Is mhias delicious sásúil é filléad sicín, atá an-éasca le hullmhú. Freastalaíonn sé go maith le pasta bruite , rís agus prátaí. Agus sula ndéantar freastal ort, is féidir leat mias de Greens mionghearrtha mionghearrtha a mhaisiú. Mar sin, in iúl dúinn conas cócaireacht a dhéanamh ar anlann cearc.
Súpáiste Chowder sa multivark
Comhábhair:
- cearc - 1 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- uisce - 2 ítim;
- Greens úr - 30 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nithetear sicín, gearrtha i bpíosaí agus cuirfear i banna ilbhríocha. Tá an bolgán scafaithe ó na crainn, an mhianaigh, a bhfuil sé ceangailte le fáinní leath tanaí agus a chaitear thar an fheoil. Anois tá sé an cairéad cas: glanfaimid é, é a nigh agus é a rubáil ar griddle mór. Leathnaigh muid na cairéid isteach i mbabhla an multivarka leis an gcuid eile de na comhábhair.
Cuirimid slisní gairleogáilte, salann chun blas agus uisce freisin. Is féidir méid an leachta a laghdú nó a mhéadú, ag brath ar an méid is gá duit an tiúchan a fháil. Ansin, déan plúr agus meascán a dhoirteadh de réir a chéile, ionas nach ndéantar aon cnapáin. Anois clúdaigh clúdach na feiste, cuir an modh "Quenching" ar an taispeáint agus fan ar thart ar 1 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, déanfaimid an anlann bruite le huisce taobh ar bith agus an mhias a mhúscailt le luibheanna úr briste.
Oideas do sicín gairleog
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- uachtar géar;
- gairleog - 3 clóibh;
- greens úr.
Ullmhúchán
Filet sicín nite, triomaithe agus gearrtha i stiallacha tanaí. Ansin an ola a dhoirteadh isteach sa phana, teas suas agus caithfidh sé an fheoil ullmhaithe. Fry go tapa é go dtí donn órga. Déantar an oinniún a ghlanadh, a ghearradh go mín agus a chuirtear leis an sicín. Tá muid ag cur na cairéid, salann agus piobar grátáilte chun blas a chur air.
Measc an snámhán, déan tine níos lú agus clúdaigh an t-friochta le clúdach, ag cur uisce beag nó broth sicín. Tar éis 20 nóiméad cuir an uachtar géar leis, cuir an garlic íonnaithe tríd an bpreas, cuir an mias ar feadh 5 nóiméad eile. Cuir an greim ar na greens slisnithe go léir agus cuir an t-uaim as an sicín leis an uachtar géar chun an tábla.
Conas anlann a dhéanamh le sicín agus glasraí?
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uachtar géar;
- spíosraí;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens.
Ullmhúchán
Fillet sicín a ghearradh i stiallacha caol nó i gcearnóga agus Fry in ola olóige. Ansin cuir leis na oinniúin brúite feola, cairéid grátáilte, piobair Bhulgáiris agus dhá thrátaí, scafa. Cuir deireadh le gach 30 nóiméad ar an teas íseal, agus ansin cuir greamaigh trátaí, uachtar géar agus cuir i measc na n-ualaí. Miontuairiscí ar feadh 5 le hullmhacht, brúite tríd an bpíosa gairleog agus beagán níos mó. Sula ndéantar freastal ort, déan an sauce a mhaisiú le luibheanna úra agus glasraí úra.
Chowder le sicín agus beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- Champignáin úr - 300 g;
- uachtar géar;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Fillet sicín a ghearradh i stiallacha tanaí, Fry in ola olóige agus cuir fáinní oinniúin mionghearrtha. Tar éis 25 nóiméad caithimid na beacáin gearrtha a ghearrann slices, meascán, salann agus piobar chun blas a fháil. Má tá tú ag teastáil, doirt uisce bruite beag, corraigh, clúdaigh an t-friochadh le clúdach, laghdaigh an teas ar a laghad agus cócaigh sé ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin cuirimid cúpla spúnóg uachtar géar agus tar éis 5 nóiméad cuir an tiúchan as an tine agus cuirfí é ar an mbord. Más mian leat anlann níos giorra a fháil, ansin tar éis an oinniún a fhriochadh, plúr beag a dhoirteadh isteach sa phron friochta.