Is muiceoil é le piobar Bulgáiris mias laethúil ó ghnáth-ghlasraí agus píosa feola. Is féidir é a dhéanamh ní hamháin ó glasraí úra, ach ó ghlasraí reoite freisin. Ná dramhaíolaimid am go ham agus faigh amach conas muiceoil a mhúchadh le piobar Bulgáiris.
Muiceoil rósta le piobair clog
Comhábhair:
- muiceoil - 1 kg;
- gairleog - 5 fiacail;
- greamaigh trátaí - 100ml;
- bolgán - 3 píosa;
- uisce bruite;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- séasúcháin, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ligean amach conas muiceoil a chócaráil le piobar Bulgáiris. Mar sin, déantar an fheoil a phróiseáil, a ghearradh i sraitheanna beaga agus builleadh go héadrom. Ansin cuir na píosaí ar an brat friochta téite, cuir ola glasraí beag ar ais agus cuir sé ó dhá thaobh ar an teas ard, muiceoil réamh-dhoirte. An uair seo, soiléirímid an oinniún agus shéanaimid a leathfháinní mór. Garlic a ghlanann agus a ghlanann. Déantar piobar bulgáire a phróiseáil agus a ghearradh i stiallacha móra. Nuair a bhíonn an fheoil friochtaithe, cuir spíosraí air agus cuir é i sospan é a mhúchadh.
Líon muiceoil le huisce fiuchphointe ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an fheoil. Cuir greamaigh le trátaí agus cuirfidh sé go maith leis. Tar éis sin, caith an piobar Bulgáire agus caithfidh sé an clúdach. Lig dúinn an oinniún chopped a chur ar leithligh le gairleog suas go riocht bog. Nuair a bhíonn an rósta réidh, déan é a aistriú go dtí an fheoil agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad ar theine lag. Tá an fheoil go léir, blasta agus juicy réidh! Freastalaíonn muid ar mhias le garnish agus taitneamh a bhaint as dinnéar cumhra agus éasca le hullmhú!
Muiceoil le piobair clog agus trátaí
Comhábhair:
- bolgán - 2 phíosa;
- muiceoil - 500 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- paprika ground - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Muiceoil a níocháin, a thriomú le tuáille agus gearrtha i ciúbanna beaga le taobh 2 cm. Déan an oinniúin a chasadh ón smeach, a shruthlaithe agus a shreabhadh chomh maith leis na slices beaga próiseáilte piobar. Ansin, cuirimid na glasraí san iarann teilgthe ar an ola glasraí teasa le dath órga. Sprinkle le paprika talún agus meascán. Ansin leagtar amach an fheoil, cuir salann é agus clúdaigh sé le clúdach é, stuí ar dhóiteán beag beagnach go dtí go bhfuil sé bruite. Tar éis sin, cuir na trátaí agus cuirimid gach rud a mheascadh le meascán de phiobair talún, déan meascán agus soinneáin go dtí go mbeidh tú réidh. Tá muiceoil le trátaí agus piobar réidh.