Cuirimid ar fáil duit pancóga a tharlaíonn go héasca blasta agus úsáideach ó courgettes agus prátaí. Tá siad iontach le haghaidh sneaiceanna tapaidh nó bricfeasta. Freastal orthu is fearr le uachtar géar lean, iógart nó anlann uachtar .
Oideas do pancóga ó courgettes agus prátaí
Comhábhair:
- plúr den ghrád is airde - 2 tbsp. spúnóga;
- zucchini - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill úr - 0.5 tufts;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Níocháin scuaise, gearrtha más gá craiceann, cuir ar an uain, tabhairimid an gruel beagán chun seasamh, agus ansin an sú breise a scaoileadh. Déileálann muid na prátaí scafa ar an grater freisin, déan na greens úr úr a chosc, caithfidh tú na oinniúin grátáilte agus an gairleog. Cuir na glasraí go léir leis an siorna glasraí, cuir an mais le spúnóg, cuir an plúr isteach agus tiomáint san uibhe. Ansin séasúir sé le spíosraí agus déanann sé a mheas go maith arís. I brat friochta, teasamar an ola agus an taos glasraí a scaipeadh le sleamhnán, ag brú ar an mbarr go héadrom. Nuair a bhíonn an chuid is mó de na fritters donn, téigh go réidh agus cuir Fry go dtí go ndéanfar é. Freastalaíonn muid glasraí úra agus uachtar géar orthu.
Fritters ó courgettes agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 200 g;
- zucchini - 500 g;
- plúr - 100 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar na glasraí a níocháin go críochnúil, a phróiseáil, a shredded i slisníní beaga, agus ansin iad a chur i gceanglóir babhla agus i gceannas. Ansin, i gcodanna beaga, déan an plúr fuaite a dhoirteadh agus an mais a mheascadh go maith. Ón tástáil mar thoradh air sin, cruthaímid pancóga beaga, ag scaipeadh iad le spúnóg i brat friochta, agus freastalaíonn siad in ola théite ar an dá thaobh. Tar éis sin, cuir na pancóga ar phláta agus fónamh orthu le huachtar géar agus glasraí úra.
Fritters ó courgettes agus prátaí
Comhábhair:
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- Tá uachtar géar saille íseal - 3 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- próitéiní fuaraithe uibhe - 3 ríomhaire.
- glas oinniún - 200 g;
- cáis - 100 g;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar cuachtaí le prátaí a nite, a ghlanadh agus a mhuiliú ar tetrocaic mhór i mbabhla domhain. Ansin cuir cuiríní uibheacha buailte, cuir plúr isteach, cuir brú brúite, oinniún glas agus spíosraí chun blas a chur air. Corraigh an mais le spúnóg go dtí go mbeidh staid leacht aonchineálach. Anois táimid mar spúnóg de bhreiseáin, cuir iad i brat friochta le ola agus Fry ar gach taobh. Ansin, seoltar iad chuig tráidire bácála agus iad a bhácáil in oigheann te thart ar 15 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, doirt pancóga ó courgettes agus prátaí le cáis ghrátáilte agus cuir arís chuig an oigheann iad. Freastalaíonn muid ar an mhias láithreach chuig an tábla chomh maith le huachtar géar íseal-saille agus aon glasraí úra.
Conas pancóga a chócaireacht ó courgettes agus prátaí?
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- stáirse prátaí - 2 chnap;
- zucchini - 500 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- Nut cnóiteáilte - a bhlaiseadh;
- ubh - 1 píosa;
- puree úll le haghaidh freastal;
- sailéad úr - 0.5 bhíoma;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar salad úra a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh le scian. Prótaí agus zucchini nite, próiseáilte, rubbed ar grater mór agus sú amach sú as uathu. Tar éis sin, déan an mais glasraí leis an salad a mheascadh go maith. Doirt an plúr sraithe, an stáirse, cuir an ubh leis, cuir salann chun blas agus cuirfidh sé an cnónna ar an talamh. Arís, stir gach rud agus Fry na pancóga leis an ola téite ar feadh 3 nóiméad ar gach taobh go dtí go bhfeictear an screamh. Cuirfimid na coisíní críochnaitheacha ar naipcíní páipéir ar dtús ionas go mbeidh an ró-ola á n-ionsú, agus ansin freastalaíonn sé le puree úll ullmhaithe úr.