Is féidir feola le glasraí, cócaráilte ar bhealach ar bith, a sheirbheáil le linn dinnéar nó dinnéar teaghlaigh. Má cheanglaíonn tú an fantaisíocht agus má dhéanann tú an t-oideas bunúsach a fhorlíonadh, is féidir leat cóireáil den scoth a chruthú le haghaidh féile sollúnta, agus is maith le gach aíonna.
Conas feoil a chócaráil le glasraí?
Ba chóir miasa éagsúla ó fheoil agus glasraí a ullmhú, mar gheall ar roinnt rialacha simplí, chun an t-am ullmhúcháin maidir le comhábhair agus glasraí feola a ullmhú, ionas go mbeidh na píosaí go léir sa chóireáil bruite go cothrom.
- Chun an rósta a dhéanamh a thagann amach go háirithe íogair, caithfear an fheoil sula leagtar glasraí a thoradh ar feadh 15-20 nóiméad.
- Déantar feoil, bácáilte le glasraí, a ullmhú freisin ar leithligh. Má bhácáil tú muiceoil nó sicín bruite, cuirtear na comhábhair glasraí isteach 20 nóiméad sula mbeidh an mhias réidh.
- Má bhaineann sé leis an ullmhúchán i gcuaird nó i bpota, cuirtear an fheoil friochta ar dtús, agus ansin é a aistriú chuig coimeádán glasraí agus brúite ar feadh uair an chloig ar a laghad.
- Is é an fheoil le glasraí reoite is éasca chun cócaireacht a dhéanamh i brat friochta. Ní gá an billet a dhíghostáil roimh ré, ach cuir leis an mhias 15 nóiméad sula mbeidh sé réidh.
Feoil le glasraí i brat friochta
Is bealach é éasca le feoil fréite le glasraí cócaireacht a dhéanamh ar theas tapa le haghaidh aon mhias taobh. Déantar an mhias seo a ullmhú go tapa agus ó na comhábhair atá ar fáil. Socraigh glasraí gur féidir leat féin a fhorlíonadh, agus roghanna pearsanta á gcur san áireamh. Is comhpháirt éigeantach é oinniún sa mhias seo, bogann sé snáithíní feola.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 1-2 píosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2 phíosa;
- salann, piobar, thyme;
- ola le haghaidh friochta;
- Greens le comhdú.
Ullmhúchán
- Déantar muiceoil a ghearradh i bpíosaí beaga, friochta in ola, go dtí an taobh daingean.
- Ránaigh fáinní na n-oinniúin, cuir chuig an bhfeoil, cuir tuí cairéad, ciúbanna piobar milis.
- Potemite ag teas íosta ar feadh 10-15 nóiméad, salann.
- Fág, tarnish le Greens.
Feoil le glasraí i kazan
Is maith go bhfuil stiúrtha le glasraí sa choire in ionad shish kebab ar phicnic. Tagann píosaí feola boga, tairisceana, agus cuireann spíosraí spíosraí agus glasraí an mhias le súile gan choinne. Is cosúil go gcaithfeadh sé seo go mór le seoirseach Chanakhi lena chomhdhéanamh agus leis an modh ullmhúcháin, ach níl sé ach le blas ar leith de "haze".
Comhábhair:
- uan - 800 g;
- eggplant - 3 píosa;
- prátaí - 6-8 píosa;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún - 3 phíosa;
- piobar milis - 3 píosa;
- gairleog - 5 fiacla;
- broth nó uisce - 1 l;
- leannlus-suneli, dill, coriander, salann.
Ullmhúchán
- Gearradh eggplant, salann agus saoire ionas go mbeidh an searbhanas imithe. Sruthlaigh, tirim agus Fry sa choire.
- Glac na glasraí, cuir an fheoil chuig an kazan.
- Rósta ar thaobh dearga, séasúr le salann, séasúr le luascanna-suneli, aistriú chuig mias.
- Leath-fáinní oinniúin agus piobair, agus a shábháil freisin, le mias ar leithligh.
