Carp baked san oigheann

Is tréimhse iontach é an fhómhar go déanach nuair a bhíonn iasc na habhann ag tosú ag ullmhú don gheimhreadh atá romhainn, toisc go mbíonn a fheoil neamhghnách blasta agus saill. Déanfaimid an crosán a ullmhú, an-bhlasta baked san oigheann.

Conas a chaicear carpán líonta in oigheann i scragall?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glan an scianach go cúramach le scálaí garbh, gearrtha amach na gills, gan teagmháil a dhéanamh leis an gceann, sreabhadh a bolg a oscailt agus a bhaint as inmheánach neamhriachtanach. Anois, nighimid an t-iasc i go leor uisce fuar, é a thriomú le tuáille waffle agus cuirfidh sé salann é i ngach áit atá ar fáil.

Cuirtear oinniúin úra ar ais go tanaí ar an ceathrú cuid den fháinne agus iad a mheascadh le beacáin mhaisithe slisnithe. Sa bhabhla céanna, brúigh muid trí chaibíní speisialta gairleog gairleog a ghlanadh agus peirsil a ghearradh go mionghearrtha. Comhlánaigh an meascán iontach seo le cuas iomlán an bolg, agus tá conablach éisc, le cabhair ó scuab silicone, brataithe le maonáis saill. Ar an mbileog bácála leagtar an gearrtha ar scragall bia oilte agus leagtar amach an carpán crosa sa lár, a mhaisigh muid le feirme líomóide. Déan an t-iasc a dhrapadh go daingean agus gach rud a chur san oigheann, a théitear cheana go teocht 185 céim. In 35-40 nóiméad beidh ár n-iasc neamh-mheasartha réidh!

Cé chomh delicious a bhácáiltear prátaí le prátaí in uachtar géar san oigheann?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Scriosann muid scálaí úra le scálaí, gearrtha amach na cinnirí go cúramach, glanann codanna istigh an bolg agus gearrtha na n-uisíní le siosúr. Nigh gach carr cruis faoi sruth uisce fuar agus lig dóibh a thriomú beagán. Le scian géar déanfaimid incisions transverse go minic ar fad fad gach conablaigh éisc. Ansin cuir an t-iasc ar fad i mbabhla mór amháin agus cuir an t-iasc soy saibhir air. Sa bhfoirm seo, fágimid gach rud ar feadh 1.5 uair an chloig.

Craiceann muid na prátaí meánmhéide agus gearrthaimid iad i 4-5 lobules, sprinkle salann beag agus gach rud a mheascadh le lámh. Tá tráidire bácáil domhain nó foirm mhaith smeartha le hola. Go dlúth chuiramar cairp isteach ann agus i eatraimh idir conablaigh táimid ag scaipeadh prátaí go cothrom.

Cuir uibheacha géar le cuileoga breá mionghearrtha agus an meascán delicious seo den mhias déanta. Seoltar é go dtí an oigheann é téite suas go dtí 180 céim agus cócair an cairp an-íogair le prátaí ar feadh thart ar 45 nóiméad.

Conas carpán a bhácáil in oigheann le maonáis?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Rinne an karase réamhullmhaithe go leor le salann, a scaipeadh le meascán de phiobair éagsúla agus iad a chur i mbabhla domhain agus leathan. Ón uisce thuas tá an t-iasc go léir brúite as sú líomóide úr agus é a fhágáil chun fanacht in áit fionnuar thart ar uair an chloig.

Tá scaipeadh maith le h-ola scagtha le foirm le taobhanna ard. Le linn na bun, dháileann muid leath na fáinní oinniúin go cothrom, agus scaiptear amach na cairéid ar fad. Dúnfaimid iad leis an dara cuid de oinniún úr agus an mhias le maonáis saille a líonadh. Ag lár an oigheann a théitear go dtí 195 céim, leagamar an cruth le carpán crucian agus cuirfimid iad ar bun ar feadh 25-30 nóiméad.