Is féidir le rollaí le luibheanna a bheith ullmhaithe i roinnt éagsúlachtaí éagsúla: rollaí feola nó éanlaithe te, nó sneaiceanna fuar éadroma in arán pita, páipéar rís, pancóga, glasraí, pasta, omelet nó pita. In aon chás, beidh an dá leagan den mhias iontach leis an blas agus an-cumhra mar gheall ar an iliomad glasa.
Rolla cáis le greens
Comhábhair:
- pancóga - 400 g;
- cáis uachtar - 1 mír;
- craiceann 1 líomóid;
- oinniún glas, dill;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- bradán deataithe - 200 g.
Ullmhúchán
Glas an uasmhéid grind agus cuir cáis leis an uachtar. Ansin, leag an smeach líomóide agus an séasúr le bioráin de phiobar dubh. Dáileann muid an mais cáis ar an gcrannóg, agus ó cheann de na h-imill táimid ag socrú slisní d'iasc deataithe agus fáinní tanaí de oinniúin milis. Fill an pancóg isteach i rolla a ghearradh i codanna beaga.
Ba chóir rolla le greens agus bradán a sheirbheáil i bhfuinneog fuar, sprinkled le dill úr.
Rolla le cáis teachín agus greens
Comhábhair:
- ola olóige -1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- spionáiste - 2 handfuls;
- 1 craiceann líomóide;
- cáis teachín - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniúin glasa;
- Cáis Feta - 75 g;
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
I brat friochta, téigh an ola glasraí agus Fry brúite sé oinniúin go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir an gairleog mionghearrtha leis na oinniúin agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht le haghaidh nóiméad eile. Anois is é an cas spinach é, ba chóir é a friochta ar feadh 5 nóiméad, agus ansin is féidir leat an t-ábhar a ghlanadh ón tine. Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Meascán an meascán spionáiste fuaraithe le salann, piobar, zest líomóid, cáis teachín, oinniún glas, fite agus ubh.
Rolla taosráin díbhristeáilte agus scaipeadh an curd ar an gclár. Fill an taos isteach i rolla, ramhar le hola glasraí agus cuirfear bácáil ar feadh 30-35 nóiméad. Is féidir an rolla le greens a sheirbheáil ar an tábla 5 nóiméad tar éis cócaireacht.
Rolla Lavash le Greens
Comhábhair:
- lavash - 2 duilleoga;
- cáis suluguni - 250 g;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- coriander, dill, peirsil;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Cuirtear cáis Suluguni ar an giorra is lú agus tá sé measctha le greens go mionghearrtha. Chun an mais a dhéanamh níos aonchineálach, cuir 4 spúnóg bhoird maonáis ar an gcáis, agus ansin séasúr le pinch dubh nó piobar te. Dáileann muid an líonadh ar na píosaí arán pita a gearrtha i gcearnóga agus iad a chur isteach i rolla, tar éis na h-imill taobh a iompú. Rollaí Fry in ola glasraí go dtí go bhfuil crust órga ar an dá thaobh. Ba chóir rolla suluguni le luibheanna a sheirbheáil ar an mbord díreach tar éis ullmhúcháin.
Rolla sicín le Greens
Comhábhair:
- Filet cearc (leath) - 4 ríomhaire.
- bagún - 4 slices;
- spionáiste - 300 g;
- cáis uachtar - 150 g;
- Parmesan grátáilte - 1/4 de céad bliain;
- salann, piobar - le blas;
- cáis mozzarella grátáilte - 1 1/2 mír;
- whites ubh - 2 ríomhaire.
- breading arán - 1 1/2 mír;
- anlann trátaí - 2 tbsp.
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go dtí 210 ° C. Tá bun an tráidire bácáilta oilte. Déantar filléid sicín a ghearradh go leath agus a oscailt ar mhodh na leabhair, agus ina dhiaidh sin séasúr é le salann agus piobar ar an dá thaobh.
Tá bagún sliced agus friochta go dtí an géarchor, bainimid an tine as an tine, agus ar an saill a dóitear tar éis friochta, spinach úr a ullmhú ar feadh 2 nóiméad. Cuir spinach fréimhe i cumascóir babhla agus bíodh sé i ngach cineál cáis, bagún, salann agus piobar. Leagtar amach an líonadh mar thoradh ar an bhfilet cearc agus é a fhilleadh i rolla. Rinneamar an rolla a shocrú le bréagáin fiacla agus cuirimid snámh uibheacha isteach ansin, cuirfimid isteach arán arán. Bá rollaí sicín a bhácáil ar feadh 25-30 nóiméad, ansin cuir cáis orthu agus anlann a dhoirteadh thar an tráidire bácála, an cearc ar ais chuig an grill ar feadh 2-3 nóiméad eile. Ar an gcaoi chéanna, ullmhaítear loaf feoil le Greens, ach ba cheart an t-am le haghaidh feola bácála a mhéadú faoi 7-10 nóiméad.