Conas a bhácáil pike san oigheann?

Pike - tá an t-iasc an-bhlasta, ach ní mór dó a bheith in ann cócaireacht a dhéanamh. Conas briseadh isteach san oigheann ina iomláine agus píosaí, léigh thíos.

Conas bríce a bhácáil in oigheann i scragall?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ullmhaímid an pike: glanfaimid na scálaí. Tógfaimid na hionaid, na gills. Nigh muid an conablach. Buailimid é le salann, piobar agus gairleog mionghearrtha. Boil Rice agus ansin nite. Déantar oinniúin a ghlanadh, gearrtha i gciúbanna (thart ar 100 g), meilt na cairéid. Téigh go dtí an tír go soiléir, cuir cairéid, salann, piobar ansin agus bíonn sé ag dul go dtí go bog. Measc ríse le glasraí. Déanaimid an ubh a thiomáint, cuirimid na séasúirí agus cuirimid é a mheascadh go maith. Ar an mbileog bácála i 2 shraith de líneáil an scragall. Gearrfaimid na oinniúin le fáinní agus leagfaimid iad ar an mbileog scragall. Tá rís agus glasraí líonta le pike. Tá an bolg fuaite. Leagfaimid an t-iasc ar mhaolú na n-oinniún. Measc uachtar géar le mustaird. Déanaimid na slices líomóide a chopáil. Laghdaigh an pike le líonadh. Ón thuas tá an mug líomóide. Clúdaigh le scragall, ag ceangal na n-imill. Beidh pike stuffed, baked san oigheann, réidh i thart ar 1 uair an chloig agus 20 nóiméad ag 180 céim.

Pike baked san oigheann le huachtar géar - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glanfaimid an pike agus an mianach. Déanaimid incisions oblique beag os a chionn. Rinneamar an conablach le salann agus spíosraí, agus le ola. Ansin chuir muid isteach tráidire bácáil domhain. Seolfaimid an t-iasc isteach san oigheann agus é a bhácáil go dtí go dearg. Ansin doirtimid é le huachtar géar, clúdaigh an leathán bácála le scragall agus ag 150 céim, seasann muid san oigheann thart ar 30 nóiméad. is féidir iasc réidh a dhoirteadh le sú líomóide.

Conas bríc a bhácáil in oigheann le prátaí?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Laghdaítear an píolán scaoilte i bpíosaí thart ar 2 cm tiubh, cuir salann, piobar agus cuir gairleog brúite air. Milleann 100 g de oinniún, cuir leis an iasc é, déan é a mheascadh agus fág ar feadh thart ar uair an chloig. Glanfaimid na prátaí, gearrthaimid ciúbanna móra é, scaiptear é i tráidire, salann, piobar agus spriceáil le oinniún, gearrtha i leath fáinní. Arís podsalivaem agus piobar. Barr le mogalra maonáis. Cuirimid píosaí éisc, cuirimid maonáis beag orthu freisin. Bí ag 180 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad.