Le blianta beaga anuas, tá an-tóir ar ealaín na Seapáine inár dtír. Agus a aimsiú fear nua-aimseartha nach ndearna riamh aici agus tá rollaí an-deacair. Ach conas a itheann sushi le chopsticks agus ní hamháin é, níl a fhios agat go léir. Is ea, agus ba cheart go n-iompraíonn iompar ag an mbord freisin le lipéad. Dá bhrí sin, san alt seo, ba mhaith linn na rúin maidir le conas a itheadh i gceart a roinnt leat.
Conas a fhoghlaim sushi a ithe?
Go ginearálta níl sé sin deacair. Anois tá a lán físeáin agus grianghraif ag an Idirlíon, ina léirítear gach rud agus a dúradh. Is mian linn a rá, ní hamháin conas a itheann tú le hábhair chiasta, ach freisin faoi na rialacha ginearálta maidir le etiquette na Seapáine.
Cén chaoi a itheann na Seapáine sushi?
Is é an chéad rud a bhuaileann ár n-compatriot ná go n-itheann an sushi le chopsticks. Mar sin, déanfaimid labhairt faoi dtús. Le linn béile sa tSeapáin, ní ghlacfar le bataí a choinneáil i mbia, is é sin, ní féidir leat iad a úsáid mar fhorc. Ní ghlacann chopsticks ach giotán. Chomh maith leis sin, níor chóir do dhuine bataí a lick nó a chew - is droch-ton é seo. Le linn an bhéile le chopsticks ní féidir leat swing, rud éigin a scríobh ar an mbord, iad a thaispeáint ar ábhar áirithe.
Tá sé toirmiscthe freisin sushi a aistriú lena chéile le cabhair ó fhoinsí géar bataí, déantar é seo le deireadh tiubh. Baineann an rud céanna leis an gcás nuair is gá duit sushi a ghlacadh ó phláta coiteann.
Má tá sushi, sashimi agus rollaí ar an mhias, ba chóir duit rollaí a ithe den chéad uair. Níl aon rud le déanamh aige seo leis na rialacha maidir le lipéad, ach is féidir leis difear a dhéanamh ar blas nori (ar choinníoll go mbeidh na rollaí ar feadh tamaill agus beidh an nori fliuch). Sa chuid eile níl an t-ordú.
Más rud é go bhfuil an t-eolaíocht ag ithe le bataí na Síne ró-chasta, ansin is féidir leat sushi a ithe le do lámha. Ceadaítear etiquette na Seapáine.
Is minic le tae glas a sheirbheáiltear ar Sushi. Ligeann sé duit taitneamh a bhaint as blas an mhias seo go hiomlán, agus ní bhfaigheann sé é.
Conas a ithe sushi?
Téigh anois go díreach le conas a itheann sí go cuí.
Agus déantar sushi, agus rollaí i méideanna beaga, ionas go raibh sé áisiúil iad a ithe go hiomlán. Ní féidir leat píosa sushi a mhilleadh, agus an chuid eile a chur arís i mbabhla.
Chun sushi a ithe, ba chóir é a ghlacadh le chopsticks, ansin cuir ar a thaobh (cheana féin ag a phláta), agus ansin déan an píosa seo arís ionas go bhféadfaí an t-iasc a snámh isteach sa sauce soy. Tá an t-iasc ar an talamh suite ar bharr, is cúis leis an ngá atá leis an sushi a chur ar a thaobh.
Tar éis duit sushi a thumadh i anlann soy, é a sheoladh chuig do bhéal le héisc suas.
Ach ní úsáidtear gach cineál sushi le sauce soy. Déantar roinnt speiceas a ithe le ginger picilte. Ansin is gá duit an t-iasc a dhéanamh ar an sushi le ginger, agus cuir an sushi isteach i mbéal an éisc. Úsáidtear Sashim freisin le sauce wasabi.
Conas sushi a ithe le chopsticks?
Chun tús a chur leis, ba chóir a rá go n-itheann siad sushi le foircinn ghéar bataí. Is féidir leis na wands féin a bheith adhmaid, plaisteach nó fiú miotail. Is minic a bhíonn bataí adhmaid indiúscartha ag freastal ar na bialanna sa tSeapáin. Is féidir leagan oiliúna de mhaidí a thairiscint duit freisin. Ach ní féidir a rá go gcomhfhreagraíonn siad do chultúr na Seapáine.
Ach déanfaimid filleadh ar an gcaoi a bhfuil gnáth-chopsticks Seapáine ann. Caithfidh tú a chur sa pháirc idir an ordóg agus an téadán, agus cuir deireadh an bata ar phalanx an mhéar fáinne. Socraíonn an ordóg an sciathán gan tairiscint. Cuirtear an dara bata i bhfeidhm ar an innéacs finger, is cosúil gur leanúint leis an finger, agus a shocrú le ceap ordóg. Dá bhrí sin, socraítear an chéad bata, ach bogann an dara ceann chomh maith leis an innéacs finger. Ba chóir go gcuirfeadh Sushi le leideanna na slata, faoi seach, ba cheart go mbeadh na foircinn ag cur le chéile chomh fada agus nach faideanna éagsúla iad.