Cailín Shish san oigheann - oideas

Tá an séasúr cócaireachta shish kebab fada tar éis teacht chun críche, ach níl sé seo mar chúis le dearmad a dhéanamh ar an mhias iontach seo, má tá droch-aimsir ann, mar is féidir leat cnuasaigh shish a chócaireacht go leor i do oigheann.

Mar sin, foghlaimím le chéile conas cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab san oigheann.

Scewers sicín san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sruthlaigh cíche sicín agus tirim le tuáillí páipéir. Glacamar an fheoil isteach i ciúbanna móra agus cuirimid i mbabhla domhain é. Doirt cearc le sú líomóide, cuir spíosraí, duilleoga bá agus fáinní móra oinniúin. Déan go leor rudaí a mheascadh agus an coimeádán a chlúdach le scannán bia sicín. Fág an fheoil sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig, agus is féidir leat agus gach oíche.

Glacamar skewers agus cuirimid uisce fuar orthu. Maidir le gach sreab, déanaimid píosaí cearc a shreangú, athraigh iad le trátaí silíní. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála agus leagann sé amach cnábháin shish air. Ullmhaítear kebab Shish san oigheann ar skewers ar feadh 15-20 nóiméad ag 200 céim.

Conas a shíogódh sícín ó mhairteoil san oigheann?

Chun shish kebab a dhéanamh, ní gá duit skewers a úsáid, is féidir leat sleamhnán bácála a chur in ionad nach ligfidh an fheoil an t-aroma fíneáil a thriomú agus a chaomhnú.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Mairteoil a ghearradh i gcodanna móra. Glacann muid feoil le ciseal maith saille, mar is gnách go dtiocfaidh an mairteola shish kebab beagán tirim.

Déantar na oinniúin a ghearradh i bhfáinní móra agus iad marinated i leath sú líomóide measctha le cúpla spúnóg bhoird uisce te agus im. Ná déan dearmad salann beag agus siúcra a chur leis na oinniúin.

Déantar píosaí mairteola a dhoirteadh le forais sú líomóide, spíosraí le spíosraí do shish kebab agus salann beag. Tugann muid an fheoil promarinovatsya sa refrigerator 4-6 uair an chloig, agus is fearr an lá ar fad.

Sa chón ní chuirimid glóthach ó fháinní oinniún, ar a bharr leagann siad píosaí mairteola. Cuir an sleamhnán ar an tráidire grill nó bácáil go cúramach, splice sé ar an dá thaobh agus é a chur san oigheann, téite go 200 céim. Ullmhaítear kebab Shish sa chón san oigheann ar feadh thart ar 40-45 nóiméad. De réir scéime den chineál céanna, is féidir leat cócaireacht shish a chothú ó uan san oigheann.

Scewers iasc san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glannaítear líonta éisc ó chnámha agus gearrtha iad i ciúbanna móra, cuirtear an craiceann as oifig. Tagann iasc teoranta ar skewers bambú uisce-sáithithe, nó le Rosemary scafa.

I mbabhla beag, meascán súgradh líomóide agus sú, gairleog úr gearrtha agus cainéal beag. Cuir salann agus piobar leis an mharcóg, buille le forc. Cuirimid an t-iasc shish kebab sa mhuirín, clúdaíonn sé le scannán bia agus é a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Tar éis an t-am níos mó ná marinade a shúileadh agus cuir shish kebab ar bhileog bácála clúdaithe le scragall. Cócaimid iasc ag 180 céim ar feadh 7-10 nóiméad.

Cé go bhfuil an t-iasc ag ullmhú, ullmhaigh anlann dzadziki dó. Chun seo a dhéanamh, meascán gloine de iógart Gréagach, cluaise mionghearrtha gairleog, 1 cúcamar a scaiptear ar grater mór agus brúite as an sú, salann, piobar chun blas, spúnóg bhoird sú líomóid agus dhá oiread ola ola olóige. Gach measctha go cúramach.

Freastal an shish kebab go dtí an tábla láithreach, nó lig dó fuarú - in aon fhoirm gheobhaidh tú mhias sobhlasta.