Beidh ceapairí le ispíní agus cáis, bácáilte san oigheann, sneaiceanna tapaidh sármhaith ag tráth nach bhfuil aon am ar bith chun miasa eile a ullmhú. Is é an t-appetizer seo a bheith thar a bheith blasta agus aramatach, mar sin ní féidir é a chócaireacht ró-mhinic, ionas nach ndéanfaidh sé dochar don fhigiúr. Tar éis an tsaoil, níl sé dodhéanta ach píosa iomarcach a fhriotú.
Conas ceapairí te a chócaráil le ispíní agus cáis bakáilte san oigheann?
Comhábhair:
- arán bán (múnlaithe nó básta) - 10 slices;
- ispíní bruite nó ispíní (ispíní) - 320 g;
- cáis crua - 120 g;
- trátaí úra - 220 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- craobhóga de Greens úr - 0.5 pinn luaidhe;
- maonáis - 30 g;
- anlann trátaí nó ciseag - 90 g;
- piobar dubh úr - 1 pinch.
Ullmhúchán
Chun ceapairí te a ullmhú sa chás seo, is féidir leat ispíní bruite a úsáid nó fiú úsáid a bhaint as ispíní bruite nó ispíní a d'fhág an dinnéar inné. Gearrthaimid na táirgí le ciúbanna beaga agus cuirfimid iad i mbabhla. Cuirtear trátaí úra briste agus greens úr, agus clónna garlic brúite tríd an bpreas. Líonann muid an mais ispíní-glasraí le maonáis agus cíoróg, é a mheascadh agus ceapairí a ullmhú.
Leagtar amach slisní aráin ar an mbileog bácála, ar a ndéanaimid amach ar spúnóg an mheascáin ullmhaithe. Bhuail muid an sneaiceanna beagán le piobar (go hidéalach úr), agus ar an gcáis bhréagtha barr agus cuirfimid oigheann go maith le deich nó cúig nóiméad déag.
Oideas do cheapairí te le ispíní agus le cáis leáite
Comhábhair:
- arán bán (múnlaithe nó básta) - 10 slices;
- ispíní bruite nó bruite deataithe - 350 g;
- piobar milis - 120 g;
- ubh sicín, rogha bruite - 2 phíosa;
- maonáis - 90 g;
- anlann trátaí nó ciseog - 60 g;
- cáis comhcheangailte - 220 g;
- craobhóga de Greens úr (roghnach) - 0.5 pinn luaidhe;
- salann cloiche, piobar dubh úr dubh - le blas.
Ullmhúchán
Tabharfaidh cáis phróiseáilte le cairdeas speisialta do cheapairí te. Chun sneaiceanna den sórt sin a ullmhú, ramhar ar shliabhraibh amháin aráin bháin le anlann trátaí agus tabharfaidh siad brú beag. Le linn an ama seo, gearrtha i gciúbanna nó i bpíosaí beaga ispíní, is féidir cáis friochta a ghrátú nó a ghearradh i gciúbanna beaga le scian taisithe. Déanfaimid grá freisin ar an ubh bruite grater, déan an piobar agus luibheanna meánmhéide na Bulgáire a chosc agus na comhábhair ullmhaithe i mbabhla a mheascadh. Líonann muid an mais le maonáis, cuir salann agus piobar le blas, é a mheascadh agus cuirfidh sé le spúnóg le píosaí aráin le trátaí. Cuir an billet ar bhileog bácála in oigheann réamhtheáite go 195 céim agus lig dóibh blancháil ar feadh deich nó cúig nóiméad déag.