Déantar madraí te a chur ar an bia mear a thugtar air. Agus cé go meastar go bhfuil an bia den sórt sin go leor gan úsáid, ach uaireanta is féidir leat féin a mhilleadh. Go háirithe má chócaíonn tú a leithéid de chóireáil sa bhaile. Anois, cuirfimid in iúl duit conas bréagáin a dhéanamh do mhadraí te sa bhaile .
Bunáin do mhadraí te - oideas
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- bainne - 200 ml;
- giosta tirim - 10 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Giosta measctha le plúr, cuir siúcra agus salann. Cruthaigh an meascán tirim mar thoradh air. Ansin cuir an uibheacha, an bainne te agus an ola glasraí. Glúdaímid an taos. Clúdaigh sé le naipcín agus é a fhágáil ar feadh 1 uair a chloig le teacht in áit te. Nuair a thagann an taos, déantar é a ghlanadh, scaiptear é ar an mbord agus déan é a roinnt ina 9 píosa, ansin cuirtear gach ceann acu isteach i gcíste le tiús de thart ar 0.5 cm. Fillteann imeall gach oibre ar 2 thaobh go dtí an lár agus ceangailte go cúramach. Leathnaigh muid na búcáin ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, le seam síos agus lig sé ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin, cuirimid tráidire bácála le búnaí san oigheann, réamhtheáiteach go 180 céim. Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad go dtí go bhfeictear screamh órga. Tar éis sin, is féidir babhtaí le haghaidh madraí te a thógáil amach chomh luath agus is fionnuar iad, is féidir leat líonadh a ghearradh agus a chur.
Bunáin do madra te Danmhairg
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- bainne - 300 ml;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- im - 50 g;
- salann - 0,5 cón.
- uibheacha - 1 píosa;
- sesame bán le haghaidh púdar.
Ullmhúchán
I bainne te, an giosta a dhoirteadh agus fág ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir an t-im leáite, an siúcra, an salann agus an meascán go maith. De réir a chéile cuir plúr sifted, cuir an taos bog, agus cuirfear isteach ansin i mbabhla, agus é á greasú le hola glasraí agus clúdach. Fág an taos ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Tar éis sin, tá sé glúine agus roinnte ina bpíosaí 60-70 g an ceann. Ar bhord greased, aistrímid na píosaí agus clúdaíonn muid le naipcín. Ansin, tá gach liathróid á rolladh isteach i sraith, a rolladh suas ansin le rolla, a bhfuil a n-imeall atá paiste againn. Aistrímid na hábhair oibre le seam síos ar bhileog bácála, atá á greasú le ola glasraí.
Tugann muid na hobair oibre fós le dul thart ar leath uair an chloig. Laghdaigh gach bun le huibhe buailte agus cuir síolta síolta sesame. Bí ag teocht 180-200 céim ar feadh 20 nóiméad.
Bíonn bunanna do mhadra te Fraincise difriúil i bhfoirm ó búnaí do mhara te Danmhairge. Agus is tábhachtaí go bhfuil a difríocht díreach i gcuma. Sa chéad chás, i mbonn ar thaobh amháin, gearrtha as an mbarr (bite), agus taobh istigh déanaimid scuab le scian, ina dhoirteann muid cíor, maonáis agus cuirfear an ispíní isteach.
Is minic a ullmhaítear an dara leagan de bhrúnaí le síolta sesame ó thuas. Ansin gearrtha an bun ar thaobh amháin ar an taobh istigh agus isteach, cuirfidh siad an líonadh isteach agus cuir na salainn iad: ciorcóg agus mustaird .