Is cosúil go bhfuil an t-iasc, bruite i scragall, go háirithe íogair, cumhra agus thar a bheith blasta. Ina theannta sin, tá an mhias seo oiriúnach do dhaoine a leanann aiste bia, chomh maith le stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú. Ag cur an t-iasc bácáilte le sraith glasraí, gheobhaidh muid garnish réidh ag an am céanna.
Conas iasc a chócaráil i scragall le glasraí i multivark?
Comhábhair:
- steaks nó filléid d'aon iasc;
- aon glasraí a roghnú as nó beacáin;
- líomóid - cúpla lobules;
- meascán de spíosraí d'iasc - le blas;
- luibheanna spicy - le blas;
- cáis chrua - le blas;
- im - 50 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Roinntear filléid ullmhaithe nó steaks i gcodanna, cuirtear salann, meascán de spíosraí le haghaidh éisc agus bileoga oilte scragall (le haghaidh gach ceann acu ag bileog ar leithligh) ar gach ceann acu. Déantar na glasraí a roghnaíonn tú a ullmhú freisin i gceart, más gá, ag níocháin, ag glanadh, ag meilt, ag savoring le salann agus le luibheanna spicy, agus á gcruacháil in aice leis an iasc ar scragall. Cuirimid ar bharr an éisc ar slice líomóide agus im, glasraí pritrushivayem atá grátáilte thar grater le cáis chrua agus scragall go daingean séalaithe. Chuir muid an chuid de na bundles isteach i multicast agus déanfaimid an gléas a choigeartú ar an modh "Bake". I daichead nóiméad beidh an mhias réidh.
Iasc dearg i scragall san oigheann
Comhábhair:
- filléid d'iasc dearg - 4 slisní ag freastal;
- líomóid - 1 píosa;
- oinniún - 100 g;
- duilleoga laurel - 4 ríomhaire.
- piseanna de phiobar dubh agus milis-bholadh - le blas;
- Spíosraí d'iasc - le blas;
- salann - le blas;
- ola olóige .
Ullmhúchán
Tá an fhoirm le haghaidh bácála nó bileog bácála clúdaithe le scragall, ag imeall cuartha, agus leagann muid fáinní den oinniún a ghlanadh agus a chopadh roimhe seo. Ar an mbarr le peppercorns agus le duilleoga laurel, leagtar amach na fáinní líomóide orthu agus cuireann siad slisní fillteáin iasc dearg orthu, réamhshéasúnaithe le salann, piobar talún agus spíosraí le haghaidh éisc. Uisce an t-iasc le sú líomóide agus ola olóige, clúdaigh sé leis an dara leathán de scragall agus cuimilt a imeall in éineacht le huaillíní an bhileog bun.
Chuir muid an mhias in oigheann 220 céim réamhtheáite ar feadh fiche nóiméad. Déantar an mhias agus anlann is fearr leat a sheirbheáil ar iasc ullmhaithe.
Éisc le prátaí san oigheann i scragall - oideas
Comhábhair:
- feoil éisc - 1 píosa;
- Tiúbair Prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniún - 75-100 g;
- peirsil úr - sprigí 3-4;
- cáis chrua - 50 g;
- Spíosraí d'iasc - le blas;
- salann - le blas;
- sú líomóide;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Chun an mhias seo a ullmhú is féidir leat conablach iomlán d'aon iasc meánmhéide a ghlacadh. Is féidir é a bheith ina charp, pelengas, ronnach agus fiú scadán nua reoite. Déanaimid an t-iasc a ullmhú i gceart, glan, gut agus cuirfimid deireadh leis na nithe, an ceann agus an eireaball. Is féidir an ceann a fhágáil má tá sé ag teastáil, agus na gills á dtógáil.
Rinne iasc ullmhaithe a chuimilt le salann, spíosraí le haghaidh éisc, sprinkle le ola olóige agus, más mian leat, sú líomóide agus cuir ar bhileog oilte. Is féidir tiúbair prátaí a shábháil ó craicne agus gearrtha i bpíosaí beaga nó ciúbanna. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh i leath fáinní, agus peirsil bheag mionghearrtha.
Chun iasc agus prátaí a bhácáil i scragall, leagtar amach córas teocht an oighinn ag 200 céim agus leag an t-am ar feadh uair an chloig. Ag deireadh an ama, go réidh, ionas nach ndéanfar dóiteán a dhó, imill an scragall, déan an t-iasc agus na prátaí le cáis ghrátáilte agus lig dó é a bhácáil ar feadh cúig nó seacht nóiméad.