Le fáilte roimh thús shéasúr an tsamhraidh, ní féidir le picnicí traidisiúnta le shish kebab itheoirí feola, ach freisin glasraí. Thairis sin, tá éagsúlacht na n-éagsúlacht laistigh d'oidis ó shish kebab vegetarian i bhfad níos mó ná an éagsúlacht d'oidis feola. Maidir le cuid den éagsúlacht seo go léir déanfaimid cur síos mionsonraithe thíos.
Vegetarian shish kebab ar an gceist - oideas
Is féidir tofu a chur in ionad an fheoil. Gan a blas féin a bheith aige, tá an táirge seo sásta na breiseáin sin uile a bhfuil tú a mheascadh leis, agus beidh an uigeacht taitneamhach ag dul go maith le glasraí úra.
Comhábhair:
- Cáis Tofu - 320 g;
- piobar milis - 440 g;
- pesto anlann - 45 g;
- Oinniún triomaithe - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Roinn an bloc cáis soighe i ciúbanna móra ar a mhéid céanna. Bain an bosca síolta as na piobair agus gearrtha an fheoil isteach i gcearnóga. Is féidir leat anlann pesto réamhdhéanta a cheannach nó é féin a chócaireacht, faoi threoir na h-oidis ar an suíomh. Measc na comhábhair ullmhaithe leis an anlann, cuir an oinniún triomaithe, cuir ola agus salann beag isteach go maith. Fág go léir marinated ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin píosaí plandaí a dhéanamh ar ais faoi shéiceanna nó skewers sáithithe. Fry gach rud thar na gual go dtí go bhfeictear screamh dorcha donn.
Vegetarian shish kebab ó beacáin
Cosúil le tofu, déanann beacáin aon mhara agus luibhne de chomhábhair a ionsú go foirfe, agus déanann tú socrú orthu.
Comhábhair:
- trátaí silíní - 190 g;
- Champignons - 390 g;
- Mustard Dijon - 15 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- mil - 15 ml;
- ola olóige - 45 ml;
- le haghaidh dornán peirsil glas agus cilantro.
Ullmhúchán
Déan na beacáin a ghlanadh agus iad a chur ar skewers ar ais go díreach le trátaí silíní. Meascán Dijon Measc le im, gairleog agus mil, mionghearrtha, cuir na greens go léir roimh ré trí mheilt. Scaipeann an salann mar thoradh ar dhromchla na gcabhabáin shish le cabhair ó scuab cócaireachta, agus ansin cuir na skewers faoin grill nó ar na guail ar feadh 6-8 nóiméad.
Shashlik glasraí delicious vegetarian
Comhábhair:
- Thyme triomaithe - 1 cuisleón;
- siúcra - 5 g;
- Gairleog triomaithe, oinniúin - 1/2 spúnóg gach ceann;
- pinch de phiobarán cána agus cnóice;
- paprika deataithe - 1/2 cíopa;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- piobar milis - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- Champignons - 180 g;
- trátaí silíní - 270 g.
Ullmhúchán
Mheas na spíosraí go léir le chéile agus ná déan dearmad bioráin salainn a chur leis an meascán. Gearr na glasraí i bpíosaí móra agus cuir iad ar na skewers iad. Clúdaigh an shashlik glasraí le hola olóige agus spréiceáil le meascán de spíosraí. Cook ar an grill ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh.