Pastrama sicín - rogha malartach maith le táirgí feola a shiopa, líonta le ceimic. Bainfidh na haíonna go léir an snack bunaidh den sórt sin agus beidh siad oiriúnach go hiomlán le haon tábla. Cuirimid roinnt bealaí duit chun é a ullmhú.
Oideas le haghaidh cearna cearc
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- spíosraí ;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóga;
- bláthanna mil - 1 tbsp. spúnóga;
- púdar paprika - le blas;
- oregano tirim;
- Nutmeg grátáilte - pinch;
- mustaird géar - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh sáile:
- bó bainne - 1 mír;
- Tá salainn fíneáil - 0.5 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Leithéid sicín a nite agus cuirfear tuáillí páipéir chun cinn. Ar aghaidh, i mbabhla, ullmhaigh an réiteach: i mbainne fuar, an salann fíneáil a dhíscaoileadh, an cearc a ísliú go cúramach agus fág ar feadh 3 uair an chloig. Déantar spíosraí agus spíosraí a mhúnlú le chéile i ngrinder caife, cuirimid mustaird ghéar le chéile, cuirimid mil agus cuirimid ola glasraí beag gan bholadh. Chomh luath agus a bhfuil an fhilet cearc saillte, táimid ag snámh le tuáillí páipéir agus smearaidh fhíor le spíosraí. Fág ar feadh 30 nóiméad, agus ansin cuir na filléid le chéile agus bainne an sicín le snáithe tiubh, rud a chruthaíonn rolla daingean. Tá an fhoirm le haghaidh bácála clúdaithe le scragall, déanfaimid an pastóg cearc a athshocrú agus cuirfimid an mhias san oigheann ar feadh 20 nóiméad díreach. Tar éis an t-am a bheith caite, ní osclaimid an doras agus fágfaimid an mhias "a bhaint amach" ar feadh 2 uair an chloig eile. Tar éis sin, tá an sagart fuaraithe freisin sa chuisneoir, agus ansin gearrtha i slices tanaí agus a sheirbheáiltear le glasraí úra.
Pasture Cíche Sicín sa Multivariate
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- Tá salann fíneáil - 2 tbsp. spúnóga;
- scagtha uisce - 3 míreanna;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an chíche sicín, gearrtha i bhfileoga, cuir i sospan é agus cuirfidh sé go hiomlán é