Tá na seolta trátaí tar éis na poist tosaigh ar ár boird a chaitheamh go fada agus go muiníneach. Is minic a bhíonn na salainn seo mar chomhlánú le pasta, pizza, tá siad á stiúradh le ballaí feola agus le miasa feola eile, úsáidtear iad in earraí bácáilte saillte, chun soupaí a líonadh, i bhfocal - rud uilíoch. Conas anlann baile a dhéanamh ó thrátaí, tuigimid le chéile san Airteagal seo.
Anlann trátaí úra le haghaidh spaghetti
Comhábhair:
- ola olóige;
- gairleog - 4 clóibh;
- basil - 1 bunch;
- trátaí - 1.2 kg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
I mbonn friochta Doirt 4-5 spúnóg bhoird d'ola olóige agus bréag an garlic mionghearrtha air go dtí go dtosaíonn an dara ceann dath a athrú. Cuirimid basil úr agus trátaí leis an bpron friochta. Sula dtabharfar trátaí isteach, ní mór na torthaí a ghearradh trasna agus a scálú, bain an craiceann as. Tá spúnóg adhmaid i brat friochta brúite ag trátaí. Álann sa todhchaí salann agus piobar. Chomh luath agus a thosaíonn an mais sa brat friochta go gníomhach ag boil, é a scagadh trí chriathar isteach i mbabhla ar leith, trátaí a mheilt leis an spúnóg adhmaid céanna. Cuir anlann an-aonchineálach ar ais isteach sa phain friochta agus déantar é a fhuaimniú go dtí go bhfuil sé níos déine ar feadh 5-7 nóiméad.
Is féidir anlann réidh le haghaidh macaróin ó thrátaí a chaitheamh láithreach, ach is féidir leat reoite agus athchló a dhéanamh de réir mar is gá.
Anlann pizza as trátaí
Comhábhair:
- trátaí ina sú féin - 1 phota (700-800 g);
- grátáilte "Parmesan" - ½ st.;
- gairleog brúite - 1½ tbsp. spúnóga;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 2 phíosa;
- Méinéin triomaithe - 1 spúnóg;
- Marjoram triomaithe - 1 spúnóg;
- basil triomaithe - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Milleann an oinniún agus cuir Fí in ola olóige go dtí sé órga, cuir garlic ag deireadh an fhriochta agus lig dó dul ar scor. Chomh luath agus a scaoileann an t-aroma gairleog timpeall na cistine, tá sé in am trátaí a chur leis, ní foláir iad a scaoileadh agus a kneaded go díreach i brat friochta le spúnóg adhmaid. Nuair a bhíonn an anlann níos neamhchineálach, tá sé in am séasúr: cuir salann, piobar, luibheanna agus
Bréan an anlann pizza ón trátaí agus ón gairleog go dtí go bhfuil sé teasaithe thar mheán teasa. Más mian leat táirge aonchineálach sa deireadh, ansin déan na trátaí a fhíorú trí chriathar, agus ansin déanann sé an taise níos mó a mhaolú arís agus arís eile. Téann anlann anlann le "Parmesan" grátáilte, déan gach rud a mheascadh go cúramach agus fónamh le pasta nó le pizza.
Is féidir anlann trátaí leis an oideas seo a ullmhú don gheimhreadh, ach anlann trátaí a dhoirteadh thar na prócaí a steiriliú roimhe seo, a chlúdach, coinnigh sa seomra folctha ar feadh 10-15 nóiméad agus rollaigh.