Ní chuireann cuid de na daoine cúram ar an gcineál caife atá le hól, más rud é ach amháin ar bhealach éigin, go raibh sé de ghnáth blas a chur air. Sin é an fáth go n-ólann siad leacht caife go minic, go héasca go héasca cumaisc, éadrom, droch-bhreosla, agus fiú go hiomlán intuaslagtha (atá beartaithe le haghaidh coinníollacha máirseála). Is é an duine atá inghlactha ar organoleptic aonair.
Tá daoine eile ann, áfach - is maith leo caife talún fíor-bhlasta, láidir, i gcoitinne, i gcás go leor tíortha agus daoine, is é deasghnátha traidisiúnta traidisiúnta ullmhú agus óil caifé.
Anois, is féidir le connoisseurs agus connoisseurs caife deoch go leor deochanna dearfach agus blasta a ullmhú, a ullmhaíodh i meaisíní caife nua-aimseartha, déantóirí caife leictreacha tí, lucht déanta caife geiser agus potaí caife.
Cuirfimid in iúl duit faoi conas is féidir caife deliciously a chosc i turca - is é seo an ceann is sine agus is traidisiúnta do go leor tíortha, is dócha gurb é an ceann is fearr. Turca (ainmneacha eile - jezva nó ibrik) - coimeádán speisialta le láimhseáil le haghaidh caife a dhéanamh (tá sé inmhianaithe go mbeadh roinnt Tuircigh éagsúla ar an bhfeirm - 1-2-3-4 cupán).
Caife le haghaidh cócaireachta i turcaí
Is inmhianaithe go raibh an caife le haghaidh cócaireachta sa Tuirc ag mire go leor, cé nach é seo an riail. Is é an rud is mó ná gur chóir go mbeadh an caife ar an talamh. Chun na críche sin, tá na muilte láimhe (lena n-áirítear iad siúd nach bhfuil déanta ar mhonarcha) oiriúnach go maith leis an bhféidearthacht a bhaineann le míne na meilt a choigeartú: i bhfeistí den sórt sin tá an chuid oibre déanta suas le gearrthóir muilleoireachta. Cé go bhfuil tú ag meileann caife de láimh, measann tú in oirchill - tús maith leis an lá, cruthaíonn an nós imeachta seo giúmar gnó oibre.
Mar sin féin, is féidir leat caife maith talún a cheannach ach i bpacáistí beaga. Ar díol tá pacáistí fiú ar a bhfuil sé léirithe go bhfuil caife meilt fíneáil le haghaidh cócaireachta i dTurc. Is fearr caife a ullmhú go mall, ar phailléid miotail le gaineamh, a théitear ó thíos. Mar sin féin, sa bhaile, níl an modh seo an-áisiúil. Mar sin, déan caife ach teas íosta.
Conas caife a chócaireacht i Tuircis?
Ullmhúchán
Líon isteach uisce Tuircis - thart ar 3/4 den toirt. Beir le boil. Aistrímid an Tuirc agus cuirimid an caife le spúnóg. Ríomh thart: 1 spúnóg beag "le sleamhnán" ar an cupán caife caighdeánach beag + 1 spúnóg breise don toirt iomlán. Más mian leat, is féidir leat siúcra a chur leis. Aistrímid an Tuirc go dtí an tine agus fanfaimid go dtiocfaidh an cúr ar aghaidh. Ansin déanfaimid an Tuirc as an tine agus cuirfimid an cúr le corraigh, agus cuirimid an Tuirc sa bhun i gcoimeádán ina dhiaidh sin le huisce fuar - tá sé tábhachtach go bhfuil an bun sa fuar - cinnteoidh an difríocht teocht go mbeidh go leor deascadh ceart. Cuirimid cúpla braon uisce fuar ó spúnóg go dtí Tuirc. Tar éis 2-3 nóiméad déanaimid caife i gcupáin agus a sheirbheáilimid.
Conas caife delicious a leigheas i Tuircis?
Ullmhúchán
Chuir muid an méid caife ceart isteach i dTurc. Doirt an méid ceart uisce (más gá, cuir siúcra). Measc agus cuir le boil, agus déanfaimid an Tuirc a aistriú ón tine agus cuirfimid an cúr air agus é ag corraigh le spúnóg. Más mian leat an caife a bheith níos láidre, tar éis an chéad shéideadh cúr, déan an téamh arís (ní é seo a dhéanamh níos mó ná 2 uair, cuirfidh sé seo an caife ar an gcaoi).
Ar aghaidh, lean ar aghaidh mar a thuairiscítear san oideas roimhe seo (féach thuas). Mar sin féin, ní gá seo a dhéanamh, is féidir leat an caife a dhoirteadh go cupáin láithreach.
Le déanaí, is é an t-oideas níos mó agus níos mó a bhíonn i gceist, nuair a bhíonn caife, cócaráilte sa chéad nó an dara rogha, cuir cainéal beag (uaireanta vanilla nó piobar dearg). Dá bhrí sin, faigheann an deoch toin blaise nua, ina theannta sin, cuireann cainéal tiúchan aird agus dó saille chun cinn. Chomh maith leis sin cuireann caifé roinnt spíosraí eile uait uaireanta, is iad sin: cró, vanilla, cardamom, ginger - níos fearr,
I roinnt tíortha cuirtear cupán caife láidir le gloine uisce fuar (is féidir leat cúpla sreabhadh de shú líomóide a ghlanadh isteach i gloine uisce). Is é an caife a ól le huisce fuar an gníomh ceart, go háirithe ar laethanta te, tirim, mar a chuireann caife scaoileadh leacht ón gcomhlacht.
Níor chóir caife brew le bainne i Tuircis, más mian leat bainne nó uachtar a chur i gcaife - cuir leis an cupán.