- I Kazan chuir na sraitheanna de chomhábhair réidh-déanta: eggplants, feoil, leath na oinniúin, fáinní trátaí, clúdach le sraith de toast.
- Líon isteach le brat, sprinkle le luibheanna.
- Folaigh feoil le glasraí ar feadh uair an chloig, le boil measartha.
Feola i Sínis le glasraí
Tá lucht leanúna bia neamhghnách cosúil le feoil in anlann milis géar le glasraí. Chomhcheanglaíonn na comhábhair uile sa mhias go maith, agus mar sin níl siad ag iarraidh é a chur leis, is é an príomhchoinníoll gur chóir go mbeadh na glasraí daingean, beagán róstaithe, le screamh dearg. Cuirfear blas speisialta na hÁise leis an gcúcar úr friochta.
Comhábhair:
- muiceoil - 800 g;
- oinniún, piobar milis, zucchini óga - 1 ríomhaire.
- Cucumbers úra - 2 ríomhaire pearsanta;
- fínéagar rís - 25 ml;
- fíon bán - 50 ml;
- ola le haghaidh friochta;
- soy sauce, mil - 1 tbsp. l.;
- salann, siúcra - le pinch;
- sesame - 1 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Measc an fhínéagar, an siúcra, an fíon, an soy soy agus spúnóg ola.
- Gearr an muiceoil isteach i stiallacha agus cuir isteach iad sa mharinade ar feadh 20 nóiméad.
- Brúigh an fheoil go dtí go réidh, cuir é ar an mhias.
- Gach glasraí a ghearradh i stiallacha, Fry, cuir feoil, meascán, séasúr le spíosraí.
- Doirt an fharraige atá fágtha, brúigh ar feadh 2 nóiméad.
Feoil le glasraí san oigheann
Feoil, bácáilte le glasraí san oigheann - cóireáil fiú áit speisialta ar an tábla Fhéile nó rogha mhaith le haghaidh dinnéar dearfach dóibh siúd a bhreathnaíonn an figiúr. Ag croílár an bhéile, úsáidtear tairisceán mairteola, ach is féidir leat muiceoil nó filléad cearc a ghlacadh, ach ba chóir fad na bácála a laghdú.
Comhábhair:
- mairteoil a ghearradh - 1 kg;
- prátaí, brú na mBruiséil, cairéid - 500 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 3 fiacla;
- fíon bán, soy sauce - 100 ml;
- mustaird gráin - 50 g;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Marinate an tenderloin i meascán de mustaird, fíon, sauce soy, gairleog mionghearrtha agus Rosemary. Fág ar feadh uair an chloig.
- Mairteoil a bhácáilte ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
- Cuir ar an tráidire bácáil glasraí mór, salainn, doirtíní a dhoirteadh agus bácáil ar feadh 20 nóiméad eile.
Feoil le glasraí i bpotaí
Is féidir feoil blasta le glasraí i bpotaí san oigheann a fhorlíonadh le gach cineál comhábhar agus spíosraí. Tá an mhias sáithithe le hairíonna na gcomhábhar go léir agus mar thoradh air sin déantar an-aoibhneas. Ní gá réamh-ullmhú a dhéanamh ar an oideas seo, ní mór duit anlann a dhéanamh a mbeidh ról mór aige i gcruthú.
Comhábhair:
- veal - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- uisce - 500 ml;
- paprika, cumin, coriander, chili triomaithe, oregano;
- salann;
- Pónairí stánaithe - 600 g.
Ullmhúchán
- Déan gearrthóga a ghearradh, cuir Fry i mban, séasúr le spíosraí, cuir uisce isteach, cuir boil. Punch le cumascóir.
- Ar na potaí, scaipeann an fheoil le glasraí agus pónairí mionghearrtha, an anlann a dhoirteadh agus cuir isteach san oigheann dhá uair an chloig.
