Baineann na mná tí sin a bhfuil a fhios acu cad atá piobar milis úsáideach, déan iarracht é a chur san aiste bia beagnach gach lá. Cuidíonn éagsúlacht shades na glasraí seo aon mhias a mhaisiú, é a dhéanamh go fionnúil agus go héasca. Ag an am céanna, bíonn airíonna tairbhiúla piobair milis mar cheann de na glasraí is tábhachtaí dár sláinte.
Cé chomh húsáideach is piobar dearg milis é?
Tá na sochair agus an dochar a bhaineann le piobair milis, cosúil le haon táirge eile, mar gheall ar a chomhdhéanamh. Tá:
- vitimín C. Sáraíonn a dáileog i bpiobar aon citris, rud a dhéanann ceannaire milis ina cheannaire i ábhar ascóbach. Ní gheobhaidh ach 40 g de phiobar milis dearg, agus an comhlacht dáileog laethúil den vitimín seo;
- vitimín P, nó rutin, rud a chuireann le feabhsú ballaí na soithí fola;
- provitamin A, is gá chun fís. Tá thart ar an tríú cuid de dháileog laethúil an vitimín seo i bpiobar amháin. Mar sin féin, is fiú cuimhneamh nach nglacfar an vitimín seo ach le cabhair ó saill. Dá bhrí sin, is fearr piobar milis a ithe i gcomhdhéanamh sailéid atá cóirithe le hola glasraí;
- alcaloid capsaicin, feabhas a chur ar obair orgáin inmheánacha, feabhas a chur ar bhia, fuil a chaolú, a chuireann cosc ar chlóidí fola;
- lycopene agus anthocyanins, a bhfuil airíonna frithocsaídeoirí acu, a chosc ar ailse agus a chuireann le fada óige.
Mar sin féin, ní féidir na buntáistí a bhaineann le piobar milis dearg a bheith ar fáil dóibh siúd nach bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha acu go glasraí dearga. Seachas sin, caithfidh tú blas na piobar glas a fheabhsú, rud nach dtugann frithghníomhú ailléirgeach, ach nach bhfuil airíonna tairbhiúla na piobar milis dearga ar fad.
I measc na n-airíonna díobhálach atá ag piobar dearg milis is éadulaingt an ghlasra seo, agus is féidir é a léiriú i ndísleáil piobar ag an gconair gastrointestinal agus brú a ísliú tar éis é a úsáid.