Bhí anraith leáiteach le pónairí i gcónaí ar ár sinnsear, mar a thug sé neart d'obair fhisiceach agus go raibh sé sásta leis an ocras. Tá mórán próitéin sna pónairí seo iomaíoch go rathúil le feoil, agus tá go leor vitimíní ann freisin. Chun an anraith a dhéanamh go háirithe delicious, is fiú smaoineamh ar roinnt de na rúin cócaireachta.
Conas anraith bean leanbh a chócaireacht?
Is féidir anraith Bean Lenten a ullmhú ó chineálacha éagsúla: pónairí haricot úr, reoite, stánaithe, tirim. Agus gach uair a thagann an mhias amach le blas agus blas ar leith. Déanann mná tí taithí triail ar na roghanna go léir chun mias a roghnú don teaghlach ar fad.
- Go hidéalach, bíonn pónairí le chéile, basil, coriander.
- Tá na pónairí sáithithe sula ndéantar cócaireacht go dtí a 10 a chlog, ionas nach gcuirfidh siad coipthe
- Bain úsáid as uisce fuar amháin agus ansin sruthlaigh.
- Anraith salainn le pónairí ag deireadh an chócaireachta, ar shlí eile ní fhéachfaidh na pónairí go maith.
Anraith Bean Lenten le pónairí dearga - oideas
Is é an mhias is cáiliúla anraith lean a dhéantar as pónairí dearga, toisc go nglacfar ach pónairí tirim, níl táirgí stánaithe oiriúnach. Is é an t-ullmhúchán is deacra ná an príomhtháirge a mhúscailt, agus is é an nós imeachta cócaireachta an-simplí, agus beidh mná tí gan taithí i ngleic leis. Is mias an-shásúil iad pónairí, cuireann siad anraith orthu le croutons agus salad éadrom.
Comhábhair :
- Pónairí - 350 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- anlann trátaí - 120 g;
- prátaí - 3-4 píosa;
- spíosraí;
- uisce - 2.5 lítear.
Ullmhúchán
- Brúigh na pónairí le huisce agus iad a ghoil.
- Gearr na prátaí agus cuir iad leis an brat.
- Cairéid agus oinniúin a chop, Fry le trátaí, leagan.
- Déan cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, doirteadh, salann.
- Ba chóir anraith leannán le pónairí a infiúchadh ar feadh 30-40 nóiméad.
Anraith Bean Lenten le pónairí geala - oideas
Is fearr le lúthchleasaithe agus dieters anraith bean leanbh bán a roghnú, toisc go bhfuil sé níos lú ná dath, agus go bhfuil sé níos ísle, agus fiú níos saibhre i snáithín, tá sulfair ann, a chuireann isteach go dearfach ar riocht an chraiceann agus an ghruaig. Agus beidh gá ag gourmets an t-oideas a bhíonn ag na hIodálaithe - anraith Tuscan.
Comhábhair :
- Pónairí - 300 g;
- uachtar - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- soilire - 1 gas;
- ola olóige - 3 tbsp. l.;
- scuabáin - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- saighe tirim - 6 duilleoga.
Ullmhúchán
- Boil na pónairí sáithithe.
- Gearr oinniún, Fry.
- Cuir an garlic brúite, suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Gráta Cairéad agus soilire, cuir le salann agus séasúir.
- Leath pónairí bruite le broth a chur le glasraí, pas a fháil ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an saoi leis.
- Déan an meascán a chumasc i cumascóir, doirte le huachtar, salann agus boil.
- Tá anraith spicy le pónairí geala sprinkled le peirsil.
Anraith Bean String Fried
Ní chinneann na mná tí go léir anraith leanbh de phóna glasa a dhéanamh, agus is é seo an mhias iontach. Gné thábhachtach ná piobar na Bulgáire, ní hamháin go dtugann sé blas bunaidh, ach cuireann sé an cuma go hálainn. Freastal le anraith le luibheanna agus uachtar géar, comhlánóidh an t-seagal seagal dinnéar le gairleog.
Comhábhair :
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Pónairí - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- Piobar - 0,5 ríomhaire.
- peirsil - 1 bunch;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí, boil go dtí go bruite.
- Oinniún agus cairéad chop, Fry.
- Smeanganna piobaracha, gearrtha peirsil.
- Cuir na pónairí leis, cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Leag an rósta, piobar, boil.
- Cuirtear peirsil in anraith thruaite réidh le pónairí glasa.
Anraith leannán le pónairí stánaithe
Má tá an-ama daingean, agus go bhfuil baill teaghlaigh ag fanacht leis an lón, is féidir leat anraith sústa bréagán a chócaireacht go tapa ó phóna stánaithe. Tabharfaidh an mhias le bheith lán agus cumhra, le haghaidh úrnuacht a chuir go leor tí mhná turmeric, oregano nó paprika, agus séasúr le adzhika an-géar.
Comhábhair :
- prátaí - 3-4 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- pónairí - 1 phota;
- gairleog - 1 clove;
- salann - 1 tbsp. l.;
- piobar talún - 0,25 cíp;
- duille bá - 1 píosa;
- uisce - 1 l.;
- peirsil - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearr prátaí, boil go dtí go bruite.
- Déanann cairéid grá, bréag, cuir anraith le duille laurel.
- Draenáil an leacht ó na pónairí stánaithe , cuir, boil.
- Sprinkle le luibheanna.
