Muiceoil bácáilte - na h-oidis is fearr sa chócaireacht san oigheann agus i meascán ilbhríocha

Mias delicious agus fíochmhar é muiceoil bácáilte. Is féidir déileálacha a ullmhú de réir oidis éagsúla, arna n-fhorlíonadh le glasraí, cáis nó táirgí eile. Tá go leor bealaí ann agus is féidir le gach duine an ceann ceart a fháil dóibh féin, agus más mian leo, an t-oideas is gnách a éagsúlú.

Cé chomh delicious atá le muiceoil a bhácáil?

Is féidir le miasa cócaireachta a bheith ar bhealaí éagsúla, ag baint úsáide as gach cineál fearais cistine: oigheann, multivark, grill nó fiú oigheann micreathonn. I gcás gach cócaire, tá rogha le do thoil.

1. Mura bhfuil a fhios agat conas muiceoil a bhácáilte blasta san oigheann, nó má fhaigheann tú gnóthas den chéad uair, bain úsáid as scragall nó sleamhnán. Sa chás seo, tá an fheoil cócaráilte go hiomlán agus ní dóitear é.
2. Is féidir aon oideas traidisiúnta do muiceoil bácáilte a oiriúnú le haghaidh cócaireachta i multivark. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as na modhanna "Bácáil" nó "Ilchuspóireach."
3. Le muiceoil baked le píosa, iompú juicy, taithí taithí cócaireachta a mholadh "seal" an fheoil. Ar an ábhar seo, tá an muiceoil rósta ar gach taobh ar feadh nóiméad amháin i mban te, agus ansin tosóidh siad bácála.

Muiceoil baked i scragall

Tar éis aithne a bheith agat ar oidis feola, déan muiceoil bácála san oigheann le píosa. Chun seo a dhéanamh, is fearr scragall a úsáid, agus an fheoil a ullmhú roimh ré, agus é a mharú i meascán cumhra le roinnt uaireanta an chloig. Mar thoradh air sin, is féidir muiceoil bruite íogair agus íogair a fháil, atá áisiúil chun ceapaire a sheirbheáil seachas an ispíní.

Comhábhair:

• gearradh - 1 kg;
• gairleog - 3 fiacla;
• mustaird - 50 g;
• ola glasraí - 50 ml;
• salann, piobar, oregano, paprika.

Ullmhúchán

1. Gearradh garlic isteach i plátaí agus déanann sé gearrtha feola.
2. Ón mustaird, an t-im, na spíosraí, déan maireachtáil agus déan an muiceoil a mhuc go maith. Fág sa fuar ar feadh 2 uair an chloig.
3. Brúigh an phíosa i scragall, bácáil sé ar feadh 1.5 uair an chloig, ar feadh 20 nóiméad, an clúdach a oscailt agus a bhácáil go dtí an dromchla rosy.

Muiceoil baked sa sleeve

Déan iarracht an mhias a chócaireacht ag an am céanna leis an garnish. Tá an muiceoil bácáilte is fearr le chéile le prátaí, ach beidh glasraí eile oiriúnach. Is féidir an fheoil a mhionghearradh, mar sin tá sé níos bruite le glasraí. Tá go leor déileálacha ann, beidh sé leordhóthanach chun go gcuirfí go mór le hábhair ocras.

Comhábhair :

• feoil - 1 kg;
• prátaí - 1 kg;
• mustaird gráin - 50 g;
• beacáin - 500 g;
• salann, piobar, luibheanna triomaithe.

Ullmhúchán

1. Gearr feoil mór, buille le casúr.
2. Clúdaigh le mustaird, salann agus luibheanna.
3. Déan an muiceoil a mharú ar feadh 2 uair an chloig.
4. Brúigh an fheoil leis na muisiriúin i brat friochta go dtí go dtiocfaidh an taise as a chéile.
5. Gearr prátaí mór, salann
6. Cuir na comhpháirteanna go léir sa chaipín, sealaigh sé go maith é.
7. Beidh muiceoil baked san oigheann le prátaí réidh i 50 nóiméad, ag 190 céim.

