Sauerkraut braised le feoil

Tháinig miasa ó sauerkraut chugainn ón gcócaireacht thiar-iarthar. Is minic a fhorlíonadh miasa cothaitheach ar bhonn glasraí le feoil éagsúla agus sheirbheáil sé ar bhord le haon agus beoir. Bia fíorfhírinneacha. Ar mhaith leat triail a bhaint as? Ansin bain úsáid as ár n-oidis simplí agus delicious.

Sauerkraut stew le sicín

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déan cabáiste úr a shocrú agus é a dhíriú agus é a mhúnlú chomh maith leis an sauerkraut chun na duilleoga a ghlanadh. Aistrímid an meascán cabáiste isteach sa brazier agus é a líonadh leis an cabáiste. Chuir muid laurels agus aillín le glasraí, cuir miasa ar an tine agus fágfaidís go dtí thart ar uair an chloig go leith.

Rinne na prúnaí agus na muisiriúin go dtí leath uair an chloig ar leithligh óna chéile.

I slices bacon de chuid bagún friochta a bhíonn ag feitheamh ar an láthair nuair a bhíonn an saill ar fad báite. Déantar píosaí bagún a aistrímid go pláta, agus le haghaidh saill, cuirimid oinniúin ar aghaidh le beacáin agus prúnaí. Tar éis 3-4 nóiméad de róstadh i bpron friochta, cuir cearc. Faoi chuimsiú an t-oideas seo, is féidir leat aon chuid den chonablaigh éan a úsáid, más rud é nach raibh ach gearrtha i bpíosaí, mar is féidir le sauerkraut stewed le feoil mhionaithe a bheith sách tirim. Mar sin féin, nuair a chuireann an cearc é, is féidir leat é a séasúir, é a mheascadh leis an bagún pimentáilte agus cuir leis an cabáiste é. In uair an chloig beidh an mhias réidh.

Miasa ó steir sauerkraut: móráin le mairteola

Chun an t-oideas seo, is féidir leat aon chuid den chonablach a roghnú freisin: is fearr le lovers sa bhrat saibhir gur fearr le saoirkraut stewed le ribáin, agus beidh grá ag lucht leanúna feola ar an leagan traidisiúnta den oideas.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá cabáiste caorach i léig as sú bhreis agus a chur i bratier, chomh maith le ciorcal cairéid agus duilleoga laurel. Cuir an t-uisce leis an cabáiste ionas go mbeidh a chainníocht thart ar leath de na n-ábhar ar fad de na miasa. Chuir muid an brazier ar an tine agus chuir sé an cabáiste ar feadh 20 nóiméad le clúdach.

Déanaimid pas ar an oinniún ar leithligh agus cuirimid le mairteoil slisnithe é. Beidh 10 nóiméad go leor le haghaidh píosaí feola a grab gan chailliúint a shúile. Tar éis, cuir an mairteoil leis an cabáiste, cuir greamaigh an trátaí agus lean an t-imghabháil ar feadh 25 nóiméad eile. Ná déan dearmad faoi spíosraí.

Freastal a bheith ar mhótaí móra le prátaí nó arán, gan a bheith ag iarraidh agus greens úr.

Sauerkraut braised le muiceoil

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cabáiste brú ón sú, ach ná é a dhoirteadh, cabhróidh sú cabáiste sa todhchaí linn na miasa aigéid a choigeartú chun blas a chur air. Díspeadh cabáiste brú uisce agus curtha ar leataobh.

Déan ola an lus na gréine a chóireáil agus cuirfear ciúbanna prátaí leis an oinniún air go dtí go mbeidh na nithe seo ar donn órga. Le glasraí cuirfimid garlic agus gearrtha an ispíní nádúrtha le fáinní móra. Nuair a thagann an ispíní chun cinn freisin, draein níos mó saill agus cuir an laóir le cumin. Tar éis 2 nóiméad cuirimid an paprika agus cuirimid uisce ar fad.

Brúiteadh cabáiste réamh-shúite arís agus cuireadh é in éag. Clúdaigh na miasa le clúdach agus cuir isteach an cabáiste ar feadh 45 nóiméad. Sula gcuirfeadh sauerkraut le muiceoil muiceoil, seasann sé ar feadh thart ar 15 nóiméad. Freastal ar uachtar géar.