Is minic a úsáidtear gránaigh le hullmhú gránach. Ach casadh leis gur féidir leat miasa níos suimiúla a ullmhú freisin. Anseo thíos gheobhaidh tú oidis suimiúla le haghaidh cócaireacht krupenika le beacáin. Tá súil againn gur mhaith leat iad, agus is minic a bheidh an mhias seo ar do bhord.
Rice krupenik le beacáin
Comhábhair:
- Ríse babhta - 2 cupán;
- cairéid - 150 g;
- beacáin - 250 g;
- Peirsil mionghearrtha - 30 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- Piobar dubh úr;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a ghlanadh agus a chócaráil. Beacáin gearrtha sreangáin. Glanfaimid cairéid agus cócaimid é i brat muisiriún. Cairéid bruite gearrtha sreangáin. Anois cócaigh an leite brúite ó rís. Nuair atá sé réidh, cuir na glasraí ann agus cuir an ola glasraí (leath). Agus leis an ola atá fágtha, lubricate muid an múnla. Cuirfimid rís le glasraí ann, Doirtamar 100 ml de bhrat ar an mbarr. Bí ríse sú craobh le beacáin ag 180 ° C ar feadh 35 nóiméad. Ansin é a bhaint as an múnla, é a mhaisiú le Greens agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Aogán le beacáin
Comhábhair:
- ruán - 300 g;
- oinniún - 120 g;
- beacáin - 150 g;
- uachtar géar - 150 g;
- uachtar - 80 ml;
- salann;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cócaire alola go réidh le duille laurel. Crioinn oinniún agus Fry go dtí go réidh chun cócaireacht le hola glasraí. Ansin cuir na beacáin, an salann, an piobar isteach ar an staid ciúbanna agus iad a mheascadh. Anois, déanaimid doat bruite againn, déan an uachtar a dhoirteadh agus a mheascadh go maith agus cócaireacht ar feadh thart ar 7 nóiméad. Tar éis seo, lig an t-ollmhór mar thoradh air. I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí agus cuireann muid na krupens le beacáin, agus iad á scaipeadh i gcruth chruinn speisialta. Scaipeadh krupeniki críochnaithe ar phlátaí, ag uachtar géar le huachtar géar, maisithe le dill agus sheirbheáil sé ar an tábla.
Buail an choirn le beacáin
Comhábhair:
- crú arbhar - 250 g;
- uachtar íseal saille - 110 g;
- im - 100 g;
- oinniún - 100 g;
- beacáin bhána - 350 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- bainne de 3,2% cion saille - 450 ml;
- ola olóige - 70 ml;
- Cáise crua - 60 g;
- Broth muisiriún - 700 ml;
- buíocán - 1 píosa;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gairleoige, glantar oinniúin, brúite agus friochtatear in ola olóige. Ansin scaipeadh beacáin, salann, piobar agus cócaireacht ar feadh 7 nóiméad eile. Doirteadh broth muisiriún isteach i sáspan, lig dó boil, doirt a chur i mbainne, cuir im, greannóga arbhar, salann agus stirring, cóire leite. Nuair atá sé réidh, é a bhaint as an pláta, fionnuar éadrom, é a mheascadh le huachtar agus le cáis grátáilte. Chomh maith leis sin cuir piobar dubh úr, buíocán uibhe mashed agus beacáin a thabhairt isteach. Anois, déan an mais a mheas agus é a scaipeadh isteach i múnla agus ag 220 ° C a bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad. Tá gráinsí arbhar beagán fionnuar le beacáin gearrtha i bpíosaí beaga, a leagan amach ar phlátaí agus glaoch ar gach duine chuig an mbord.
Krupenik le beacáin agus leabhaigíní
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- ham - 100 g;
- im - 30 g;
- groats ruán - 1 gloine;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Champignons - 0,5 kg;
- uachtar géar Ábhar saille 20% - 100 g;
- ola glasraí;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar gruaigtheán na n-aithreacha a nite, a chur isteach i sáspan, uisce a dhoirteadh agus leite brúite a chócaráil. Déantar muisiriúin a ghearradh i slisníní, salann, piobar agus Fry in ola glasraí. Gearrtar eggplant isteach i ciúbanna agus feoiltear ola glasraí freisin. I beacáin ullmhaithe an ruán a ullmhaítear, eggplant, liamhásach diced diced, im, réamh-leáite, uachtar géar, uibheacha agus corraigh. Leathnaigh muid an mais mar thoradh ar mhias bácála greased agus é a sheoladh chuig an oigheann. Ba chóir go mbeadh cócaireacht 25 nóiméad ag 180 ° C. Déanann krupenik críochnaithe le beacáin agus glasraí amach glasraí.