Má tá tú ina leannán mór ar bhia mara, is cinnte gurb é an ribí róibéis in anlann anlainn gairleog an mhias is fearr leat, rud a mhaisiú aon tábla!
Oideas ribí róibí in anlann uachtar
Comhábhair:
- ribí róibíní scafa - 500 g;
- im - 50 g;
- uachtar - 200 ml;
- gairleog - 5 fiacail;
- fíon tirim bán - 50 ml.
Ullmhúchán
I brat friochta, leá píosa im agus caithfidh sé an gairleog scafa. Nuair a thiocfaidh sé chun bheith trédhearcach, déanaimid an fhíon bán agus nuair a ghlanann an alcól, cuir an t-uachtar amach agus cuir salann éadrom. Tabhair an boil go léir é, caithfidh an ribí róibín agus an stew ar feadh 10 nóiméad. Ansin, tógfaimid iad as an mais uachtar agus bainne iad ar an teas íseal go dtí go laghdaítear é faoi leath. Tar éis sin, an sorn a mhúchadh agus an ribí róibéis a chur ar ais chuig an anlann. Sruthlaigh, peicear, peirsil glas go mionghearrtha agus mínítear é le mias.
Oideas ribí róibí san anlann gairleog
Comhábhair:
- im - 50 g;
- Shrimp - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- peirsil úr - 15 g;
- spíosraí;
- uachtar - 200 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, cuir píosa ime i brat friochta agus leáigh é. An uair seo, déanfaimid an garlic a ghlanadh, é a chosc i ciúbanna agus é a chaitheamh le scáth órga. Ansin, doirt an uachtar anseo agus tabhair an meascán le boil, ag corraigh é. Chomh luath agus a thosaíonn na chéad boilgeoga le feiceáil, laghdaímid lasair an dóire. Anois gabh an ribí róibéis, é a ghlanadh, é a sruthlaithe agus é a dhíscaoileadh i colander. Ansin, táimid ag bogadh bia mara i bpoll agus i stuaig ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh le spatula. Tar éis sin, bain a bhaint as an bianna friochta go réidh, friochtaigh i ribí róibí anlann, agus cuir iad i mbabhla ar leithligh, agus an-mheáchan an trátaí ar an sorn ar feadh thart ar 25 nóiméad chun é a thiúsú beagán. Tar éis titim ama, cuirimid ar ais an bia mara ar ais go dtí an meascán uachtar, déan an tine íosta ar ais agus cócaigh gach ceann le chéile ar feadh 2 nóiméad. Anois cuir isteach ár mias le greens úr mionghearrtha, agus é a sheirbheáil ar an mbord. Agus mar mhias taobh, cócaimid spaghetti nó rís-gráin fhada.
Cairníní Tíogair in anlann gairleog
Comhábhair:
- caipíní mór tíogair - 500 g;
- im - 50 g;
- uachtar - 2 nithe;
- spíosraí;
- líomóid - 1 píosa;
- fíon tirim - 50 ml;
- gairleog - 6 fiacail;
- peirsil úr - 1 bunch.
Ullmhúchán
Mar sin, seacló roimh réamh-dhiúscairt, ansin sruthlaigh an sconna agus caithfidh sé uisce fiuchphointe. Anseo chuireamar peirsil beag mionghearrtha agus cúpla slices líomóide. Boil bia mara ar thine mall ar feadh 3 nóiméad, agus ansin an leacht a dhraenáil go réidh agus iad a chur i gclórach. Idir an dá linn, déanann muid an sásán a théamh agus an t-im a leá ann. Déantar garlic a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus ag dul go dtí go réidh. Ansin, doirtimid an uachtar agus an fíon isteach sna miasa agus cuirimid an sú as an líomóid atá fágtha. Scrúdaigh an meascán le spúnóg, cuir bia mara isteach agus stew thart ar 10 nóiméad ar dhóiteán beag. Leagann prawnsáin réidh in anlann gairleog ar mhias agus maisiú le luibheanna úra.
Sciabháin i anlann géar-garlic
Comhábhair:
- im - 50 g;
- ribí róibéis - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 5 fiacail;
- uachtar géar - 200 ml.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghlanadh, a shredded i ciúbanna, agus gairleog mínithe le scian. Réitíonn an ribí róibí agus glanann sé. Tá an pan friochta téite go maith agus leiteann im im air. Tar éis sin, caith na oinniúin, an garlic agus cuirfidh siad iad go bog, ag bogadh. Maidir leis na glasraí órga, cuir seacláid agus cuir Fry orthu ar feadh 2 nóiméad ar theas ard. Ansin doirt uachtar géar, cuir salann, sprinkle le piobar, teas a laghdú agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Sin é go léir, ribí róibéis, friochtaithe in anlann gairleog, réidh!