Tá cáise teachín ar cheann de na príomh-miasa i roghchlár na bpáistí. Tá tábhacht an táirge seo do leanaí faoi bhliain amháin an-ard, ós rud é gur cáis teachín an príomhfhoinse próitéine, cailciam agus fosfar sa lure.
Cathain ba chóir dom cáise teachín a chur isteach i réim bia an pháiste?
Sa tsaincheist seo, tá difríocht mhór ag tuairimí na bpéidiatraice. Moltar dochtúirí an tsaoiligh shóivéadaigh d'aois beatha a thabhairt do leanaí le cáis teachín, ag tosú ó aois 5-6 mhí. Molaíonn speisialtóirí níos comhleanúnacha é seo a dhéanamh tráth nach luaithe ná 8-9 mí, agus tá sé inmhianaithe ansin, nuair a bhíonn glasraí, torthaí agus feoil ann i réim an pháiste. Is féidir cáis teachín a thairiscint ar Breastfed fiú ina dhiaidh sin, toisc go bhfuil caitheamh bainne cíche acu, níl easpa próitéine nádúrtha ann. Mar shampla, ainmníonn péidiatraiceoirí sna Stáit Aontaithe tabhairt isteach cáis teachín i gcur i láthair do leanaí ach tar éis bliana!
Cé chomh minic ba chóir duit cáis teachín a thabhairt don leanbh?
De ghnáth, tugtar an cáis do leanaí uair sa lá, agus iad ag cur in áit iad a bheith ag bianna tráthnóna (6 uair an chloig). Tugtar isteach cáise teachín, ag tosú go litriúil le leath-spúnóg, agus de réir a chéile, ar feadh roinnt míonna, ag tabhairt a mhéid go 50 g.
Má tá comharthaí ailléirgeacha ag an leanbh tar éis cáise teachín a thabhairt isteach, ba chóir an táirge seo a eisiamh ón aiste bia ar feadh 1-2 mhí. Féadfaidh ailléirgí sa pháiste a bheith ar na forlíontaí torthaí atá sa chuaird, nó ar an próitéin bainne féin (cáiséin).
Conas cáis teachín a dhéanamh do leanaí?
Is fearr is féidir le páistí faoi bhliain amháin curtaí déanta tí nó graí leanaí speisialta a tháirgeadh tionsclaíoch.
Is é an t-oideas le haghaidh cuim leanbh a rinneadh sa bhaile an-simplí. Chun é a dhéanamh, ba chóir duit bainne tí nó speiceas leanbh speisialaithe agus tosaithe baictéarach a úsáid, a chaithfear a mheascadh agus a chur ar feadh cúpla uair an chloig in áit te, nó níos fearr fós iógart a úsáid. Nuair a bhíonn an bainne géar géar, cruthaítear an barrshrutha, agus scarann an serum ó thíos. Ní foláir an coimeádán a théamh leo i ndabhach uisce go dtí go dtiocfaidh an bainne cóirithe tiubh agus tosaíonn sé le curdle. Ansin, ba chóir duit an cuim mar thoradh ar an uige a chaitheamh agus a ligean dó draenáil. Is féidir an cuireadh críochnaithe a stóráil sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig. Má thit an cáis teachín tirim, caolaigh sé le bainne cíche sula mbeathófar.
Recipes miasa ó cáis teachín do leanaí
Is é an bia a bhíonn ag an bpobal éagothrach go tapa ar na páistí, agus is féidir leo fiú an rud is gnách a thabhairt suas. Dá bhrí sin, do leanaí tar éis bliana, is féidir leat éagsúlacht miasa íogair a ullmhú ó cháis teachín. Beidh áthas orthu ó na páistí siúd nach mian leo cáis teachín gnáth.
Casseroles cáis teachín
Ceann de na cóireálacha is fearr le leanaí.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- semolina - 1 tbsp.
- torthaí, caora, rísíní, cnónna, mil le blas.
Ullmhúchán
Cuir díreach leis an ubhgóid agus le semolina beag, cuir an mais seo i bhfoirm scoilte agus cuir isteach an oigheann go dtí go donn órga. Chomh maith leis sin sa casserole do leanaí, is féidir leat torthaí agus caora, rísíní, cnónna, torthaí triomaithe a chur leis, agus seachas mil a úsáid siúcra.
Cheesecakes ("cutlets" friochta as cáis teachín)
Cuir san áireamh sa roghchlár do leanaí tar éis bliana, chomh maith le vareniki le cáis teachín.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 2 spúnóg bhoird;
- plúr - 2 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar na comhpháirteanna uile a mheascadh, lámh chun cácaí árasán a dhéanamh, cuir plúr agus Fry ar mhéid beag im. Agus is fearr iad a chócaireacht i gcoire dúbailte.
Lazy Vareniki
Ach is féidir vareniki leisciúil a thairiscint do bhruscar an-bheag.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 2-3 spúnóg bhoird.
Ullmhúchán
Mheas taos bog ó chuaird, uibheacha agus plúr, cuir an ispíní fada amach as é, gearrtha i bpíosaí agus cuirfear iad in uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad.
Cáis teachín
Maidir le fianáin ó cháis teachín, tá sé ina chóireáil an-bhlasta agus úsáideach do leanaí.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 r;
- buíocán - 2 phíosa;
- siúcra nó mil -2 spúnóg bhoird;
- Soda - 1/2 teaspoonful;
- plúr - an méid is gá.
Ullmhúchán
Measc an cáis teachín, buíocáin uibhe, siúcra (mil) agus soda, cuir plúr ach go leor chun glúine scaoilte a ghlanadh. Bain úsáid as múnlaí leanaí aeracha chun na fianáin a dhéanamh ní hamháin íogair, ach freisin suimiúil. Brioscaí cáis teachín a bhácáil in oigheann te ar feadh 20-25 nóiméad.
Chomh maith leis sin, mar chóireáil, is féidir leat soufflé curd-banana a chur ar fáil do na páistí, cuimilteáin, seilidí agus sliogáin as taosráin cuartha tairisceana, rollaí curd-oat agus i bhfad níos mó.