Tá filléad sicín, atá bruite i anlann uachtar géar , thar a bheith tábhachtach mar gheall ar a súgradh agus a bogas. Bíonn an fheoil iontas go blasta agus go hiontach fíor-álainn. Tá Garnish foirfe do ríse bruite nó prátaí ruán.
Filet sicín in anlann uachtar géar i multivariate
Comhábhair:
- bolgán - 3 píosa;
- filléad sicín - 1 kg;
- uachtar géar - 200 ml;
- spíosraí - le blas;
- fréamh ginger;
- púdar mustaird - pinch;
- piobair dearg agus dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh i fáinní. Téann muid ar an multivark, roghnaigh an modh "Bácáil" agus cuirimid an bolgán brúite isteach sa mbabhla. Déantar an filléid a ní, a thriomú agus a shredded i gciúbanna beaga. Sprinkle an fheoil chun blas a chur le séasú agus salann. Ansin, aistrigh an fhilet cearc isteach i mbabhla an multivark, cuir piobair dhubh agus dearg, coriander, turmeric, púdar púdar mustaird agus ginger tirim, meas gach rud go cúramach agus clúdaigh sé le clúdach. Tar éis an comhartha réidh, Doirt uisce fiuchphointe isteach sa phana, cuir an uachtar géar, corraigh agus lig an meascán boil sa mhodh cócaireachta gaile. Ansin roghnaigh an clár "Quenching" agus tús an lasc ama ar feadh 1 uair an chloig. Freastalaíonn muid ar an mhias réidh te le ruán.
Filet sicín in anlann uachtar géar le beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Champignons - 500 g;
- uachtar géar - 200 ml;
- spíosraí - le blas;
- ola - le haghaidh friochta;
- peirsil - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Fíotán sicín a nite, gearrtha i bpíosaí beaga, agus cuir Fry ar an ola go dtí órga. Ansin aistrigh an fheoil go cúramach i gcupán. Glanfaimid an bolgán, shred na leathchiorcail, agus gearrann sé na cairéid le sreangáin tanaí. Próiseáiltear agus cuireann na Champignons le lobuill mheán. Anois, cuir an oinniún in ola glasraí ar dtús, ansin scaipeann sé na cairéid agus na muisiriúin.
Téigh na glasraí ar feadh thart ar 5 nóiméad ar dhóiteán lag, agus ansin cuir leis an sicín rósta agus meascán maith. Tar éis sin, cuir gloine brat te nó uisce, an teas a laghdú agus gach rud a stiúradh go dtí go réidh. Ag deireadh na hullmhúcháin cuirimid an uachtar géar, scriosadh peirsil úr gearrtha, agus cuirfimid an mhias ar an mbord le mias taobh ar bith.
Filet sicín in anlann uachtar géar le gairleog
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- spíosraí - le blas.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 300 ml;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimis an anlann a ullmhú: uachtar géar a chur, brúite agus gairleog, salann, piobar a mhúscailt agus uachtar géar a mheascadh. Filet sicín a ní, a thriomú agus a chur isteach i mias rósta. Ansin líonadh an fheoil go hiomlán leis an anlann uachtar géar a ullmhaíodh roimhe seo agus sprinkle go leor le cáis ghrátáilte. Cuir an mhias in oigheann réamhtheáite agus bácáil ar feadh thart ar 45 nóiméad. Sin é go léir, tá filléad cearc in anlann uachtar géar le cáis réidh!
Filet sicín in anlann uachtar géar san oigheann
Comhábhair:
- cíche cearc - 500 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 1 mír;
- gairleog - 3 clóibh;
- nutmeg - pinch;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- líomóid - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar feoil sicín bán a bhaint as an gcnámh go cúramach, gearrtha i bpíosaí tanaí, nite agus triomaithe. Ansin, beagán an sicín
Tá slisní gairleoige á scaoileadh ó na cromáin, brúite trí phreas agus cuirfear i bpianó. Cuir an uachtar géar leis, an soy soy a dhoirteadh, cuir an cnóibín agus cuir an sú as an líomóid. Meascán Réidh measctha agus doirt an filléad sicín. Ansin, cuirimid ár sicín chuig an oigheann agus cuirfimid bake ar feadh thart ar 30 nóiméad. Freastal ar fhilet cearc le anlann uachtar géar te le prátaí friochta .