Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas comhbhrú na gcaora mulberry a bhriseadh i gcomhar le caora agus torthaí eile, agus cén comhréire ba cheart a thabhairt faoi deara an blas is mó a bhfuil blas sáithithe agus blas síochánta a bhaint amach.
Faightear le nótaí blas an-suimiúil ó chaora mulberry agus silíní úr le cnámha.
Súilíní milis le cnámha agus múnlaithe
Comhábhair:
- Caora Muiceann - 200 g;
- caora silíní le cnámha - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- aigéad citreach - 1/2 cíp;
- uisce íonaithe - 2.5 lítear.
Ullmhúchán
Déantar caora mulberry agus silíní milis a nite in uisce fuar agus lig sé draenáil air. I sáspan den mhéid iomchuí, d'uisce a dhoirteadh, an siúcra agus an t-aigéad citreach a dhoirteadh, cuir ar an sorn é, teas le boil é. Leathnaimid na caora ullmhaithe, fanar muid arís, agus tosóidh muid ag boil. Boil deich nóiméad ar thine beag agus an sorn a mhúchadh. Let's brew agus cool. Tá comórtas aramatacha delicious silíní agus mulberry réidh.
Is féidir an comópa sin a fhómhair freisin don gheimhreadh. Chun seo a dhéanamh, doirtimid go bhfuil sé fós te ar prócaí réamh-steiriliú, a chur ar ghreamú, prócaí lítear ar feadh fiche nóiméad, trí lítear ar feadh tríocha agus cúig nó daichead nóiméad, agus ansin rolladh suas le clúdaigh steiriúla, lig dó fuarú agus é a stóráil.
Is cinnte gur mhaith leat an meascán de chomhbhrú de mhúiríní milse agus sútha talún cumhra.
Cumhdaigh múnlaithe agus sútha talún
Comhábhair:
- caora mulberry - 500 g;
- sútha talún - 500 g;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- aigéad citreach - le blas;
- uisce íonaithe - 3 lítear.
Ullmhúchán
Déantar na caora maraí agus na sútha talún a nite in uisce fuar, glanann na sútha talún seans. Sa phota, an uisce íonaithe a dhoirteadh, bainne a thabhairt dó, an siúcra a dhoirteadh, an síoróip a chócaráil ar feadh cúig nóiméad, agus cuir na caora ullmhaithe ann. Tar éis boil iomlán, cócaireacht ar theas íseal ar feadh deich nóiméad eile, an sorn a mhúchadh agus cuir aigéad citreach leis an compote chun blas a chur air. Tabharfaimid comhchóip de mhúiríní agus sútha talún chun iad féin a mhúscailt sula ndéantar iad a fhuar go hiomlán faoin gclár.
Cruthaíonn blas álainn uathúil an deoch blas taitneamhach de mhulra agus blas saibhir na sútha craobh.
Comórtas sú craobh agus mulberry
Comhábhair:
- Caora Muiceann - 800 g;
- sútha craobh - 200 g;
- siúcra gránnaithe - 350 g;
- aigéad citreach - le blas;
- uisce íonaithe - 3 lítear.
Ullmhúchán
Déantar na caora mulberry agus sútha craobh a shórtáil, cuirfimid réidh leis na pedicels, craiceann agus duilleoga, más gá, a bhrúitear in uisce fuar agus fágann siad beagán gloine agus triomaithe. Idir an dá linn, i sáspan den mhéid iomchuí, an uisce a dhoirteadh agus é a chur ar an tine. Tar éis an fhiuchphointe, an siúcra a dhoirteadh, é a mheascadh go dtí go dtoscaíonn sé, caithfidh na caora mulberry é, cuirfidh sé le boil é agus é a chócaireacht thar tine beag ar feadh cúig nóiméad. Anois táimid ag caitheamh sútha craobh, tugann muid boil arís ar ardchaite, déanfaimid iad a laghdú go dtí a laghad, cócaireacht ar feadh cúig nóiméad eile, agus an sorn a mhúchadh. Cuir le haigéad citreach a bhlaiseadh, corraigh, clúdaigh sé le clúdach agus fág go dtí go mbeidh sé go hiomlán fuaraithe. Tá comórtas íogair agus aramatacha de mhúiríní agus sútha craobh réidh.
Comhlánú go foirfe lena chéile múnóg agus úlla a chumasú. Ullmhaigh, agus is féidir leat a fheiceáil duit féin.
Cumhdaigh úlla agus múnlaithe
Comhábhair:
- caora mulberry - 500 g;
- úlla - 500 g;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- aigéad citreach - le blas;
- uisce íonaithe - 3 lítear.
Ullmhúchán
Níocháin ríse a nite le huisce fuar agus fágtar a thriomú. Idir an dá linn, glantar na h-úlla nite ón gcroílár agus gearrtha iad i slisní. Doirt an t-uisce isteach i bpanna, bainne é le boil, cuir siúcra agus meascán le díscaoileadh. Anois táimid ag caitheamh na n-úlla agus an mhúirín ullmhaithe, tugann muid arís é a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar theas íseal ar feadh deich nóiméad. Déanaimid iarracht blas a chur ar aigéad citreach, más gá, a mheascadh agus a fhágáil faoin gclár go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.