Ag féachaint do sailéad sásúil agus bunaidh, ar féidir iad a ullmhú, ní hamháin ar shaoire ach freisin i rith na seachtaine? Sa chás seo, cuirimid roinnt oidis ar fáil duit don sailéad "Ríoga" le beacáin, a bhfuil a ainm ina labhródh féin!
Salad "Ríoga" le beacáin agus scuid
Comhábhair:
- ubh - 6 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- maonáis;
- caviar dearg - 1 phota;
- squid stánaithe - 300 g;
- cáis - 150 g;
- bataí crannáin - 100 g.
Ullmhúchán
Nigh muid na prátaí agus iad a fhiuchadh in aonfhoirmeach. Idir an dá linn, in árthach eile, cócaimid uibheacha, agus déanann muid na próitéiní a ghlanadh, a ghlanadh agus a rubar ar an gcraiceán lárnach. Leis na prátaí críochnaithe craiceann agus é a fhágáil chun fuarú. Le draein stánaithe draenáil go cúramach ar an leacht agus iad a ghearradh i stiallacha.
Anois na sraitheanna sailéad a bhailiú: an chéad squid a leagan amach, clúdaigh siad go cothrom le whites uibheacha, sprinkle le prátaí grátáilte, cáis, bataí crannáin agus an barr a mhaisiú le caviar dearg. Déantar na sraitheanna go léir a mhaolú le maonáis agus lig an sailéad ar feadh 1 uair an chloig.
Salad "Tsarskiy" le beacáin agus cáis
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 4 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- Champignons - 500 g;
- maonáis - 250 ml;
- ola glasraí;
- filléad sicín - 300 g;
- cáis - 350 g.
Ullmhúchán
Miansaíonn prátaí agus cairéid go cúramach, boil i gcoimeádáin ar leith go dtí go bhfuil siad bruite in uisce saillte agus fuaraithe. Déantar na haisigníní a phróiseáil, a chosc i gciúbanna beaga. Glanfaimid an bolgán, é a nigh, gearrtar é isteach i leath fáinní agus é a chur i brat friochta san ola glasraí téite go dtí go dtarlaíonn sé donn. Ansin cuir na beacáin agus cuir iad iad go léir le chéile go dtí go dtomhaiseann an leacht go hiomlán.
Boil an fhilet sicín go dtí go bhfuil sé bruite, fuaraithe agus brúite le ciúbanna beaga. Glantar glasraí críochnaithe agus triúr ar grater mór. Prátaí bruite gúna le maonáis, a mheascadh agus a scaipeadh ar mhias. Ansin clúdaigh le oinniúin friochta le beacáin. Tá cairéid grátáilte géaraithe le maonáis agus scaiptear ó thuas. Cuir an ola brúite anois agus clúdaigh sé go léir le maonáis. Le dearbhú, maiseoimid an sailéad le sraith uibheacha grátáilte agus clúdaíonn sé gach rud le ciseal tiubh de cháis ghrátáilte.
Salad "Tsarskiy" le beacáin, sicín agus anann
Comhábhair:
- breasts sicín - 3 píosa;
- pineapples stánaithe - is féidir 1;
- Champignáin úr - 500 g;
- Salad Peking - 1 cheann;
- maonáis - 200 ml;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Boil crainn agus champignóin sicín ar leithligh in uisce saillte agus fuaraigh. Ansin gearrtha feoil sicín i bpíosaí, agus slices sciathánacha Champignons. Déileáil sailéad cuimilte i bpíosaí móra agus na comhábhair go léir a chomhcheangal i mbabhla domhain. Gach meascán agus séasúr go cúramach le maonáis.