Conas pancóga a chócaireacht? Go deimhin, d'iarr go leor tíl tí an cheist seo. Tá go leor oidis ann chun pancóga a dhéanamh, agus níl sé chomh furasta teacht ar a mbealach ina n-éagsúlacht. Braitheann sé go léir ar na comhábhair a ghlacann tú chun an mhias delicious seo a dhéanamh.
Gnéithe de thaos giosta do pancóga
Más mian leat pancóga a chócaireacht le giosta agus bainne, ansin caithfidh tú a fháil amach conas an taos giosta a ullmhú. Tá sé ar eolas go gcuirtear giosta leis an taos ar ráta 20-50 gram in aghaidh an chileagraim de phlúr. Sula gcuirfidh tú an giosta, is gá iad a dhíscaoileadh i mbainne te nó uisce. Sa chás seo, ní mór duit aird a thabhairt ar an gcineál giosta. Éilíonn an meascán tirim trí huaire níos lú ná an brúite. Chun giosta a fhás, ní mór duit uisce te ag teocht de thart ar 25-35 céim, mar gheall ar uisce fuar a dhíscaoilfidh siad go dona, agus sa táthú te go simplí.
I gcás pancóga ar giosta agus ar bhainne, ullmhaítear bataire. Is é a phríomhghné ná go ndéanfar ullmhacht tástála den sórt sin a chinneadh trína mhéadú trí nó trí huaire. Tá gnéithe níos mó aige: feiceann an taos taobh thiar ballaí na miasa agus na boilgeoga ar a dhromchla. D'fhonn pancóga a ullmhú i gceart ón tástáil seo, ní mór duit an t-oideas a fháil maidir le pancóga in aghaidh an lítir bainne, ach ós rud é gur annamh a ullmhaíonn aon chuid den sórt sin ag an am céanna, cuirfimid in iúl duit faoin t-oideas ar leath lítear bainne.
Pancóga ar giosta agus bainne
Comhábhair:
- Bainne - 0.5 lítear;
- plúr - 2 cupán;
- giosta - 0.5 pacaí tirim (20 gram de bhrúite);
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Preheat an bainne go 30-35 céim. Cuir plúr, spúnóg bhoird siúcra. Déantar giosta a ghlanadh in uisce te, tugann muid deis dóibh seasamh suas beagán. Measc maith ar an mais mar thoradh air agus cuir an taos fuming in áit theas chun a chumasú dó a ardú.
Nuair a bhíonn an taos réidh, cuir an t-im (leáite gá), salann beag, uibheacha agus siúcra beagán níos mó. Déantar seo go léir a shaken, b'fhearr le meascthóir, ionas go mbeidh an taos níos aonchineálach. Rinneamar an brat friochta le ola glasraí, cuir ar an tine é, teas é. Doirt an ladle taos. D'fhonn nach mbailíonn sé in aon áit amháin is gá an t-aonán friochta a tilt i dtreonna difriúla, rud a thugann an tástáil le scaipeadh. Mar sin, is pancóg é. Caithfear é a iompú, le cabhair ó spatula nó le lámh ar chor ar bith, agus Fry ar an taobh eile. Caithfidh an chéad pancóg iarracht a dhéanamh. Má tá rud éigin mícheart, ansin is féidir leat na hoiriúnuithe is gá a dhéanamh. Mar sin, is féidir leat pancóga tapaidh a dhéanamh go héasca ar bhainne.
Pancóga ó thaos gan chaidrimh
Mura bhfuil tú ag iarraidh bualadh le giosta, is féidir leat pancóga a chócaireacht gan iad. Tá go leor oidis ann le haghaidh pancóga ó thástáil gan chaitear, ach sa chás seo beidh ort púdar bácála a úsáid. Mar sin, is féidir leat pancóga agus bainne a chócaireacht ar úlla, agus cineálacha eile pancóga - braitheann sé ar fad ar do shamhlaíocht.
Pancóga lush ar bhainne
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 300 ml;
- plúr - 300 g;
- púdar bácála - 2, 5 spúnóg;
- im - 60 g.
Ullmhúchán
Buaileann muid uibheacha le bainne agus siúcra. I mbabhla ar leith, cuir plúr le salann agus púdar bácála. Tá seo go léir ceangailte, measctha, poured isteach sa mheascán im mar thoradh air. Laghdaigh an t-friochadh le hola glasraí, teas agus cuir isteach dhá spúnóg bhoird taos isteach air. Fry ar feadh thart ar dhá nóiméad, ansin dul thar agus fan nóiméad eile. Bain an pancóg, cuir é ar pláta agus cuir ramhar le im.
Le haghaidh lovers coimhthíocha cuirimid oideas ar fáil do pancóga le cáis teachín, dill agus seaclós. Beidh pancóga den sórt sin mar ornáid d'aon tábla Fhéile. Mar sin, léirímid conas pancóga a ullmhú le cáis bainne agus teachín.
Pancóga tanaí le cáis teachín, dill agus ribí róibéis
Comhábhair:
- Bainne - 0.5 lítear;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 4 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 4 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- cáis teachín - 200 g,
- dill-bun;
- caológa sceite bruite - 130 g;
- gairleog - 1-2 clóibh.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, cuir an plúr le criathar. Ansin meascán plúr, stáirse, siúcra agus salainn. Leis an meascán seo, cuir uibheacha, corraigh, cuir bainne te. Ba chóir an taos a ghlúchadh go cúramach ionas nach mbeidh cnapáin ann.
Déan an pan friochta le hola chun an chéad pancóg a bhácáil, is féidir an chuid eile a bhácáil i bianna friochta tirim. Chun an líonadh a dhéanamh, déan an cuar bog a mheascadh le dill go mionghearrtha agus le ribí róibéis bruite, cuir an gairleog leis. Caithfear an meascán mar thoradh air a lubricated le gach pancóg, agus ansin iad a chur i ngach feadáin. Agus is féidir leat an líonadh a chur i lár agus an pancóg a bhailiú sa mhála le cabhair ó chleití oinniúin glasa.