Anraith leannán le pónairí agus beacáin - oideas
Ullmhaítear anraith súile delicúil le pónairí le beacáin a chur leis. Tá súgradh, idir úr agus triomaithe, go háirithe bán nó dearg. Doirteadh uisce te ar feadh uair an chloig, ansin cócaireacht, is é an broth atá oiriúnach don bhonn anraith, caolaíonn siad broth Bean. Is féidir leat beacáin stánaithe a úsáid, ach leagtar iad ag deireadh na cócaireachta.
Comhábhair :
- Pónairí - 250 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- beacáin - 300 g;
- peirsil - 1 bunch;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na pónairí go dtí go mbeidh siad réidh.
- Gearr prátaí, cuir le brat.
- Brú na n-oinniúin le cairéid agus beacáin, tuairisc ar na prátaí.
- Tá anraith leannán le pónairí agus beacáin bruite ar feadh 20 nóiméad, ansin is gá salann agus séasúr a dhéanamh le greens.
Anraith trátaí leáiteach le pónairí
Tugtar anraith thrua leis an-bhunaidh le pónairí in anlann trátaí, ar a ndéantar trátaí úra. Ón n-uathu is gá duit craiceann, tá scátáilte ar thorthaí le huisce fiuchta ar feadh 10 nóiméad, agus ansin uisce fuar a dhoirteadh. Is féidir pónairí stánaithe a úsáid freisin, is féidir leat trátaí a chur agus a phicilte, ach ag deireadh na cócaireachta.
Comhábhair :
- trátaí - 4 ríomhaire.
- Pónairí - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 400 g;
- gairleog - 1 cheann;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- leannlus-suneli, piobar dubh - 0.5 cnap;
- cilantro, basil - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- Chop na greens agus na trátaí.
- Cairéid agus oinniúin a ghearradh, gairleog faoi chois, a mhúchadh go héadrom.
- Cuir greamaigh an trátaí, boil, agus cuir na trátaí leis.
- Aistriú chuig uisce fiuchphointe, doirt na pónairí.
- Salann, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, tuarascálacha spíosraí, greens.
Anraith leannán le pónairí agus rís
Is é an t-aireagán is mó a bhí i measc na mná tí a bhfuil taithí acu cheana féin, tugtar an t-aireagán seo do na hIodálaithe, agus fuair sé an t-ainm ar chomhdhéanamh an-shásúil: pónairí, rís agus prátaí ag an am céanna agus gan feoil, rud a shábháil an buiséad go suntasach. Dá réir sin, ainm an t-ainm seo, anraith bean seo - is é an t-oideas an-simplí.
Comhábhair :
- Pónairí - 400 g;
- prátaí - 2-3 píosa;
- uisce - 3 l;
- rís - 0.25;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na pónairí go dtí go mbeidh siad réidh.
- Gearr prátaí, cuir le pónairí.
- Laghdaigh na oinniúin agus na cairéid.
- Cuir isteach an anraith chomh maith le rís nite, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Fry an dara leath de oinniúin agus de chairéid, pas le plúr.
- Cuir an rósta san anraith, salann, piobar.
- Cook ar feadh 10 nóiméad, séasúr le Greens.
Anraith leannán le pónairí agus cabáiste
Más mian leat anraith Bean íogair a dhéanamh níos déine, is féidir leat cabáiste a chur leis. Tá an glasraí seo an-saibhir i vitimín C, a chuireann bac ar ghlúcós a athrú i saille, tá sé úsáideach i galair cardashoithíoch, mar sin is é an t-oideas seo ar aiste bia ná an méid is gá duit: ullmhaítear é gan prátaí, le piobar Bulgáiris.
Comhábhair :
- cabáiste - 200 g;
- Piobar - 3 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uisce - 1 l;
- Pónairí - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Boil pónairí soaked.
- Trátaí, oinniúin agus cairéid a ghearradh, Fry.
- Déan cabáiste agus piobar a chop, sauce le glasraí.
- Aistriú chuig anraith, boil.
- Cook ar feadh 20 nóiméad.
- Salann, cuir greens agus spíosraí.
Anraith muisiriún le pónairí dearga
Roghchlár an-éagsúil de anraith bhréige , mar ullmhúchán, is gá pónairí a ghlanadh ar feadh 9 uair an chloig ar a laghad. Is féidir leat prátaí, piobair Bhulgáiris, trátaí a chur leis, ach sa leagan clasaiceach is é an t-soilire amháin a úsáidtear. Beidh blas níos fearr ag an mhias má chuir tú uachtar beag ar deireadh an chócaireachta.
Comhábhair :
- Pónairí - 300 g;
- soilire - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- zir - 0,5 tsp;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Boil pónairí soaked.
- Cairéid grá, Fry.
- Gearrtha soilsire, cuir amach le cairéid ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir isteach anraith, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Buille go dtí go réidh, cuir uachtar, ziru, boil.
Anraith Bean Lenten sa multivariate
Is féidir leat anraith tapaidh tapa a chócaráil freisin le pónairí i multivark , ní bheidh sé níos deacra, cé go gcaithfidh tú fós na pónairí a mhúscailt. Is féidir le rósta a dhéanamh i mbabhla agus i skilet, agus tugann comhairle do mhná tí comhairle a chur ar salann níos úsáidí Aldygein. Tá an blas bunaidh ar fáil ag plúr bean.
Comhábhair :
- Pónairí - 250 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- Greamaigh trátaí - 2 cnap;
- uisce - 2 l;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
- Boil na pónairí.
- Cearc oinniún, gairleog agus cairéid, Fry.
- Cuir greamaigh an trátaí, cuir amach.
- Gearr na prátaí, cuir iad i mbabhla le pónairí agus le Fry.
- Sa mhodh "Quenching", cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig.
- Sa deireadh, cuir salann, piobar, cuir greens mionghearrtha.