Is císte íogair le torthaí úra milseog íogair agus íogair, is gnách don samhradh. Ach uaireanta, ar thráthnóna fuar an gheimhridh, ba mhaith liom an oiread sin a bhraitheann píosa samhraidh. Cabhróidh sé seo linn císte iogart gnáth dúinn, rud a chuirfidh fuinneamh na gréine dúinn ar an lá ar fad. Is milseog den scoth é císte íogart agus éadrom torthaí-éadrom duit féin agus do theaghlach.
Conas císte iógart a chócaireacht?
Tá císte iógart cócaráilte go hiomlán gan bácáil, ní mór é a chur sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig go dtí go reoiteann sé go hiomlán. Is císte crusty iad príomh-chomhábhair an chíste ó aon fhianán, uachtar iógart an-íogair agus glóthach torthaí sobhlasta. Ní ghlacann tú císte iógart gan bácáil go leor ama agus fuinneamh uait. Tógann sé thart ar 40 nóiméad agus 3 uair an chloig chun reoite le haghaidh cócaireachta.
Is féidir líon milseog a líonadh, ag brath ar do chuid roghanna. "Conas císte iógart a dhéanamh?" - iarrann tú go mífhásta. Tá sé simplí, smaoineamh ar an t-oideas is éasca.
Císte iógart le torthaí kiwi
Comhábhair:
Chun an císte:
- fianáin - 250 g;
- im - 150 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
I gcás uachtar iógart:
- geilitín - 6 g;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar 33% - 200 ml;
- iogart - 500 ml.
Chun geallta:
- uisce 100 ml;
- geilitín - 6 g;
- torthaí kiwi - 5 - 6 píosa;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 60 g.
Ullmhúchán
Glacann muid na brioscaí agus glacann sé é i cumascóir le mais aonchineálach. Cuir leis an mais siúcra agus im réamh-leáite mar thoradh air. Measc gach rud go maith le spúnóg. Glacamar cruth scoilt, smeartha le im, agus clúdaíonn sé go hiomlán an bun agus an taobh le páipéar pá. Ansin chuir muid ár meascán d'fhianáin ar an mbonn agus scaiptear na lámha go cothrom é ar an bhfoirm iomlán, ag déanamh na fianáin mar an gcéanna. Chuir muid an obair sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Ná dramhaíola am, ullmhóimid glóthach iogart. Líonann geilitín le huisce fuar agus fágann sé ar feadh 5 nóiméad go dtí go luíonn sé go hiomlán. I mbabhla eile, déanaimid an bainne amach agus cuirimid é ar an tine, ach féachaint ar an fiuchphointe a sheachaint! Chomh luath agus a thagann geilitín, é a scaoilte le do lámha agus cuirfidh sé go réidh é i mbainne, a tógadh as an pláta cheana féin. Gach meascán go cúramach. Bí ag uachtar i cúr tiubh agus cuir iógart, agus é ag bogadh le spúnóg ón mbun aníos, ionas nach socróidh an uachtar bhuailte. Agus sa deireadh, thugamar isteach an meascán iógart uachtarach bainne a fhuaraítear cheana féin le geilitín.
Tógfaimid ár bhfoirm reoite ón cuisneoir, an uachtar iógart a dhoirteadh amach agus é a chur ar ais sa chuisneoir ar feadh 2.5 uair an chloig. Leath uair an chloig roimh dheireadh an ama seo, tosúimid ag ullmhú an glóthach. Chun é seo a dhéanamh, arís, cuir geilitín i uisce fuar. I sáspan le huisce, an siúcra agus an cócaireacht a dhoirteadh go dtí go hiomlán tuaslagtha. I síoróip te siúcra a chur geilitín hola agus cuir an meascán réidh le fuarú.
Tá Kiwi scafaite agus curtha i cumascóir, ag cur sú líomóide. Chuir muid an mais aonchineálach mar thoradh air sin isteach sa síoróip siúcra fuaraithe. Faighfimid an fhoirm chuisneora le císte beagnach réidh,
Tá císte iógart go hiomlán reoite maisithe ar bharr agus píosaí kiwi gearrtha agus a sheirbheáil ar an tábla. Tá milseog éadrom agus éadrom réidh!
In ionad kiwi, is féidir leat caora nó torthaí eile a úsáid. Mar shampla, má dhéanann tú gach rud ar an t-oideas seo, ach cuir péitseoga breise, beidh císte píogán iogart íogair ort. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat císte iógart a ullmhú le sútha talún.
Ná bíodh eagla ort triail a bhaint astu agus le do thoil taitneamhachtaí éagsúla.