Molaimid cuimhneamh a thabhairt ar na sean-laethanta agus ullmhú fada dearmadta, ach milseog den sórt sin delicious - fianáin "Cnónna" le bainne comhdhlúite bruite. Ó liosta ollmhór d'oidis don chóireáil dochreidte seo, roghnaigh muid na roghanna is fearr chun é a chócaireacht i gcuail leictreacha agus san fhoirm is gnách.
Fianáin "Cnónna" le bainne comhdhlúite bruite sa bhaile - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 470-525 g;
- uibheacha sicín úr - 2 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 70 g;
- Soda bácála, fuascailte le fínéagar - 10 g;
- im - 130 g;
- uachtar géar ar ábhar saill mheán - 130 g;
Chun an líonadh:
- bainne comhdhlúite bruite - 520 g;
- Ime - 160 g;
- ola glasraí le haghaidh múnla a scaipeadh;
- siúcra púdraithe .
Ullmhúchán
Tá an t-oideas ar an tástáil le haghaidh "Oresheks" le bainne comhdhlúite an-simplí agus ní bheidh aon deacrachtaí ann le hullmhú. Cuir tús leis an bpróiseas trí uibheacha a chothú. Chun seo a dhéanamh, déileálfaimid leo le meascthóir, ag cur siúcra leo roimh ré. Ba chóir go mbeadh an toradh ina mais milis tiubh cúr gan aon ghreamú criostail siúcra. Cuir uachtar géar, im leáite agus fuaraithe leis, fínéagar soda bácála múchta agus gach rud a mheascadh le meascthóir le huathchineálacht. Is é an chéad chéim eile ná plúr cruithneachta a chur leis. Caithfear é a chur ar dtús. Glúdaímid an taos an chéad uair le spúnóg agus ansin lenár lámha, a bhaint amach uigeacht bog neamh-greamaitheach.
Tá an taos réidh, is féidir leat tús a chur leis an "bhlaosc" le haghaidh "cnónna". Chun seo a dhéanamh, déan méid beag as é a dhéanamh le liathróid a dhéanamh thart ar dhá chéiméad ar thrastomhas, agus é a chur go sealadach ar an dromchla a chuirtear le plúr leis.
Cuir an cnónna caola suas le hola glasraí agus cuir na liathróidí ullmhaithe isteach i nguaraí. Dún an fhoirm agus seasfaidh tú ar an tine ar feadh thart ar dhá nóiméad le ceann amháin - an taobh dronnach agus ceann - ar an taobh eile. Féadfaidh an t-am bácála i gcás ar leithligh a bheith difriúil ón duine atá dearbhaithe. Maidir leis seo, déan monatóireacht ar an bpróiseas tríd an bhfoirm a oscailt agus an méid ullmhachta féin a chinneadh. Chomh maith leis sin, don chéad bhaisc, déanaimid cinneadh a dhéanamh ar cheartacht mhéid roghnaithe na liathróidí taos agus, más gá é, é a cheartú sa treo ceart le haghaidh bácála ina dhiaidh sin.
Ar ullmhacht gach leath cnónna agus a n-fhuaraithe, táimid ag casadh a n-imill, ag deireadh na n-iarrthóirí go léir gan ghá agus tús a chur leis an milseog. Le haghaidh an líonadh, an t-im bog a mheascadh leis an mbia comhdhlúite bruite agus meascán beagán le meascthóir go dtí go réidh. Más mian leat, is féidir leat cnónna brúite a chur leis an uachtar nó brúite brúite a mheascadh ó bhácáil.
Líon na hallaí le leathna cnónna, cuir iad i bpéirí iad, cuir iad ar mhias iad agus cuir le púdar siúcra iad.
Tá an t-oideas seo ar fhianán "Cnónna" oiriúnaithe go speisialta do tháirgí bácála i bhfoirm gás. Agus an chéad rogha eile chun cóir leighis a dhéanamh i gcuail leictreacha.
Brioscaí "Cnónna" le bainne comhdhlúite - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 320 g;
- uibheacha cearc úr - 3 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 140 g;
- púdar bácála - 5 g;
- im - 210 g;
- salann - pinch;
- bainne comhdhlúite bruite le haghaidh an líonadh - 2 cannaí;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Mar atá san oideas roimhe seo, ullmhaítear an taos go han-simplí. Chun uibheacha a bhualadh le siúcra agus le salann, cuir im bog, púdar bácála agus plúr agus meascán maith. Tar éis sin, cuirimid an plúr sa chuisneoir agus lig dúinn é a fhionnuar, agus mar sin beidh sé níos éasca oibriú leis. Tar éis sin, cuir na liathróidí rolla iad i gcluasáin oilte de ghléas leictreach le haghaidh cnónna bácála agus seasamh go dtí go mbeidh siad réidh.
Tar éis fuaraithe, líon na leatháin le bainne comhdhlúite bruite agus cuir le chéile i mbeirteanna. Roimh an tseirbhís a fhónamh, cuirimid an cóir leighis le púdar siúcra.