Bíonn púcaí beaga déanta as meascán de cháis teachín le taos atá bunaithe ar phlúr, uibheacha agus siúcra a bhíonn níos mó eolach ar an meánfhiasta ar a dtugtar "syrniki". De ghnáth, itheann milseáin díreach mar sin, scaoiltear le siúcra púdraithe, nó a sheirbheáil i gcuideachta subh, subh nó seacláid leáite. Maidir le cáis teachín curd a dhéanamh ó chaise teachín, léigh na h-oidis níos mó.
Oideas do chaiseanna clasaiceach i brat friochta
Comhábhair:
- cáis teachín - 240 g;
- plúr cruithneachta - 160 g;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- Soda - 6 g;
- sú líomóide - 10 ml.
Ullmhúchán
Má gheobhaidh tú cuim thromchúiseach, cuir ansin cúpla spúnóg bhoird uachtar géar nó uachtar saille air, ar shlí eile é a dhúbadh le huibheacha agus siúcra go dtí go gcuirtear cnapáin móra i gcrích. Cuir sú líomóide beag leis an mbonn crainn, ós rud é, in ainneoin go bhfuil aigéad lachtaigh i láthair sa mheascán, is féidir mear iomlán an tsoda a sholáthar níos iontaofa trí chuid den aigéad a chur leis.
Cuir an plúr leis an soda ar leithligh agus cuir an meascán tirim leis an cáise teachín. Níor chóir go mbeadh an taos réidh le haghaidh géar sreabhach nó ró-slaodach.
Sprinkle pláta nó bord le plúr. Déan an taos a roinnt i slisníní agus iad a rolladh isteach i liathróidí. Cuirtear gach liathróid ar an mbord agus cuirtear im im ar an tine. Fry na guairdíní, ag cóiriú iad le palms, ar an dá thaobh.
Cócairí cáis - oideas clasaiceach le manga san oigheann
Ní féidir go mbeadh milseogra amháin i gceist le cheesecakes , ach freisin appetizer, nó cuid den phríomh-bhéile, cosúil leis na guairdí cáis seo le cáis agus glasraí.
Comhábhair:
- semolina - 140 g;
- oinniúin bán - 40 g;
- cáis chrua grátáilte - 35 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- piobar milis - 30 g;
- cairéid - 40 g;
- cáis teachín - 230 g.
Ullmhúchán
Líonadh Munk le huisce te chun a chlúdach, agus fágáil ar feadh leath uair an chloig. Rinneamar cáis teachín le huibheacha agus bioráin de salann mara. Mar fhorlíonadh dár syrnikov ní milis, caithimid cairéid le piobar agus oinniúin go dtí go mbeidh muid réidh. Cuir an rósta isteach sa mheascán cuartha, agus ansin cuirfimid an semolina leabaithe. Má thiteann an meascán leachtach agus ní múnlaítear le lámh, ansin déan spúnóg bhoird de phlúr isteach air.
Roinn an mais i gcodanna agus ó gach cuar dall. Cuir an cáis teachín ar thráidire bácáil agus cócaireacht san oigheann ar feadh 10-12 nóiméad ar gach taobh, ba cheart go mbeadh an teocht oigheann 190 ° C.
Más gá, is féidir cuar a dhéanamh i multivark. Preheat an babhla le im agus cóireáil na codanna den mheascán ar feadh 7-10 nóiméad ó gach taobh, ag casadh ar an bhfeiste sa mhodh "Bácáil".
Aeir cuimil le seacláid
Níl an rún dlúth, ach tá géar aerúil agus milis ag luasú i gcomhsheasmhacht an taos. Agus más rud é roimh an taos seo d'fhéadfaimis lámh a mhúnlú faoi shaoirse, ansin ní mór dúinn spúnóg boird rialta a úsáid nó spúnóg meicniúil d'uachtar reoite a úsáid laistigh de chreat an chos seo.
Comhábhair:
- cáis teachín - 450 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 55 g;
- pinch salainn farraige;
- vanillin;
- plúr - 140 g;
- seacláid - 7-10 slices;
- púdar bácála - 4 g;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, buille uibheacha le siúcra, bioráin salainn agus scagtha, nó sliocht fánaile. Tá dath bán ag an meascán críochnaithe agus uigeacht éadroma, éadrom. Maidir leis na huibheacha buailte, cuirfimid an cáise teachín ar fáil trí chriost: is é aonchineálacht cáise teachín ceann de na príomhchritéir maidir le cáis tairisceana agus teachín aer. Measc an plúr agus an púdar bácála, na comhábhair thirim a dhoirteadh isteach sa mhais chuaird agus an taos aonchineálach a ghlanadh. Ag baint úsáide as spúnóg, bailímid cuid de thaos, agus cuirimid sleamhnán seacláide sa lár. Leathnaimid na curaí isteach i brat friochta le ola théite, má tá seacláid le feiceáil ó thuas, ansin é a chlúdach le cuid bhreise den taos. Frying, de réir traidisiún, ar an dá thaobh roimh blanching.