Ceann de na trodaithe is éifeachtaí le tart i rith an tsamhraidh ná compote fionn fuar. Tá sé bruite go tapa, agus is féidir fiú amháin a bhaint as an gheimhreadh. Cé go n-éireoidh fómhar na gcaora ar éagsúlacht, tuiscint a fháil ar chumas cócaireachta, agus cabhróimid leat san oidis simplí seo.
Cócaireacht caora reoite le h-úll - oideas
Is féidir le caora reoite agus torthaí séasúracha, cosúil le úlla, a bheith ina bhunús iontach chun comhdhéanamh cumhra a dhéanamh lasmuigh den séasúr.
Comhábhair:
- uisce - 4,8 l;
- meascán de caora reoite - 2 ítim;
- úlla - 430 g;
- siúcra gránach - 230 g.
Ullmhúchán
Sula ndéantar an compote a fhiuchadh ó na caora, saothraítear na h-úlla ón gcroílár le síolta agus gearrtha iad go gearrtha i slices mór. Cuir na píosaí úll in aon choimeádán enameled chomh maith leis na caora, ansin sprinkle an siúcra. I gcás gur dhiúltaigh tú siúcra, mil, stevia, nó aon mhilsitheoir beagán níos mó úsáideach is féidir é a chur ina ionad. Doirt an t-ábhar ar an uileán chuig an uisce agus cuir tine air. Tar éis an leacht a fhiuchadh, an teas a laghdú, an deoch a ghoil ar feadh cúpla nóiméad agus é a bhaint as an teas. Tabhair comhbhéopa torthaí agus caora chun seasamh faoin gcnaipe sula n-fhuaraíonn sé roimh úsáid.
Conas cócaireacht na gcaora úra a chócaireacht?
Comhábhair:
- Caora úra éagsúla - 1.2 kg;
- uisce - 1,2 l;
- siúcra gránnaithe - 135 g.
Ullmhúchán
Caora réamh-sruthlaithe agus glan ó pedicels. Líon isteach iad enamelware le siúcra. Is féidir leat podsailín, bata cainéal nó réiltín a chur leis, le blas agus le blas bréagach. Doirt caora le huisce agus fág i teas te go dtí go fiuchphointe. Baintear an comhbhrú bruite de na caora measctha as an tine, clúdaigh sé agus lig sé breacadh go dtí go mbeidh sé fuaraithe.
Caora a cheannach ar feadh an gheimhridh
Is féidir leat compote a ullmhú le húsáid sa todhchaí, go háirithe má tá go leor caora úr agat a gcaithfear a bheith ag obair.
Comhábhair:
- sútha craobh, gormbháir, gormchaora - ar feadh 280 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- uisce 2.2 lítear;
- sú 4 liomóidí.
Ullmhúchán
Socraigh caora i gcoimeádán cruach dhosmálta, gloine uisce a dhoirteadh, doirte i siúcra agus fág an teas trí mheán an teas go dtí go dtosóidh na torthaí. Bréagáin bhrúite le síoróip siúcra, sreabhadh trí criathar, agus cuir an mais mar thoradh air sin leis an uisce atá fágtha, le sú líomóide agus cuir ar ais é chuig an tine. Tar éis na boilsí comhbhrúite, cuir cuid de na caora úr agus cuirfidh tú níos mó ná prócaí steiriúla, agus cuirfidh siad láithreach ar chlóis steiriúla taobh thiar de.