Muiceoil "Garmoshka", bácáilte san oigheann

Tá muiceoil, bácáilte le trátaí agus cáis fíor-fhéile. Beidh gach cócaire in ann feoil a mhaisiú le cairdín, ní dhéantar bácáil ar feadh tréimhse fada, agus mar thoradh air sin scaoilfear cóireáil den scoth a scaipeadh cheana féin i leith codanna. Feoil réamh-marinate i spíosraí, mar sin déanfaidh an fheoil cócaireacht go tapa, agus ní bheidh am ag sruthán an líonadh.

Comhábhair:

• carbónáit - 1 kg;
• trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
• cáis - 200 g;
• sú líomóide agus líomóide - 25 ml an ceann;
• gairleog - 2 fiacla;
• salann, piobar, luibheanna triomaithe.

Ullmhúchán

1. Gearr an fheoil ina thaobh i bhfoirm taisce.
2. Measc an t-im le sú líomóide, gairleog mionghearrtha agus spíosraí.
3. Scrúdaigh an meascán spicy de charbónáit agus seol chuig an fuar ar feadh 5 uair an chloig.
4. Déan trátaí a ghearradh le mugaí, le plátaí. Cuir na píosaí isteach sna gearrtha feola.
5. Séalaigh an "Harmonica" i scragall agus bácáilte ar feadh 1 uair ag 190 céim.
6. Oscail an clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile ionas go mbeidh an muiceoil a bhácáiltear le cáis donn.

Rolla na muiceola bácáilte san oigheann

Is féidir muiceoil a bhfuil bácáilte le beacáin a dhéanamh i bhfoirm rolla, agus mar sin tá sé ina mhias sármhaith le haghaidh tábla buffet. Sa ghearradh, breathnaíonn an appetizer an-aoibhneas, agus na táirgí a chomhcheangal go foirfe agus a chóireáil fíorfhéile. Chun an líonadh a dhúnadh, cuir cáis chrua, beidh sé leá i rith na cócaireachta agus ní dhéanfaidh an líonadh lobhadh.

Comhábhair:

• muiceoil - 1 kg;
• Champignones - 700 g;
• oinniún - 1 píosa;
• cáis - 250 g;
• salann, piobar, luibheanna triomaithe.

Ullmhúchán

1. Feoil gearrtha i steaks 2 cm, agus builleann gach ceann acu go mín. Salann, piobar, séasúr le luibheanna.
2. Bíonn muisiriúin mionghearrtha agus fionnadh le oinniún go dtí go bhfuil siad bruite.
3. Déan an chops a dháileadh ar an mbileog scragall, scaipeann an Fry Muisiriún, an barr le cáis. Fill an rolla, séala i scragall.
4. Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 190 céim.
5. Oscail an clúdach agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad eile.

Muiceoil baked le anann

Is féidir cíopaí muiceoil bácáilte san oigheann a dhéanamh níos bunúsaí trína gcomhlánú iad le comhábhair spéisiúla, mar shampla anann agus cáis. Tá an fheoil seo comhcheangailte go maith le comhábhair milis agus sa chomhlíonadh seo cinnteoidh an mhias cinnte go bhfuil lucht neamhghnách ag lucht leanúna. Bain úsáid as fáinní stánaithe.

Comhábhair:

• chops muiceoil - 6 ríomhaire.
• fáinní anann - 6 ríomhaire.
• cáis - 200 g;
• salann, piobar, maonáis.

Ullmhúchán

1. Scaiptear sceallóga ar bhileog bácála oilte, salann, piobar, clúdach le mogalra maonáis.
2. Ag an mbarr, scaipeadh amach an fáinne anann.
3. Clúdaigh le dornán cáis ghrátáilte.
4. Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 180 céim.

Muiceoil baked le glasraí san oigheann

Tá muiceoil bácáilte in éineacht le go leor táirgí, mar sin cuirfidh glasraí leis an mias isteach i lámha na mban tí, a dteastaíonn le cuideachta mór a chothú. Is féidir leat an mhias a mhaisiú ag baint úsáide as scragall, múnla nó múnla gloine teasfhulangacha le clúdach. Tabharfar aire do na comhábhair go léir agus déanfar blaistiú orthu leis na comhábhair go léir.

