Ní sholáthraíonn an t-oideas rassolnik clasaiceach ach eorna pearl. De ghnáth bruitear iad siúd nach bhfuil ró-fhondúna d'eorna péarla. Mar sin féin, ligeann rassolnik, cosúil le solyanka , le saoirsí móra sa chócaireacht. Is féidir comhábhair a athrú ar do thaitneamh, is é an rud is mó ná go bhfuil cucumbers saillte agus pickle ann.
Conas rassolnik a chócaireacht le rís i multivariate?
Comhábhair:
- ribs mairteola - 300 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- rís - 120 g;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- fréimhe soilire - 3 cm;
- fréimhe peirsil - 3 cm;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire.
- cucumber pickle - 0,5 st.;
- uisce - 2 l;
- dill - 1 bunch;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Friochtaítear oinniúin go mionghearrtha go dtí go n-órga sa mhodh "Te". Cuirimid cairéid le chéile i smeanna, fréimhe soilire agus peirsil. Agus téannamar gach nóiméad le chéile. 5. I gciúbanna beaga cucumbers agus stew ar feadh cúpla nóiméad le glasraí eile.
Tar éis an brat friochta a leagan ar an pláta, seolfaimid na ribíní ullmhaithe chuig an multivark. Líon isteach iad le huisce agus téigh go dtí an modh "Anraith", ar feadh uair an chloig go leith. Nuair a bheidh an boil anraith, bain an cúr. Tar éis 40 nóiméad, cuir rís go maith le chéile, agus cuir an clúdach a dhúnadh arís. Tar éis 10 nóiméad déanaimid ualach isteach sna ciúbanna prátaí multivarquet, agus tar éis 10 níos mó - Fry. Solim, piobar agus dúnadh arís. Rassolnik le ríse sa multivark casadh an-bhlasta agus saibhir, sé languishes, mar atá i sorn an seanmháthair. Ag deireadh an chláir, seasann muid ar feadh 15 nóiméad eile ar an "Téite" - agus is féidir leat plátaí a dhoirteadh, le huachtar géar agus luibheanna úra.
Conas rassolnik a chócaireacht le rís agus sicín?
Comhábhair:
Chun broth:
- cearc - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- duille laurel - 2 ríomhaire.
- piobar cumhra (piseanna) - 5 ríomhaire.
- clóibh - 1 ríomhaire.
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
I gcás rassolnika:
- prátaí - 5 ríomhaire.
- rís - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 5 ríomhaire.
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- peirsil - 1 bunch;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá calafoirt sicín nite go maith agus cosa obsmalivayem. Seolfaimid é go dtí pan le huisce fuar. Cuirfimid na cairéid agus an fhréamh peirsil a ghearradh i gciorcail, na oinniúin iomlána, na bá, an piobar agus na clóibh. Cuirfimid an uileán ar an sorn, é a thabhairt chun boil agus an tine a dhúnadh. Cócaimid thart ar uair an chloig go leith, ag tógáil an cúr go tréimhsiúil.
Idir an dá linn, ullmhaigh an rósta. Smaoinigh ar an oinniún atá mínithe mionghearrtha leis na cairéid a chuimil ar grater mór. Fry ar leithligh in im, cucumber tóirithe.
Tógfaimid an sicín ullmhaithe ón bpota, an fheoil ón gcraiceann agus ó na cnámha a scaradh agus é a ghearradh i bpíosaí beaga. Strain an brat, agus fill ar ais sa chearc sa phá. Más gá, cuir uisce. Beir le boil, cuir prátaí brúite agus rís nite, agus tar éis 20 nóiméad, rósta agus cucumbers. Réidh rassolnik clúdaithe le clúdach agus fág sé ar feadh 15-20 nóiméad.
Conas anraith a chócaráil le rís agus beacáin?
Comhábhair:
- rís - 2 tbsp. spúnóga;
- Beacáin triomaithe - 1 mír;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 spúnóg;
- cucumber pickle - 1 mír;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bíonn muisiriúin ag sileadh in uisce fuar ar feadh uair an chloig, tar éis draenáil, sruthlaithe agus broth a chócaráil le cairéid agus fréimhe peirsil a chur leis
Boil ar leithligh go dtí go mbeidh rís réidh agus prátaí tuartha. Le cúcamar gearrtha an craiceann agus gearrtha go mín é. Ceangailimid na comhábhair go léir i sáspan agus an broth muisiriún a dhoirteadh. Cuir na cairéid agus peirsil bruite ar ais. Cuir an greama trátaí agus an sáile srian leis. Tugann an anraith dúinn le boil, clúdaigh sé le clúdach agus é a bhaint as an tine. Sula ndéanfaí freastal ar rassolnik ba chóir go bata beagán.