Tá go leor oidis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar anraithí éagsúla. Conas anraith a dhéanamh le bulgur, foghlaim ón alt seo.
Anraith le bulgur agus lentils
Comhábhair:
- broth feola - 1,5 l;
- lintilí dearga - 100 g;
- groats bulgur - 100 g;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar beag chile - 1 ríomhaire.
- oinniún - 120 g;
- im nádúrtha - 30 g;
- Mint triomaithe - 1 spúnóg;
- salann;
- paprika.
Ullmhúchán
I sáspan, nuair a chócaimid anraith, melt an t-im. Glanfaimid an oinniún, an mianach agus an melenko lonracha. Seolfaimid an sáspan agus cuirfimid thart ar 5 nóiméad. Cuir trátaí, chili mionghearrtha agus paprika talún. Cruthaigh agus cuir Fry ar feadh 3 nóiméad. Ansin doirt an brat teas, agus tar éis dó boilscíní, doirt bulgur agus lintilí a dhoirteadh. Ar an teas íseal, déan cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin chuir muid mint agus podsalivaem. Clúdaigh agus seasann sé ar feadh 10 nóiméad.
Is féidir anraith Bulgur a ullmhú freisin i multivariate. Chun seo a dhéanamh, cuirimid na comhábhair atá liostaithe thuas sa chéad uair sa mhodh "Bácáil", agus ansin déan an leacht a dhoirteadh agus cócaireacht sa mhodh "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig. Leis an oideas seo, is féidir leat anraith lean a chosc le Bulgur. Chun seo a dhéanamh, cuir in ionad an brat le huisce.
Anraith Sicín le Bulgur
Comhábhair:
- thigh cearc - 2 ríomhaire.
- bulgur - 100 g;
- prátaí - 200 g;
- oinniún - 110 g;
- salann;
- cairéid - 140 g;
- greens;
- duille laurel;
- gairleog - 3 clóibh;
- uisce.
Ullmhúchán
Tá an ceathrú nite líonta le huisce agus tugtar le boil é. Tar éis seo, déan cócaireacht ar feadh 7 nóiméad, agus ansin an chéad bhrat a chumasc. Arís, cuir isteach 2 lítear uisce agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é. Ansin, bainimid an fheoil as an brat, é a scaradh ó na cnámha agus é a chosc. Boil de réir threoracha bulgur. Ansin, déanann muid an oinniún agus na cairéid. Pas na glasraí ar an im uachtar le thart ar 5 nóiméad. Ansin cuir an fheoil, bulgur agus é a líonadh le brat sicín. Cuirimid prátaí gearrtha i gciúbanna beaga, cuir salann le blas. Cócaigh an anraith go dtí go mbeidh na prátaí réidh, agus sa deireadh chuir muid na greens, gairleog mionghearrtha agus duilleoga laurel.
Anraith Éisc le Bulgur
Comhábhair:
- Filet bradán - 300 g;
- filléad triopa - 300 g;
- groats bulgur - 50 g;
- oinniún - 110 g;
- piobar milis - 100 g;
- cairéid - 100 g;
- cnámha éisc - 100 g;
- uisce - 2 lítear;
- leek - 100 g;
- Peirsil (luibheanna) - 100 g;
Ullmhúchán
Ar dtús báire, ullmhaímid brat - líonadh an t-iasc le huisce, cuir cairéid, bolgán ar fad. Tabharfaimid seo go léir le boil agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad ar theas íseal. Ansin scagtar an brat. Milleann na cainneanna le leathchiorcail, cuir isteach an brat fiuchphointe, cuir an piobar milis brúite, an bulgán agus an meascán go maith. Anois, leag an fillet éisc diced. Cook ar feadh thart ar 10 nóiméad. Próitéin anraith réidh le peirsil go mionghearrtha.