Tá briosca chiffon an-íogair, friable, ach ag an am céanna struchtúr tais agus beagnach gan uaim. I gcomhdhéanamh na bácála sin i gcónaí tá ola glasraí agus púdar bácála, rud a fhágann go bhfuil an císte níos mó tairisceana agus cumhra. Cuirimid oidis bhunaidh agus súile ar fáil duit le haghaidh brioscaí chóid a ullmhú, agus is dócha gur mhaith leat fiú an fiacail milis is éadroime!
Oideas le haghaidh brioscaí geall folaile
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- siúcra gránnaithe - 1,5 mír;
- púdar bácála - 3 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- uisce fuar - 150 ml;
- bioráin - 1 cuisleán;
- ubh cearc - 7 ríomhaire.
- ola glasraí - 0,5 mír;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
D'fhonn meascán brioscaí chiffón clasaiceach a ullmhú i gcoimeádán domhain siúcra, plúr, púdar bácála agus salann. Ansin, sa lár, déan groove beag agus doirteadh go cúramach le hola, uisce, buíocáin uibheacha agus vanilla chun blas a fháil. Measc go léir go cúramach go neamhchineálach le meascthóir. I mbabhla ar leith, cuir na próitéiní réamh-fhuaraithe in éineacht le aigéad citreach le bunú beanna bréagacha, daingean agus déan an mais a mheascadh leis an meascán buíocán go dtí go bhfuil siad éide. Ansin, aistrigh an taos críochnaithe i bhfoirm scoilte beag réamhullmhaithe, oilte, agus é a bhácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh uair an chloig. Aistrigh go cúramach an briosca chónáin fánaile críochnaitheach le mias comhréidh agus maisiú le ceachtar púdar siúcra nó caora úr ag uacht.
An t-oideas do brioscaí giosta orange
Comhábhair:
- oráiste - 3 píosa;
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- salann - pinch;
- siúcra gránnaithe - 1,5 mír;
- ubh sicín - 6 ríomhaire.
- ola glasraí - 0,5 mír;
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán
Glacann sé oráistí, cuirfí iad amach ón gcraiceann, múnlú é, agus cuir an sú as an laíon. I meascán coimeádáin ar leithligh plúr, siúcra gránach, cuir vanillin, púdar bácála, sú oráiste agus craiceann. I mbabhla eile, déan na próitéiní go maith leis an aigéad citreach go dtí na beanna. Anois déantar an dá cheann a mheascadh go réidh agus aistrigh an mais isteach i bhfoirm réamhullmhaithe, clúdaithe le páipéar bácála nó óile. Bogaimid brioscaí ag teocht 180 céim go dtí go bhfuil sé réidh go hiomlán. Is féidir leat ansin an císte críochnaithe a ghearradh ina dhá chuid agus ramhar le huachtar bhuailte nó smearaidh le bainne comhdhlúite bruite .
Recipe Briosca Seacláide
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- púdar bácála - 0,5 cnaip;
- salann - pinch;
- ubh sicín - 8 ríomhaire.
- Soda - 1 spúnóg;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce fuar bruite - 0,5 mír;
- siúcra gránach - 1 mír;
- caife an toirt - 2 cnap;
- ola glasraí - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Táimid ag nascadh uisce fuar le púdar cócó agus caife toirt. Tabharfaimid an mhais le boil agus fágfaimid fuarú. An uair seo, nuair a nascann muid 4 buíocán uibhe le 200 g siúcra agus cuisne go maith sula ndéantar cúr lush. Ansin, cuir an meascán le chéile go réidh leis an mais fuaraithe cócó agus caife, cuir ola lus na gréine. Doirt muid plúr cothaithe le soda, cuir púdar salann agus bácála. Anois, cuir na whites ubh le siúcra le chéile agus cuir isteach cúr lush isteach sa mhais ullmhaithe. Leathnaimid an taos isteach i mbabhla neamhbhreithe den multivark agus ullmhaigh muid an briosca chiffon sa mhód "Bake" ar feadh 70 nóiméad leis an gclár dúnta. Ansin déan an babhla go réidh leis an pie, go réidh é a dhúbailt agus a fhágáil sa riocht sin go dtí go bhfuaraíonn an briosca. Bhuel, is é sin go léir, tá brioscaí chiffón seacláide réidh!