ciseóg - 80 g;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Bain na trátaí as na trátaí, scrios iad le huisce fiuchta agus gearrtha an fheoil ina bpíosaí. Déan na oinniúin glas a chopadh agus trátaí a mheascadh. Filet turcaí bruite gearrtha i slices tanaí. Tá cáis gearrtha i gciúbanna. Measc na dtáirgí ullmhaithe. Maidir leis an anlann, cuir iógart nádúrtha le maonáis, uachtar géar. Cuirimid sú líomóide, siúcra, salann, meascáimid go maith agus salad gúna leis anlann.
An t-oideas le haghaidh slices turcaí cócaireachta
Comhábhair:
- Filet turcaí - 350 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- oinniúin - 150 g;
- trátaí mór - 2 ríomhaire.
- plúr - 30 g;
- oregano - ½ cíp;
- greamaigh trátaí - 3 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar tiubh - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- duille laurel - 1-2 píosa;
- sage - brainse 1;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Gearrtha an fhilet le stiallacha ar na snáithíní agus pritrushivayem a plúr. Chop an oinniún agus an gairleog. I brat friochta, déanaimid an ola go maith, cuir na fillteáin ann, cuir an saoi agus cuir na fillteáin ar fad le chéile go dtí go mbeidh siad ró-uaine. Anois cuir na píosaí trátaí, gairleog, oinniún agus cuir gach rud go dtí bog na glasraí. I measc siúcra measctar puree le uachtar géar tiubh. Cuirtear an salann a thagann leis an fheoil, a salann chun blas a chur air agus cuirfear oregano agus duilleog bá. Stiúraigh ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh arís agus arís eile.
An t-oideas do rolla turcaí san oigheann
Comhábhair:
- cnónna cedar brúite - 50 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- líomóid - 2 phíosa;
- bagún deataithe - 300 g;
- brúite brúite - 100 g;
- oinniúin - 200 g;
- bagún, gearrtha i plátaí - 800 g;
- Filet turcaí - 3 kg;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- Greens Peirsil - leatháin;
- spíosraí;
- im - 30 g;
- ola olóige - 40 ml.
Ullmhúchán
Doirteadh ola olóige isteach i brat friochta, nuair a bhíonn sé beagán téite, cuir im. Sa