Comhábhair:

• feoil - 500 g;
• ratha - 1 píosa;
• fáinní oinniún, marinated in vinegar - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 píosa;
• prátaí - 4 ríomhaire.
• eggplant - 1 píosa;
• salann, piobar, ola olóige, luibheanna triomaithe.

Ullmhúchán

1. Gearr an fheoil agus déan é a dháileadh i bhfoirm olacha, séasúr le salann agus séasúr.
2. na glasraí a ghearradh i bpíosaí móra. Samhlaigh eggplants agus sruthlaigh, cuir réidh le searbh.
3. Leag na glasraí chuig an fheoil, sprinkle le ola, clúdaigh le clúdach nó scragall.
4. Beidh muiceoil baked le glasraí réidh i 40-50 nóiméad. I 10 nóiméad, oscail an clúdach agus an donn.

Muiceoil baked le prúnaí

Muiceoil delicious, insanely aromatic and juicy baked san oigheann le prúnaí. Toisc go bhfuil an mhias seo ribs foirfe, nach bhfuil ullamh le fada, ach le fada tá an-bhog agus milis. Déanfaidh béile den sórt sin a athrú fiú an béile is leadránach. Oibreoidh Garnish le duine ar bith ó do puree is fearr leat le sailéad glasraí.

Comhábhair:

• ribíní - 600 g;
• broth - 300 ml;
• prúnaí - 100 g;
• fíon dearg - 100 ml;
• salann, piobar;
• piobar milis - 3 piseanna.

Ullmhúchán

1. Déanann ribs greim le spíosraí agus Fry i brazier.
2. Doirt an brat, caith na piseanna cumhra agus cuir isteach an oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
3. Caith brúnaí, doirt sa fhíon, suanbhruith 20 nóiméad eile.

Muiceoil i taos bácáilte san oigheann

Déantar muiceoil a bhácáiltear sa taos a chócaráil go tapa, má úsáideann tú táirge leathchríochnaithe réidh reoite mar an bhlaosc. Tiocfaidh an mhias amach go hiontach agus iontach, beidh tú in ann a gcuid scileanna cócaireachta a chur ar fáil do na haíonna. Chun blas níos bunaidh agus ilghnéitheach, cuir beacáin leis an líonadh.

Comhábhair:

• Gearradh - 500 g;
• ola olóige - 50 g;
• mustaird - 20 g;
• gairleog - 2 fiacla;
• oinniún - ½ ríomhaire.
• beacáin triomaithe - 30 g;
• taos - 500 g;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Líon na beacáin le huisce.
2. Gearr an fheoil a ghearradh, salann, piobar.
3. Rub gairleog le salann, spíosraí, im agus mustaird. Cuir meascán rub le feoil.
4. Spasseruyte oinniún, cuir na beacáin sáithithe agus mionghearrtha. Fry suas an incision sa fheoil le friochadh.
5. Rollaigh an taos, leag amach an fheoil, gar na h-imill, spriceáil an dromchla le hola.
6. Tá an muiceoil a bhácáiltear sa taos bruite ar feadh 30 nóiméad.

Muiceoil baked i multivariate

Is féidir aon oideas is fearr leat a oiriúnú le haghaidh cócaireachta i multivark. Ní dhéanfar muiceoil a bhfuil bácáilte le cáis i bhfoirm chops níos measa ná traidisiúnta. Forlíonadh an mhias le trátaí, oinniúin mhara, anannán nó beacáin. Mar gheall ar líon beag an bhabhla, is féidir leat níos mó ná 4 seirbhís a dhéanamh láithreach.

Comhábhair:

• chops muiceoil - 4 ríomhaire.
• trátaí - 1 ríomhaire.
• leath-fáinní de oinniún picilte - ½ pc.;
• maonáis;
• cáis - 150 g;
• salann, piobar, ola chun an babhla a lubricate.

Ullmhúchán

1. Chop saillte, piobar agus a dháileadh ag bun an babhla oilte.
2. Scaipeadh oinniún trátaí agus oinniúin.
3. Déan maonáis doirt, spréig le cáise.
4. Cook ar an "Bácáil" ar feadh 30 nóiméad.