Conas sailéad feola a chócaráil?

Is hodgepodge é mias an-bhlasta, ach níl a fhios ag gach duine conas solyanka feola a chócaireacht sa bhaile. Tá go leor athruithe ar an mhias seo, ach níl aon athrú ar na pointí seo a leanas:

1. Tá Solyanka ullmhaithe ó roinnt cineálacha feola, is féidir muiceoil agus veal, muiceoil agus sicín a chur le chéile.
2. Mar chomhábhar éigeantach sa solyanka tá cucumbers, saillte nó picilte.
3. Bí cinnte go gcuirfí caorach le feoil deataithe: bagún nó briosc, ispíní nó ispíní, carbónáit nó cos sicín.
4. Cuirtear sliotán líomóide agus ológa nó ológa le Solyanka. Is féidir, ar ndóigh, ológa a chur ar anraith, ach is fearr freastal ar shraith ar leithligh, ionas go nglacann gach duine an oiread agus is gá.

Sa chuid eile - athchóiriú. Cuir glasraí agus rís, greens, gairleog, le huachtar géar nó iógart gan súile. Inis duit conas ullmhúchán a dhéanamh i gceart le hodgepodge feola clasaiceach.

Cosúil i mbialann

Comhábhair:

• muiceoil ar an gcnámh - 1 kg;
• cíche cearc deataithe - 300 g;
• leitís oinniún bán - 2 ríomhaire.
• capers - 2 tbsp. spúnóga;
• greamaigh trátaí gan leasaithigh - 2 tbsp. spúnóga;
• ola glasraí gan bholadh glasraí gan bholadh - 40 ml;
• ispíní deataithe "Bavarian" nó "Kabanosi" - 3 píosa;
• cairéid - 1 píosa;
• peirsil - 1 bun beag;
• duille laurel - 3-4 píosaí;
• piseanna piobar dubh - 7-8 píosa;
• cucumbers picilte de mheánmhéid - 4 ríomhaire.
• líomóid - ½ ríomhaire.
• ológa - 10-12 píosa;
• salann iodized - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Cuidíonn teicneolaíochtaí nua-aimseartha le próiseas tapa agus éasca a chócaireacht. Sin an fáth go bhfuil suim ag a lán acu conas solyanka feola a dhéanamh i multivariate. Tá sé éasca. Mar sin féin, tá an broth fós bruite i sáspan - tá sé níos éasca cúr a bhaint. Mar sin, le haghaidh tosaithe, muiceoil ar chnámh (is féidir leat a dhéanamh le héadáin nó glúine), cuir é i sospan agus uisce a dhoirteadh. Cuirimid ar an sorn agus sula dtosaíonn an brat a fhiuchadh, bain an cúr go léir go cúramach. Tar éis sin, cuir le bolgán amháin scaoilte, laóir agus piobar. Déan cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig ar a laghad teasa, ar ár brat, ansin cuir an fheoil agus an scagaire brat amach. An oinniún atá fágtha sciobtha go mín, cairéid trí ar grater mór.

Doirtimid ola isteach i gcupán an multivarka, cuir glasraí ann agus tosú ag friochadh air faoin gclár - mar sin beidh sé níos fearr. Gearrthaimid na táirgí deataithe le ciúbanna beaga. Mar a fheiceann tú, d'fhonn feithicil mheasctha a ullmhú, úsáidimid táirgí deataithe éagsúla, ach is féidir leat féin a theorannú d'aon rud, má glacadh leis an rogha buiséid. Cuirfimid feoil deataithe leis an mbabhla, feoil slisnithe, caipíní, greamaigh trátaí agus cucumbers. Siad, freisin, ciúbanna braite, nach bhfuil an-mhór. Déanaimid gach rud a mhúchadh le chéile ar feadh thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig, agus ina dhiaidh sin táimid ag píosaí anraith, salainn agus shred.

Ní mór dúinn cócaireacht a dhéanamh ar feadh i bhfad - ní mór dúinn na táirgí a chur le chéile i mias amháin cumhra. Tá 20 nóiméad go leor. Ina dhiaidh sin, is féidir leat a sheachadadh le hodgepodge, le slices líomóide agus babhla le ológa. Mar is féidir leat a fheiceáil, tá sé éasca go leor solyanka feola a dhéanamh. Bhuel, tar éis an t-oideas bunúsach a mháistir, a mhacasamhlú.