Mias versatile is féidir a sheirbheáil go praiticiúil le mias taobh ar bith. Tá cócaireacht orthu an-simplí, agus is iad na táirgí is inacmhainne. Conas gearrthaí juicy a dhéanamh, léigh thíos.
Buaicíní feoil gleoite juicy
Comhábhair:
- oinniún - 175 g;
- mionfheoil (mairteola + muiceoil) - 565 g;
- cairéid - 85 g;
- rís amh - 70 g;
- salann;
- uibheann sicín mór - 1 ríomhaire.
- stáirse prátaí - 10 g;
- tavern óg - 145 g;
- piobar;
- Plúr cruithneachta.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an rís, agus ansin é a chur leis an líonadh. Zucchini brúite le grater mór, agus ansin squeeze. Ar an gcaoi chéanna, meilt cairéid agus oinniúin. Déanaimid an ubh a thiomáint, cuirimid stáirse, salann, piobar agus cuirimid é a mheascadh go cúramach, fiú buille sé as mais plaisteach aonchineálach a fháil. Déanaimid gearrthaí, cuirimid iad i bioráin arán nó plúr cruithneachta agus cuirimid iad sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad. Ansin freastailimid iad ar feadh 7 nóiméad ó thaobh amháin agus an ceann eile. Agus go bhfuil siad rósta go maith, nuair a dhéanaimid cócaireacht ar an dara taobh, clúdaíonn an t-friochadh le clúdach.
Cutlets juicy san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 185 g;
- Feoil muiceoil - 465 g;
- arán bán - 2 slices;
- oinniún - 165 g;
- maonáis - 35 g;
- bruscair;
- im nádúrtha - 35 g;
- bó bainne - 65 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Muiceoil níocháin, triomaithe agus mionghearrtha i grinder feola. Melenko muid a chop na oinniúin, lig na prátaí trí grater beag, lig an garlic tríd an bpreas. Measc na comhábhair ullmhaithe le feoil agus corraigh go maith. Tá anraith sáithithe i mbainne, agus brúite ansin. Cuirimid é chomh maith le líonadh, salann, piobar, cuir maonáis agus meascán maith. Déanaimid gearrtha agus cuirimid i gcruth iad. Bácáil thart ar leath uair an chloig san oigheann. Ansin chuir gach cutlet píosa im agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. Tá cutlets muiceola cócaráilte ar an mbealach seo go háirithe juicy.
Cutlets juicy ó chos - chuma
Comhábhair:
- chum - 700 g;
- uachtar géar - 15 g;
- bainne - 75 ml;
- salann;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- oinniún - 115 g;
- arán bán - 2 slices;
- ola glasraí;
- cáis próiseáilte - 165 g;
- plúr.
Ullmhúchán
Tá anraith á líonadh le bainne. Tá fuiléad sicín le oinniún ar talamh le cumascóir nó le grinder feola. Táimid ag tiomáint san uibheacha, cuirimid uachtar géar, arán sáithithe agus brúite, chomh maith le cáis agus salann grátáilte. Déileálann muid gach rud go maith, gearrthaimí a dhéanamh agus iad a rolladh i plúr. Fry iad in ola te go dtí dearg. Beidh prátaí bruite nó rís mar bhreis den scoth.
Cutlets juicy ó mairteola
Comhábhair:
- mairteoil íseal-saille - 475 g;
- oinniún - 85 g;
- ubh - 1 píosa;
- arán dubh - 1 slice;
- bó bainne - 85 ml;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- salann;
- prátaí - 75 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá slice d'arán dubh líonta le bainne, agus ansin brú. Déantar feola le oinniúin, prátaí agus arán a ghearradh i grinder feola. Chuir muid gairleog mínithe tríd an bpreas. Déanaimid spíosraí ubh, salann agus spíosraí a thiomáint. Meascar go maith é ionas go dtagann an líonadh amach aonchineálach agus slaodach. Déanaimid gearrtha agus cuirimid iad i brat friochta le ola théite. Fry ar an dá thaobh faoin gclúdach ar theas íseal - mar sin cuirtear na gearrthaíní díreach friochta agus fanfaidh siad súgartha.
Cutlets sicín juicy
Comhábhair:
- Filet de chíche cearc - 575 g;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 165 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 85 g;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Filet cearc réamh-nite agus triomaithe le meilt oinniún i cumascóir nó grinder feola, tiomáint uibhe, cuir cáis ghrátáilte, maonáis, spíosraí agus cuir salann. Bhuel, ní mór dúinn feoil mhionaithe a mheascadh, déanann muid gearrtha amach, má tá sé ag teastáil, cuirfimid bioráin arán nó plúr cruithneachta. Cuir frustra órga ar dtús, an chéad cheann ar thaobh amháin, ansin déan é go réidh le spatula, téigh sé níos lú, agus é a dhéanamh réidh faoin gclár. Bain sult as do bhia!