Is féidir le rollaí feola le cáis agus gairleog a bheith ullmhaithe go maith ar an deireadh seachtaine nó ar ócáid fhéile. Tá an mhias seo éasca le hullmhú, ach tá sé iontach agus sásúil, sí, agus go ginearálta, blasta agus sásúil.
Inis duit conas rollaí a ullmhú le cáis agus gairleog. Ní mór dúinn píosaí feola cothrom agus mór go leor, a bhuilleann muid beagán amach agus cuirfimid ábhar cáis i ngleic le chéile.
Rollaí muiceoil le cáis na hOllainne agus gairleog
Comhábhair:
- filléad muiceoil (tairisceán ar liathróid cue) - 1,5 kg;
- cáis - 150-200 g;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- maonáis beag (is fearr sa bhaile is fearr) nó uachtar tiubh;
- mustaird réamhdhéanta (gan leasaithigh agus aon bhreiseáin cheimiceacha neamhúsáidte);
- spíosraí tirim tirim;
- Úra glas ilghnéitheach (níos mó);
- ola glasraí nó saill.
Ní mór fiaclaí adhmaid a bheith acu (sula gcuirtear cócaireacht orthu i gcupán uisce fuar).
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i bpíosaí cothrom thart ar 1.5 cm tiubh agus buille sé as casúr an cócaire ar an dá thaobh. Múiseonna meascáin (nó uachtar) le mustaird, cuirimid garlic, brúite trí phreas láimhe, isteach sa mheascán seo. Séasúr le spíosraí talún tirim le do bhlas. Go mór meascán. Cáis rub ar grater meánach nó mór.
Le cabhair ó scuab, déan na píosaí feola mionghearrtha a scaipeadh go leor leis an anlann mar thoradh ar an taobh amháin. Go deimhin, taitneamh a bhaint as cáis ghrátáilte, ach mar sin d'fhág 1-2 céadiméadar leis an imeall go saor (is féidir leat scian a aistriú). Cuir cúpla brainsí de greenery leis. Rollaigh go réidh na rollaí agus scriosadh le fiaclaí fliuch. Nó is féidir leat gach rolla a thrasú le snáitheanna cócaire i bíseach. Anois ní mór dúinn a chinneadh an ndéanfaimid róil rósta nó a bhácáilfimid. Ar ndóigh, tá an dara bealach cócaireachta níos sláintiúla, agus dá bhrí sin is fearr é.
Má shocraíonn tú a fhriochadh, is fearr le milcín a úsáid mar gheall air seo. Frying, ag casadh uaireanta le spatula, le gruaig óir órga éide. Má d'úsáid tú snáithe - sula bhfónann tú, caithfear iad a bhaint, agus má tá na fiaclaí, ansin é a tharraingt amach go cúramach. Ach, ar ndóigh, is fearr a bhácáil na rollaí san oigheann. Sa leagan seo, scaipimid iad ar thráidire bácáil greased agus cuirimid isteach iad
Roimh bheathú, is maith na rollaí a chur faoi bhráid an phreasa agus fionnuar sa phost seo - mar sin beidh siad níos éasca a ghearradh i slisní. Freastal le greenery, le glasraí úra nó torthaí. Má tá taobh mhias de dhíth ort - is féidir é a bheith beagnach rud ar bith.
Tá rollaí sicín le cáis agus gairleog cócaráilte go díreach mar an gcéanna (féach thuas), ach in ionad feoil muiceola a úsáidimid le filléad cearc, tógtha ón gcíche nó ón bhfeoil ó na mná.
Chun rollaí feola a éadrom, is maith fíon éadrom nó beoir éadrom a sheirbheáil.