Is táirge úsáideach, blasta agus inacmhainne iad beacáin bhán. Agus inniu inseoimid roinnt oidis duit conas iad a chócaireacht.
Conas anraith a chócaráil le beacáin bhána?
Comhábhair:
- Broth Feola - 750 ml;
- beacáin bhána - 500 g;
- prátaí - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, gearrtha i gciúb mór agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad i brat feola . Ansin é a scagadh, agus prátaí mash i puree le cabhair cruicéad. Glanfaimid an bolgán, melkko shinkuem agus paseruem ar im uachtar. Níos mó a chuirimid beacáin air, cuireann muid boga suas agus aistrímid an mais seo i brat le prátaí. Clúdaigh an uileán le clúdach agus anraith a chóireáil ar feadh 20 nóiméad. Anois, salann, piobar an mhias, cuir uachtar géar, cuir le boil agus fónamh, séasúir le marjoram.
Conas beacáin friochta a chócaráil?
Comhábhair:
- beacáin bhána - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- bruscaráin aráin - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 40 ml;
- gairleog - 1 clove;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I brat friochta, téann muid suas an ola, bréag an gairleog go mionghearrtha, agus ansin cuirimid na muisiriúin slisnithe agus cuir na teasa trí mheán teasa. Nuair a bhíonn siad donn, caithfidh oinniún fionghearrtha a chaitheamh, agus tar éis cúpla nóiméad, cuir na bioráin arán . Solim, piobar an mhias a bhlaiseadh, é a chur in ullmhacht agus freastal ar beacáin bhréite fréamhacha leis an tábla, ag cuimilt le greens mionghearrtha.
Conas beacáin triomaithe bán a chócaireacht?
Comhábhair:
- beacáin triomaithe bán - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- im;
- cáis;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn an t-ullmhúchán, déan na beacáin a líonadh le huisce fuar agus fág ar feadh thart ar uair an chloig ag 2. Ansin, déan an leacht atá fágtha a dhraenáil go réidh, sruthlaigh na beacáin agus cuir an boil ar feadh níos mó ná 5-10 nóiméad in uisce salann. Nuair atá siad réidh, déanfar iad a scriosadh i gcúllann agus fágáil iad a dhraenáil.
An uair seo, glanfaimid agus an oinniún, arna shreabhadh le fáinní leath tanaí agus pasnaítear ola uachtar ar dath órga. Ansin cuir beacáin, cuir uachtar géar, salann agus piobar chun blas a chur air. Déan an mhias a stiúradh ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Níos mó, scaipeann muid na muisiriúin i bpotaí, déan cáis ghrátáilte a scriosadh agus a bhácáil in oigheann réamhtheáite. Chomh luath agus a dhéantar an cáise a leá go hiomlán, cuirfimid an julienne réidh leis an mbord, maisithe le greens go mionghearrtha.
Cé chomh delicious chun cócaireacht beacáin bhána?
Comhábhair:
- beacáin bán triomaithe - 20 ríomhaire.
- Ime - 4 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 4 ríomhaire.
- arán bán - 60 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cearc uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar na beacáin triomaithe roghnaithe a nite go críochnúil, a dhoirteadh le huisce fuar agus iad sáithithe ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tar éis sin, cuir iad ar an sorn, gan an t-uisce a athrú, agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh uair an chloig, go dtí go mbeidh tú réidh. Ansin caith na beacáin isteach i gcúllann agus lig an t-uisce go hiomlán.
Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus a bhrú ar phian friochta téite in ola glasraí, go dtí go bog. Nuair a fhuaraíonn an gha agus na beacáin síos, mothlaigh siad go maith iad i cumascóir. Chun blas a chur, cuir salann beag agus cuir fínéagar beag ort. Go mór, gach rud a mheascadh. Sin é go léir, tá an císte beacán réidh: déanann muid ceapairí, déanfaimid socrú orthu ar phláta, déanaimid maisiú le greens úr agus déanaimid freastal orthu.
Conas beacáin úr a chócaireacht?
Comhábhair:
- beacáin bhána - 500 g;
- im;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar - 50 ml;
- cumin, dill tirim, spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar beacáin bhána a nite, a phróiseáil agus a ghearradh i gciúbanna. Déantar an bolgán a ghlanadh, a shreddiú ag síolraí agus pasnóimid im uachtar. Ansin cuir beacáin, glasraí corraigh agus Fry, ag sreabhadh, go dtí go n-órga. Ansin, doirt an uachtar, caith salann, piobar agus cumin le blas. Stiúraigh thart ar 5 nóiméad, agus ansin clúdaigh sé le clúdach agus tabhair an mhias chun ullmhachta. Freastalaíonn muid ar an anlann i brat beag le miasa feola nó glasraí.