Tá an oiread sin oidis ann don tástáil, nuair a bhíonn an misneach agat chun pasta tí a dhéanamh, is féidir leat uair an chloig a chaitheamh ach an t-oideas a roghnú le haghaidh bonn oiriúnach. Shocraigh muid na h-oidis is coitianta agus an-íogair a bhailiú san ábhar seo, chomh maith le cur síos mionsonraithe ar theicneolaíocht gach ceann de na modhanna ullmhúcháin.
Taos luas le haghaidh paitíní san oigheann
Maidir le taos giosta den sórt sin glacfaidh tú thart ar leath uair an chloig, agus ar an aschur gheobhaidh tú bonn foirfe do bhosca le fíorú ar bith ar bith a choinníonn do úire agus bog do na laethanta amach romhainn.
Comhábhair:
- uisce 115 ml;
- giosta - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 475 g;
- ola olóige - 15 ml.
Ullmhúchán
Bíonn cúpla nóiméad á ullmhú agus á glúchadh ag cúpla nóiméad, ach an t-uisce te a mhilsiú go héadrom, déan an giosta a dhoirteadh, cuir an plúr, roimh é a rith tríd an criathar, agus ansin ola olóige. Chomh luath agus a ghabhann an taos le chéile, é a fhágáil ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus ansin é a roinnt ina codanna agus leanúint ar aghaidh le múnlaithe agus pasta bácáil (200 céim 18 nóiméad).
Taos Bezdozhezhevoe do patties san oigheann
Má shocraíonn tú úsáid bácála giosta a thréigean, ansin mar bhunús is féidir leat an t-oideas ársa a úsáid le haghaidh taos úr le haghaidh bataí, is féidir iad a bhácáil san oigheann. Ullmhaítear taos den sórt sin i bhfad níos tapúla ná an t-aschur giosta, ach is cosúil go bhfuil sé níos déine agus níos déine, ina theannta sin, fásann sé go tapa, agus dá bhrí sin is fearr é a leigheas i mbaisceanna beaga, ag an am.
Comhábhair:
- púdar bácála - 2 1/2 cíp.
- iogart - 235 ml;
- ola olóige - 115 ml;
- plúr - 375 g.
Ullmhúchán
Ós rud é go n-ullmhaítear an taos san oideas seo gan giosta a chur leis, agus go gcuirtear an chumhacht ardaithe go léir ar fáil trí imoibriú an díghlactha leis an aigéad iógart, níl an t-ordú a bhaineann le meascán na gcomhábhar lena chéile a bheith tábhachtach. Cuir plúr agus púdar bácála i gcoimeádán domhain, doirt in im le iogart agus cuir pionchéad salainn (má tá sé i gceist agat pastaí a dhéanamh le líonta salainn). Gabh an taos réidh agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad ionas go mbeidh na snátha glútan scíth a ligean agus go bhfuil an taos i bhfad níos éasca a chur i bhfeidhm. Déan an com a roinnt i gcodanna den mhéid comhionann, cuir gach ceann idir na palms, a dháileadh ar an líonadh sa lár, agus na h-imill a chumasc lena chéile. Bácáil cácaí i oigheann céim 190 réamhtheáite ar feadh 20-25 nóiméad.
Taosráin cáis teachín le haghaidh pasties san oigheann
Déanann cáise teachín, cosúil leis an chuid is mó de tháirgí déiríochta, an taos beagán níos fliche agus níos troime, níl aon eisceacht leis an taos taosráin seo, agus dá bhrí sin beidh meas ag daoine a bhfuil earraí báite orthu.
Comhábhair:
- plúr - 530 g;
- cáis teachín - 245 g;
- uisce - 290 ml;
- giosta brúite - 20 g;
- ola olóige - 95 ml.
Ullmhúchán
Molaigh an t-uisce go héadrom agus caolaigh an giosta ann. Fág an réiteach sa teas ar feadh 10 nóiméad, cuir ansin an t-uisce agus an ola atá fágtha. Doirt an tuaslagán isteach sa phlúr agus glúine an taos. Sa phróiseas measctha, tosú ag cur cáis iostán brúite. Nuair a bhíonn an cáis teachín ar fad sa taos, é a chlúdach agus é a fhágáil sa teas ar feadh uair an chloig. Déan an taos a roinnt i gcodanna cothroma agus leanúint ar aghaidh le stíleanna agus bréagáin.
Taos ar uachtar géar le haghaidh pasties san oigheann
Comhábhair:
- plúr - 490 g;
- giosta tirim - 7 g;
- uachtar géar géar - 190 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uisce 95 ml.
Ullmhúchán
Salann go héadrom agus uibheacha. Déan an giosta a dhíscaoileadh in uisce te gan íoc agus cuir leis an plúr chomh maith leis na huibheacha. Ansin, cuir uachtar géar aigéadach, glúigh agus fág an taos chun teacht suas ar feadh uair an chloig. Roinn na coma taos i codanna agus dul ar aghaidh go dtí na mionbhia. Bíodh delicacy réidh déanta i oigheann 180 céim réamhtheáite le screamh éadrom órga.