Mias é Lasagna a bhfuil ciseal taos le líonadh, líonadh le anlann. De ghnáth is é líonadh a líonadh: feoil mhionaithe, beacáin, glasraí, cáis, srl. Déanfaidh a leithéid de mhias a mhaisiú go cinnte fiú an tábla Fhéile. Sa lá atá inniu roinnfimid roinnt oidis leat chun cócaireacht lasagna le feoil mhionaithe san oigheann.
Oideas lasagna le feoil mhionaithe sa bhaile
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- mairteoil mionghearrtha - 500 g;
- Peirsil triomaithe - 2 cnap.
- spíosraí;
- ola olóige - 40 ml;
- íon trátaí - 500 g;
- bileoga tirim le haghaidh lasagna - 10 ríomhaire.
- cáis - 50 g.
Le haghaidh anlann:
- ola "Peasant" - 45 g;
- plúr - 40 g;
- bainne - 400 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sula ndéantar lasagna le feoil mhionaithe a ullmhú, na comhábhair uile a ullmhú. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a bhonnadh ar ola glasraí. Ansin cuir mionfheoil a chur, meascáin agus Fry ar feadh 10 nóiméad, ag teastáil chun blas a chur air. Ansin cuirfimid an méaróg trátaí agus is laige go dtí go dtomhas an leacht iomlán. Ag an deireadh, caitheann muid greens mionghearrtha agus bainimid an t-friochadh as an sorn.
Anois, ullmhaímid an anlann: leiteann im im i sáspan, déan an plúr a dhoirteadh agus cuirfidh sé corraigh chun nach mbeidh aon chrompaí ann. Doirt go réidh i mbainne fuar, teas a laghdú agus an meascán a chócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag sileadh i gcónaí. Nuair a bheidh an salann tiubh, caith na spíosraí chun blas a fháil agus na miasa a bhaint as an tine.
Déantar foirm dronuilleogach a shmeamhlú le ola, scaipimid na bileoga lasagna agus anlann smearaidh. Dáileadh an fheoil mhionaithe thuas agus déan na sraitheanna arís agus arís eile arís. Sprinkle an barr leis an anlann agus sprinkle go leor le cáis ghrátáilte. Seolfaimid an obair ar oigheann réamhtheáite agus cuirfimid bake ar feadh leath uair an chloig ag teocht de 190 céim.
Lasagne le feoil mhionaithe agus beacáin le sauce béchamel - oideas
Comhábhair:
- bileoga tirim le haghaidh lasagna - 300 g;
- mairteoil talún - 500 g;
- Beacáin úra - 290 g;
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí (baile-aimseartha) - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis - 300 g;
- spíosraí;
- ola glasraí - 0.5 tbsp.
Le haghaidh anlann:
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- bainne - 800 ml;
- nutmeg - pinch;
- ola "Peasant" - 95 g.
Ullmhúchán
Scrúdaítear na trátaí, scaoiltear iad agus gearrtha an fheoil ina ciúbanna. Ar mhionc feola glasraí, agus ansin cuir greamaigh trátaí agus trátaí brúite. Séasúr a líonadh le spíosraí agus stew ar feadh 5 nóiméad. Déantar muisiriúin agus oinniúin a phróiseáil, slices shredded agus iad a chaitheamh le dath órga.
Anois, ullmhaímid an anlann: leáigh an t-im i sospan, déan plúr i mbodanna beaga agus doirt go mall i mbainne fuar. Déan go leor rudaí a mheascadh chun meascán aonchineálach a dhéanamh. Séasúir an meascán le cnónnóg agus boil go dtí go dtéann anlann.
I bhfoirm bileoga lasagna a leagan, an ciseal feola fórsa a dháileadh agus clúdach le bileoga lasagna. Anois cuir beacáin le oinniúin agus clúdaigh arís le bileoga. Líon an t-anlann go léir agus cáis a scaipeadh go cothrom. Seolfaimid an fhoirm chuig oigheann réamhtheáite agus cuirfimid an mhias ar feadh 30 nóiméad.
Lasagne le sicín
Comhábhair:
- mince sicín - 500 g;
- ola "Peasant" - 35 g;
- greamaigh trátaí (baile-aimseartha) - 1 tbsp. spúnóg;
- Lavash Airméinis - 4 píosa;
- uachtar 10% - 100 ml;
- spíosraí;
- ola glasraí;
- bainne - 400 ml;
- cáis - 400 g;
- basil úr - 50 g;
- bolgán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a ghlanadh, a chopadh go mín agus a dhonnadh ar an ola téite.