Anois, ar ndóigh, níl aon fhadhb ann muiceoil bruite réamhtheasta a cheannach in aon siopa sa roinn ispíní. Ach níl sé deacair cócaireacht ar chor ar bith. Agus má chócaíonn tú é féin, cinnte cinnte go bhfuair tú táirge ardchaighdeáin. Tá cúpla oidis suimiúla agus an-simplí le haghaidh cócaireacht liamhás tí ó mhuiceoil a léamh thíos.
Conas muiceoil muiceoil homemade a chócaráil i scragall?
Comhábhair:
- muiceoil - 800 g;
- gairleog - 3-5 fiacail;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid píosa iomlán muiceola, mianach, tirimimid é agus le scian géar déanfaimid gearrtha ann. Rinneamar an fheoil le salann, spíosraí agus cuirimid cónna gairleog isteach sna incisions. Is féidir leat slisníní muiceola cairéid a lardú freisin. Ina theannta sin, is féidir leat duilleog bá agus piseanna piobar dubh a chur sna nótaí. Leagfaimid an fheoil ullmhaithe ar scragall, déan é a dhrapadh agus a chur i brat friochta nó i gcruth eile. Caithfidh tú uisce beag a dhoirteadh. Seolfaimid an muiceoil bruite isteach san oigheann agus bíonn thart ar 1.5 uair an chloig ag 170 céim. Más mian leat an fheoil a bhaint amach le screamh, ag an deireadh is féidir leat an scragall a oscailt agus sealbhú ar feadh 20 nóiméad eile.
Oideas do muiceoil muiceoil homemade
Comhábhair:
- píosa iomlán muiceoil - 3 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- salann - 4 tbsp. spúnóga;
- duilleoga bá - 4 pc.4
- piobar dubh (piseanna) - 10 ríomhaire pearsanta;
- clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 370 g;
- fíon dearg tirim - 2 lítear.
Ullmhúchán
Ullmhaigh gach rud le haghaidh muiceoil bruite roimh ré: oinniún a ghearradh i slisníní móra, clóibh agus piseanna de bhrú piobar dubh, ach ní mhoilligh tú. Leathtar an leacán chun feoil a thabhairt dóibh, agus déantar na fiaclaí atá fágtha a ghearradh i 4 chuid. Tá duilleoga larach crumbled. Sa phota, an fhíon a dhoirt, cuir salann, ansin cuir an garlic, an oinniún, na spíosraí atá fágtha agus cuir an muiceoil ar fad isteach i gcoimeádán. Cuirimid an fheoil leis an cuisneoir ar feadh thart ar lá. Díreach sula bácála, é a bhaint as an mála, é a thriomú agus é a fhágáil ag teocht an tseomra chun é a théamh. Ní gá duit an máirseáil a dhoirteadh, beidh sé de dhíth ort fós. Téann an oigheann suas go dtí 210 céim. Sa fheoil a dhéanaimid gearrtha agus cuirimid píosaí gairleog isteach ann. Mura bhfuil an muiceoil an-saill, is féidir leat píosaí bagúin a chur isteach freisin. Chun a chinntiú nach gcuirtear an muiceoil bácáilte dóite le linn an phróisis bácála, cuirfimid bataí adhmaid ar bun an tráidire bácála. Doirtamar an muinín agus an fheoil a leagan amach freisin. Tá an chéad 15-20 nóiméad bruite ag an teocht seo. Ansin déanfaimid é a laghdú go 170 céim agus an muiceoil bruite a bhácáil go dtí go réidh. De ghnáth, tógfaidh sé thart ar 2.5 uair an chloig. Le linn na cócaireachta, ba chóir an feoil a dhoirteadh go tréimhsiúil le máirseáil. Agus má thosaíonn an barr go mór, ansin is féidir leat é a chlúdach le scragall. Déantar ullmhacht a sheiceáil mar seo a leanas: le scian géar an píosa ina bhfuil an tiús is mó aige. Mura bhfuil an sú rúnda gan dath, tá an fheoil réidh!
Muiceoil bácáilte muiceoil sa bhaile in aerogrill
Comhábhair:
- muineál muiceola - 1,3 kg;
- spíosraí;
- salann;
- gairleog - 5 fiacail;
- cairéid - 100 g.
Ullmhúchán
Déantar na géircí muiceola nite a thriomú, a chuimilt le salann, spíosraí agus gearrtha. Chuir muid píosaí cairéid agus gairleog iontu. Cuirimid an fheoil i bhfollóg agus cuirimid é in aerogrill. Bácáil ar an grill bun ar feadh 2.5 uair an chloig ag teocht 180 céim. Cool an muiceoil bruite díreach sa scragall.
Muiceoil Muiceoil Homemade i multivariate
Comhábhair:
- muiceoil - 700 g;
- gairleog - 5 fiacail;
- cairéid - 120 g;
- salann;
- ola glasraí - 20 ml;
- mustaird , spíosraí.
Ullmhúchán
I bpíosa muiceola déanaimid poncáin, ina gcuirimid píosaí cairéid agus gairleog isteach. Measc leath an ola glasraí, mustaird, salann, spíosraí agus smearaidh a bhfuil an meascán mar thoradh air le feoil. Fág é ar feadh 20 nóiméad. Doirteann an cupán ola ilbhríofa ar an ola atá fágtha, cuirimid an muiceoil amach agus cócaigh sé ar feadh 40 nóiméad sa chlár "Bake", ansin é a thiontú agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile sa chlár céanna. Tar éis sin, leagamar an mód "Quenching" ar feadh uair an chloig go leith. Tá muiceoil muiceola juicy réidh! Nuair a fhuaraíonn sé go hiomlán é, gearrtha i slisní é.