Trátaí "faoin chóta fionnaidh" - sailéad earrach an-éadrom bunaithe ar thrátaí. Tá an mhias ullmhaithe go leor ach is cosúil go bhfuil sé chomh háiliúil agus radharcach ionas gur féidir é a sheirbheáil fiú ar an tábla Fhéile.
Oideas do sailéad "Trátaí faoi chóta fionnaidh"
Comhábhair:
- trátaí úra - 4 ríomhaire.
- cáis crua - 150 g;
- ubh - 4 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- Greens peirsil - le blas;
- maonáis - le blas;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Nithetear na trátaí in uisce te, triomaítear tirim le tuáille agus gearrtha iad i bhfáinní. Boiligh na h-uibheacha crua, fuar, glan agus rub i pláta ar leith ar grater mór. Brúitear cáis isteach i mbabhla ar leithligh freisin. Glantar garlic agus brúite tríd an phreas. Anois cuir leath na trátaí ar mhias cothrom, salann agus piobar éadrom. Ina dhiaidh sin, clúdaigh na trátaí le huibheacha grátáilte, le cáis a scriosadh agus gairleog a dháileadh go cothrom. Labhraíonn sé seo go flaithiúil go léir le maonáis bhaile , agus ansin déan na sraitheanna go léir arís. Bainimid an sailéad réidh le haghaidh uair an chloig sa chuisneoir, agus déanfaimid é a mhaisiú le luibheanna úr agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad "Trátaí faoi chóta fionnaidh" le héisc
Comhábhair:
- aon iasc deataithe - 200 g;
- ubh sicín - 3 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- maonáis - le blas;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
Mar sin, glanfaimid iasc ón gcraiceann agus ó na cnámha, gearrtha i bpíosaí beaga. Tá na h-uibheacha bruite, glantha, déanaimid na buíocáin ar leithligh ó na bíogaí agus déanann siad iad a dhúbailt ina n-aonar ar grater. Déan gearrthóga a ghearradh i bhfáinní, agus cáis trí ar grater mór. Tar éis na comhábhair go léir a ullmhú, téigh go díreach chuig an salad féin. Scaip sé i sraitheanna, promazyvaya gach duine le maonáis. Mar sin, leagtar amach na trátaí ar dtús, ansin clúdaigh siad iad le iasc mionghearrtha, ansin cuir siad buíocáin grátáilte, cáis agus uibheacha uibheacha. Déan na sraitheanna go léir arís, déan an salad éadrom le luibheanna a mhaisiú agus é a sheirbheáil ar an mbord.
"Trátaí faoi chóta fionnaidh" le beacáin
Comhábhair:
- ubh cearc - 4 ríomhaire.
- beacáin marinated - 300 g;
- filléad sicín - 300 g;
- cáis - 150 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí úra - 2 ríomhaire.
- maonáis - 400 ml;
- duilleoga leitís - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Uibheacha an bhlaosc a fhiuchadh, a fhionnadh agus a ghlanadh. Ansin déanaimid na buíocáin ar leith ó na próitéiní agus déanfaimid iad a dhúbailt ar ghrárach garbh. Tá an fhilet cócaráilte in uisce saillte agus déanaimid an fheoil a dhíscaoileadh i snáithíní. Scaipeann na duilleoga salad ar an mhias álainn agus scaipeann na sraitheanna salad: an chéad ioraí, ansin na trátaí, gearrtha i fáinní, muisiriúin marinated , filléad sicín. Craiceann muid an bolgán ó na cnámháin, briseann sé go mín, Doirt uisce fiuchphointe ar feadh 30 nóiméad, agus ansin déan an leacht uile a dhraenáil agus é a chur ar an bhfeoil. Sprinkle le cáis ghrátáilte agus an barr a mhaisiú le buíocáin uibhe. Clúdaíonn na sraitheanna go léir le maonáis, an salad a mhaisiú le dornóga trátaí gearrtha, dill chopáilte úr agus cuimilte le piseanna glasa.
"Trátaí faoi chóta fionnaidh" le ribí róibéis
Comhábhair:
- trátaí - 10 ríomhaire.
- cáis - 500 g;
- sciabhíní beaga - 450 g;
- greens, gairleog - le blas;
- ola glasraí;
- buíocán uibhe bruite - 1 píosa;
- maonáis - 50 ml;
- mustard mustaird - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Mar sin, an sailéad bunaidh agus scagtha seo a ullmhú, ullmhaímid na comhábhair riachtanacha go léir ar dtús. Gréine cáis, glanadh glasraí go mín, seacláid agus gairleog, brúite. Ceangailimid na comhpháirteanna seo, cuir ola, mustaird, buíocán uibhe agus clúdaigh tú go cúramach agus déanim gach rud a mheascadh. Tá na trátaí mianach, cuimilte le tuáille agus gearrtha i fáinní. Leathnaítear iad ar mhias comhréidh i gceann ciseal, cuir salann iad chun blas a chur agus an mais a ullmhaítear go cothrom óna thuas a dháileadh. Ón thuas déan gach ceann le maonáis agus luibheanna úra a scriosadh.