Tá píosa le cabáiste ó bataire an-chosúil le charlotte, ach amháin le glasraí. Is cosúil go bhfuil an bia go héasca, an-tairisceana agus thar a bheith blasta. Is féidir le diúltacht den sórt sin an teaghlach ar fad a chothú!
An t-oideas le haghaidh pie ó bataire le cabáiste
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 250 g;
- Soda bácála - pinch;
- spíosraí;
- ubh - 2 phíosa;
- ola glasraí - 1.5 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- semolina nó brioscaí talún;
- cabáiste bán - 300 g.
Ullmhúchán
Chun an pie a ullmhú ón taos leachtach, sruthlaithe muid an cabáiste go maith, é a thriomú agus a ghlanadh ar grater mór, díreach os cionn an babhla domhain. Ag an am céanna, chuiramar píosa ola uachtar sa bhia friochta agus cuirfimid é ar ais. Níos mó a dhoirteann cabáiste dúinn agus, ag bogadh, táimid ag múchadh glasraí suas le dath éadrom órga. Ansin bain an friochadh as an tine agus fág an t-ábhar chun fuarú.
Agus ag an am seo, déanfaimid an bataire a ullmhú le haghaidh kefir le haghaidh pie le cabáiste. Doirt an táirge géar-bhainne isteach i mbabhla domhain, caith soda bácála láithreach, agus déan gach rud a mheascadh go críochnúil go dtí go réidh. Ansin, cuir isteach go réidh uibheacha, salann chun blas a chur agus cuir na comhábhair go léir le whisk. Anois cuir an maonáis leis, de réir a chéile a dhoirteadh sa phlúr, a thriomú tríd an criathar. Ag an am céanna leis seo, déan gach rud le whisk ionas nach mbeidh cnapáin le feiceáil. Ag an deireadh, cuirfimid ola glasraí beag agus cuirimid an taos ar stáit aonchineálach. Déantar bun agus balla an fhoirm a mhúscailt le hola agus leath an chuid den taos a dhoirteadh. Ansin scaipeadh cabáiste go cothrom le chéile agus é a líonadh leis an taos atá fágtha. Ag baint úsáide as spúnóg bhoird, leibhéal dromchla an phíosa, é a scaipeadh le hairíní talún nó semolina.
Déantar an oigheann a lasadh, téitear le teocht de 190 céim agus cuir an cruth ar an lár
Cuir an císte go cúramach ón bhfoirm go pláta comhréidh, ag baint úsáide as scian géar agus gearrthaimid i gcodanna agus é a sheirbheáil chuig an tábla dinnéar. Is féidir uachtar géar leachtach agus anlainn eile a chur ar fáil do do blas. Éiríonn leis an gcíste a bheith chomh sásúil go mbeidh sé go leor le haghaidh bricfeasta nó dinnéar.