Feoil le glasraí sa chais
Tá feola le glasraí san oigheann san oigheann chun cócaireacht an-simplí. Leagtar gach comhábhar i mála speisialta le haghaidh bácála agus cócaráilte ag an am céanna. Tarlaíonn sé go bhfuil mias den scoth ann, rud atá go leor do chuideachta mhór. Roimhe seo, is féidir píosaí feola a mharinú i spíosraí agus ola glasraí.
Comhábhair:
- Thighs sicín - 6-8 ríomhaire.
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cairéid - 3 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- ola olóige - 3 tbsp. l.;
- salann, piobar, paprika, curry, thyme;
- gairleog - 3 fiacla.
Ullmhúchán
- Measc an garlic mionghearrtha le im agus na spíosraí go léir.
- Marinate an fheoil ar feadh 30 nóiméad.
- Gearrtar glasraí isteach go mór, a chur i mála le haghaidh bácála, cuir feoil, cuir an sleamhnán suas agus cromadh, ag meascán na gcomhábhar.
- Déan roinnt poncanna, cuir an fheoil i gcluas le glasraí ar feadh 35 nóiméad.
Anraith le glasraí agus feoil
Má tá feoil agat le beacáin agus glasraí - ullmhaigh anraith simplí saibhir seo as an tsraith simplí seo. Le fillteán sicín Champignons comhcheangailte go maith. Is féidir le comhábhair glasraí a bheith simplí - cairéid oinniúin prátaí, ach is féidir an liosta a leathnú ag baint úsáide as meascán reoite, greens agus spíosraí éagsúla.
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- anraith sicín le feoil - 800 ml;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- piobar te - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Oinniúin Spasseruyte, cuir plátaí beacáin agus cairéid grátáilte. Fry go dtí go réidh, cuir.
- I brat fiuchphointe, prátaí a chócaireacht.
- Doirt an Fry isteach sa anraith, séasúr le salann agus piobar.
- Sa anraith réidh, scrios na piobair brúite agus na Greens.
Oideas le haghaidh feoil agus glasraí
Déantar ullmhú stew glasraí le feola a laghdú chun na comhábhair ullmhaithe a mheascadh agus ní bhíonn sé ag dul i bhfad. Éiríonn an mhias le bheith féin-leordhóthanach agus ní gá forlíonadh a dhéanamh le haon garnish. Glasraí traidisiúnta - prátaí, oinniúin, cairéid, piobair, ach is féidir leat comhdhéanamh na brocailí agus na pónairí glasa a fhorlíonadh.
Comhábhair:
- mairteola - 700 g;
- oinniúin, cairéid - 2 ríomhaire.
- brocailí - ½ ríomhaire.
- pónairí glasa - 200 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- gairleog - 3 fiacla;
- broth - 500 ml;
- salann, piobar, thyme agus Rosemary.
Ullmhúchán
- Fry an fheoil agus cuir é i mias rósta.
- Oinniúin spásaithe agus slatanna cairéid.
- Aistrigh an Fry agus glasraí eile leis an bhfeoil, a mheascadh, a séasúr le spíosraí.
- Líon isteach le brat agus suanbhruith an fheoil le glasraí san oigheann ar feadh 45 nóiméad.
Feoil le glasraí i multivark
Is éasca a ullmhú stew le glasraí sa multivarquet ná aon mhias le comhdhéanamh comhchosúil comhábhair. Caithfidh tú na comhábhair i mbabhla an fhearas a fhriochadh agus fágfaidh gach rud le galair, agus tar éis a chinneadh an t-am cócaireachta, déanfaidh an chuid eile den gadget cliste duit féin. Ní gá taobh an mhias a bheith i gceist leis an mhias seo, níl an-teastáil uait.
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- uisce 750 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ar an "Bake", sábháil na oinniúin, cuir an fheoil chopped.
- Caith na eggplantáin mionghearrtha, Fry go dtí an taobh dearga.
- Cuir na ceathrúna de na trátaí, aistrigh go "Quenching", doirt in uisce, séasúir le salann agus spíosraí agus cuir suanbhruith ar feadh 45 nóiméad.