Tá ribs muiceoil sa chnón san oigheann an-cumhra agus juicy. Tá siad comhcheangailte go foirfe le prátaí maisithe nó ríse crúbach!
Uirbeacha muiceoil sa chaoi san oigheann
Comhábhair:
- Uirbeacha Muiceola - 980 g;
- líomóid - 35 g;
- bolgán - 155 g.
I gcás marinade:
- gairleog - 30 g;
- anlann dorcha soy - 85 ml;
- an fhréamh ginger - a bhlaiseadh;
- Cíoróg - 25 ml;
- mil - 15 g;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú mias cócaireacht sa chodán, nigh na ribí muiceoil, é a thriomú le tuáille, déan é a ghearradh i bpíosaí agus cuir isteach i mbabhla domhain é.
Téigh anois le hullmhú marinade: glanfaimid agus giotar an garlic i bpianó trí phreas. Cuir ginger talamh úr grátáilte, spíosraí, mil, coileach agus soy salainn.
Déantar na oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh le leath fáinní agus iad a thilgeadh isteach i sáspan leis na héadáin. Sprinkle iad le sú líomóide, doighleán cumhra a dhoirteadh, corraigh le do lámha agus glan sa chuisneoir.
Sa mhaidin, leagann muid ribí muiceoil sa chodladh le haghaidh bácála, déantar na foircinn a dhúnadh agus cuirfidh sé an scian i roinnt áiteanna le scian. Cuirimid an mhias chuig an oigheann agus bácáilimid ar feadh 55 nóiméad ag teocht de 195 céim. Ansin, gearrthaigh an sleamhnán go snasúil agus donn na ribíní go dtí go bhfeictear screamh álainn agus béal.
Uirbeacha muiceoil le prátaí sa chaise
Comhábhair:
- prátaí - 970 g;
- ribíní muiceoil - 985 g;
- spíosraí;
- oinniún - 55 g;
- ola glasraí - 20 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- mustaird sna gráin.
Ullmhúchán
Chun ribíní muiceoil a ullmhú sa chodán, déantar an fheoil a nite, a scagadh, a spréáil le spíosraí, brúite tríd an bpreas le gairleog agus cuirfear isteach sa chuisneoir. Glantar prátaí agus oinniúin, gearrtha iad i leath fáinní agus cuir na glasraí i sáspan. Díol iad a bhlas, ola a dhoirteadh, sprinkle le mustaird agus meascán. I gclúdach leag an chéad phrátaí le oinniúin, ansin ribí agus ceangail na h-imill le docht. Brúigh an mhias go dtí go réidh ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht 200 céim.
Uirbeacha muiceola le glasraí sa chas
Comhábhair:
- ribíní muiceoil - 850 g;
- oinniún - 45 g;
- cairéid - 45 g;
- Piobar na Bulgáire - 65 g;
- greens úr - 1 bunch;
- gairleog - 45 g;
- prátaí - 10 ríomhaire.
- ola glasraí - 30 ml;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Mar sin, tá na n-easnacha go maith nite, gearrtha agus fillte i mbabhla. Déantar glasraí a ghlanadh agus iad a scriosadh i bpíosaí beaga. Ansin, cuirimid iad chuig an bhfeoil, cuir salann iad chun blas, caithfidh siad greens mionghearrtha, ola glasraí a dhoirteadh, a mheascadh le lámh agus fág ar feadh 35 nóiméad. Tar éis sin, aistrímid na comhábhair ullmhaithe isteach sa sleamhnán le haghaidh bácála, déantar na h-imill a dhianú agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 55 nóiméad.