Dumplings ceannaithe le ham ama, agus ba mhaith liom an mhias seo a chócaireacht ón tús go dtí an deireadh. Cuirimid na h-oidis is fearr duit le haghaidh dumplings.
Dumplings dumplings oideas clasaiceach
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- salann - pinch;
- plúr cruithneachta - 500 g;
- bainne - 1 mír;
- ola glasraí - 10 ml.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas don dumpling simplí go leor. Doirt an plúr ar an mbord le sleamhnán agus cuir salann láithreach. Ansin déan crois bheag ó thuas agus ola a dhoirteadh ann. Déanfaidh sé seo an taos mar thoradh ar bhog agus plaisteach. Builleann na h-uibheacha isteach i gcupán ar leithligh agus d'fhuil siad i mbainne te dóibh. Doirt go cúramach leis an meascán seo de plúr agus glúine an taos. Chomh luath agus a thagann sé leaisteacha agus tosaíonn sé ag bogadh ar shiúl ó bhallaí na miasa, aistrímid é go dtí an tábla cistine agus é a mheascadh go maith go dtí go dtiocfaidh sé taobh thiar de. Ansin, clúdaigh an taos le tuáille agus fág ar feadh thart ar leath uair an chloig. Tar éis sin, leanfaimid ar aghaidh le rothlú agus cócaireacht dumplings .
Caitheamh taos cócaireachta do dumplings
Comhábhair:
- ola glasraí - 30 ml;
- plúr - 500 g;
- salann - 1 spúnóg;
- uisce fiuchphointe - 250 ml.
Ullmhúchán
Doirt an plúr isteach i mbabhla domhain agus déan crochan beag ar bharr an sleamhnáin. Ansin cuir pinch salainn agus doirt leathphointe uisce fiuchphointe go cúramach. Corraigh go maith le spúnóg. Ansin cuir ola glasraí beag agus cuirfidh sé meascán arís, ag cur an uisce fiuchphointe atá ag fágáil de réir a chéile. Tar éis sin, aistrigh an taos go dtí an tábla agus é a ghlúine go cúramach le do lámha. Clúdaigh an taos breá críochnaithe le tuáille cistine agus fág ar feadh thart ar 15 nóiméad.
An t-oideas do dumplings taosráin delicious do kefir
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Ullmhúchán
Maidir le tástáil chomh simplí le haghaidh dumplings, ní gá ach dhá chomhpháirt - plúr agus kefir. Tarlaíonn sé an-bhog, blasta agus ní bhriseann sé ar chor ar bith. Agus is féidir ó na hiarrachtaí a bhácáil cácaí cumhra agus íogair fiú. Mar sin, lig an kefir i mbabhla domhain agus de réir a chéile doirt leath an chuid de phlúr a scaipeadh roimh ré. Déileálann muid gach rud suas go neamhchineálacht. Ina dhiaidh sin, cuirimid an plúr atá fágtha isteach sa taos de réir a chéile agus masaigh sé an mais le lámh. Cuir an taos sa chuisneoir ar feadh thart ar 40 nóiméad nó, go hidéalach, ar feadh uair an chloig.
Oideas do dumplings tairisceana dumpling
Comhábhair:
- plúr - 3 míreanna;
- uisce - 0.5;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Mar sin, cuir cupán sách mór agus domhain agus pléigh i plúr measctha le salann. Déanfaimid uisce bruite a dhoimhniú agus a dhoimhneacht isteach go mall. Cruthaigh go réidh le spúnóg le gluaiseachtaí ciorclach mall ó lár an babhla go dtí na n-imill. Chomh luath agus a thagann an taos tiubh, aistrímid é go dtí an tábla, sprinkled with flour, agus leanúint ar aghaidh ag cloí le láimh, ag pléadh an plúr go tréimhsiúil. Tá an mais chríochnaithe fillte i scannán bia agus déanaimid é a bhaint as 30 nóiméad sa chuisneoir. Tar éis an t-am a bheith caite, cuirfimid an taos as an pelmeni amach, gearrtar é i bpíosaí, cuirimid amach é agus téigh chuig ullmhú ravioli sa bhaile.
Oideas do dumplings i breadmaker
Comhábhair:
- salann - pinch;
- uisce 210 ml;
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- ubh sicín - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar na comhpháirteanna go léir a chur i mbabhla an téitheoir ar an ord seo a leanas: an chéad chomhábhar leachtacha a luchtúimid, agus ansin an plúr agus salann a dhoirteadh. Ansin, leagamar an clár "Pelmeni" agus cuirimid an gléas ar aghaidh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tar éis an t-am sonraithe agus an comhartha réidh, tá an taos dumpling sa déantóir aráin réidh. Fágfaimid é sa bhácús le haghaidh uair an chloig eile nó é a chur i mbabhla ach é a chlúdach le scannán agus é a fhágáil te chun an glútan a dhéanamh, agus an taos níos mó leaisteacha agus bog.